凍豆腐里有許多小孔，這是
A.豆腐中的蛋白質(zhì)熱脹冷縮形成的
B.豆腐里面的水先凝固后熔化形成的
C.豆腐中的蛋白質(zhì)先凝固后熔化形成的
D.豆腐中的水熱脹冷縮形成的
試題答案
B
豆腐里面的水凝固或小冰塊，當(dāng)小冰塊受熱熔化后，從豆腐里滲出，從而在豆腐里面形成許多小孔．
凍豆腐里有許多小孔，這是
A.豆腐中的蛋白質(zhì)熱脹冷縮形成的
B.豆腐里面的水先凝固后熔化形成的
C.豆腐中的蛋白質(zhì)先凝固后熔化形成的
D.豆腐中的水熱脹冷縮形成的
B
豆腐里面的水凝固或小冰塊，當(dāng)小冰塊受熱熔化后，從豆腐里滲出，從而在豆腐里面形成許多小孔．