守恒定律是自然科學(xué)中的一個基本概念，指的是某些物質(zhì)或物理量在某種變化中，總量不變的原則。守恒定律的形式化表述非常多，具體表述要取決于守恒的物理量。常見的守恒定律有：能量守恒定律、動量守恒定律、角動量守恒定律、電荷守恒定律等。
以能量守恒定律為例，它是一個很重要的定律，表明在任何一個系統(tǒng)中，能量總量永遠(yuǎn)不變，只能傳遞和轉(zhuǎn)換，不會減少或增加，能量的總量只是從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式。例如，當(dāng)熱能與機械能相互轉(zhuǎn)化時，所涉及到的能量總是不變的，只是從一種形式變化為另一種形式。守恒定律在物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)等學(xué)科中都是非常基礎(chǔ)的知識，它們?yōu)槲覀冋J(rèn)識自然世界提供了基礎(chǔ)和依據(jù)。
守恒定律（拼音 shǒu héng dìng lǜ ）是指在自然界中某種物理量的值恒定不變的規(guī)律。守恒定律是一種簡單的講法，意思是不管是什么東西，它的量，不論發(fā)生什么事，都不會變[1]。
守恒并不代表某種物理量恒定不變，而是某種物理量的增加量恒等于流入量（增加量為負(fù)代表減少，流入量為負(fù)代表流出）。增加量不等于流入量（比如增加量為正，流入量為0）代表不守恒（比如熵）。
總的說，物理學(xué)大約有十二個守恒定律。這些守恒定律越來越重要，尤其對高能粒子物理學(xué)更為重要。