凝固指物質(zhì)從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)的過程，如水凝固成冰，側(cè)重于表示物理作用；凝結(jié)指由氣體變成液體或由液體變成固體，溫度越低，凝結(jié)速度越快，側(cè)重于表示化學(xué)作用。
凝結(jié)和凝固的區(qū)別
凝固是指在溫度降低時(shí)，物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程，物質(zhì)凝固時(shí)的溫度稱為凝固點(diǎn)。已知的液體幾乎都可以在低溫時(shí)凝固成為固體，氦是唯一的例外，常壓下在絕對(duì)零度時(shí)仍為液體（液態(tài)氦），需加壓才能凝固為固體。大多數(shù)的物質(zhì)其凝固點(diǎn)和熔點(diǎn)溫度相同。但有些物質(zhì)的凝固點(diǎn)和熔點(diǎn)會(huì)不一樣。例如洋菜膠有熱遲滯現(xiàn)象：在85 °C會(huì)熔化，而凝固點(diǎn)在31 °C至40 °C之間。
凝結(jié)的逆過程稱作蒸發(fā)。凝結(jié)屬于液化形式中的一種，但不完全等于液化。凝結(jié)是一種相變，故在通常情況下發(fā)生的凝結(jié)，會(huì)伴隨著物質(zhì)的一些物理性質(zhì)如密度、比熱、聲音在其中的傳播速度等發(fā)生躍變。
分別為：
第一章：聲現(xiàn)象
1、聲音的產(chǎn)生與傳播；2、我們?cè)趺绰牭铰曇簦?、聲音的特征；4、噪聲的危害和控制；5、聲的利用。
第二章：光現(xiàn)象
1、光的傳播；2、光的反射；3、平面鏡成像；4、光的折射；5、光的色散；6、看不見的光。
第三章：透鏡及其應(yīng)用
1、透鏡；2、生活中的透鏡；3、探究凸透鏡成像的規(guī)律；4、眼睛和眼鏡；5、顯微鏡和望遠(yuǎn)鏡。
第四章：物態(tài)變化
1、溫度計(jì)；2、熔化和凝固；3、汽化和液化；4、升華和凝華。
第五章：電流和電路
1、電荷；2、電流和電路；3、串聯(lián)和并聯(lián)；4、電流的強(qiáng)弱；5、探究串、并聯(lián)電路的電流規(guī)律