主題：熔化與熔化
教學(xué)目標(biāo)：
一、知識與技能
了解融化和凍結(jié)的含義，知道融化和融化的現(xiàn)象
了解結(jié)晶和非晶的區(qū)別
了解熔解曲線和熔解曲線的數(shù)學(xué)意義
會查熔點(diǎn)表
通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)中學(xué)生的觀察、分析和歸納能力
它能借助融融知識解釋簡單現(xiàn)象熔化和凝固教學(xué)反思簡短，解決簡單問題，培養(yǎng)中學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、理論聯(lián)系實(shí)際的能力。
2.工藝與技巧
通過探索固體熔化時(shí)溫度變化的規(guī)律，可以感知狀態(tài)變化的條件，通過比較了解是否存在固定的熔化濕度，是區(qū)分晶體和非晶體的一種方法。 通過探索活動，中學(xué)生可以進(jìn)一步感受到圖像法研究變化數(shù)學(xué)量的優(yōu)勢。
3. 情緒、態(tài)度和價(jià)值觀
通過探究活動，激發(fā)中學(xué)生對自然現(xiàn)象的關(guān)注和探索自然現(xiàn)象奧秘的意愿。
通過熔化和凝固，對人有優(yōu)缺點(diǎn)，對中學(xué)生進(jìn)行辯證的唯心主義教育。
教學(xué)重而難：
“探究冰與松香的融化特性”是本節(jié)的重點(diǎn)。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，對推理和熔解曲線進(jìn)行分析總結(jié)，理解其化學(xué)意義，是本節(jié)的難點(diǎn)之一。 了解晶體的熔化需要在保持溫度恒定的同時(shí)吸收熱量。 一難。
教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)探究法、對比法、圖像法
教具：鐵架、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、碎冰、松香、溫度計(jì)、蠟燭、冰棒、秒表
教學(xué)過程
1.復(fù)習(xí)題
問題：（1）物質(zhì)的三種狀態(tài)是什么？
(2)回答氣化和液化的概念以及吸熱和放熱的情況？
(3) 如何正確使用室溫計(jì)？
2.融融的概念
活動一
(1) 點(diǎn)燃蠟燭并將其斜放在空火柴盒上后，你能觀察到什么現(xiàn)象？ 中學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，回答觀察到的現(xiàn)象：蠟燭逐漸變成蠟燭油滴落下來，滴入空火柴盒中，冷卻后變成蠟塊。
(2) 把冰淇淋放在一個(gè)空燒瓶里，過了一會兒，你能注意到什么現(xiàn)象？
一位中學(xué)生做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)燒瓶里只剩下半杯糖水了。
這種現(xiàn)象說明了物質(zhì)狀態(tài)是如何變化的？中學(xué)生回答
推理：
物質(zhì)從一種狀態(tài)變化到另一種狀態(tài)的現(xiàn)象稱為熔化
物質(zhì)從一種狀態(tài)變化到另一種狀態(tài)的現(xiàn)象稱為熔化
中學(xué)生完成推理填空，老師板書題目：§2.3熔化與熔化
要鞏固的例子
(1) 老師介紹古拉丹東雪山冰雪融化形成黃河源頭等例子
（二）中學(xué)生列舉日常生產(chǎn)生活中的熔融現(xiàn)象
3.探索冰與松香的融化特性
投影：活動2
[問一個(gè)問題]
冰和松香在什么濕度下開始融化？ 熔化過程中室溫如何變化？ [猜測和假設(shè)]
(1)有沒有一定的濕度讓冰融化，有一定的濕度讓松香融化？ [你有]
(2) 冰融化時(shí)的氣溫，松香融化時(shí)的氣溫（降低/升高/不變）
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】
為了檢驗(yàn)?zāi)耐茰y和假設(shè)，您需要什么？ 請朋友們根據(jù)教材第39頁的內(nèi)容設(shè)計(jì)合理的實(shí)驗(yàn)程序，同組討論。
中學(xué)生討論回答所需實(shí)驗(yàn)器材后，班主任指導(dǎo)中學(xué)生回答實(shí)驗(yàn)步驟：
1、如圖2-28(b)所示，將松香壓碎放入燒瓶中，將溫度計(jì)插入松香中，記錄此時(shí)濕度計(jì)的讀數(shù)，用酒精燈加熱，記錄每0.5分鐘讀取一次溫度計(jì)，同時(shí)計(jì)數(shù)并觀察松香的狀態(tài)變化，直至松香完全熔化5分鐘后。
2、如圖2-28(a)所示，將碎冰放入燒瓶中，在冰中插入一個(gè)濕度計(jì)，記錄溫度計(jì)的讀數(shù)，用酒精燈加熱，每0.5分鐘記錄一次溫度計(jì)的讀數(shù)分鐘。 同時(shí)注意燒瓶中冰的狀態(tài)變化，直至冰融化后5分鐘。
[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和收集數(shù)據(jù)]
班主任指導(dǎo)中學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分工。 一名中學(xué)生看時(shí)間，一名中學(xué)生看濕度計(jì)讀數(shù)，一名中學(xué)生觀察物質(zhì)狀態(tài)，及時(shí)將實(shí)驗(yàn)結(jié)果填入表格。 班主任巡回指導(dǎo)，控制實(shí)驗(yàn)時(shí)間。
【分析論證】
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，班主任指導(dǎo)中學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分別畫出圖2-29和圖2-30中冰和松香融化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的曲線。 班主任投影了幾組中學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和圖像，分析了不同線段的冰和松香是放熱還是吸熱？ 溫度如何變化？ 在什么狀態(tài)？ 完成填空：
(1)松香加熱后發(fā)現(xiàn)； 在融化松香的過程中，它是在室溫下。
(2)當(dāng)氣溫高于0℃時(shí)熔化和凝固教學(xué)反思簡短，可發(fā)現(xiàn)結(jié)冰。 （是，不是）融化； 當(dāng)水溫達(dá)到0℃時(shí)，發(fā)現(xiàn)； 冰在室溫下正在融化。
(3) 冰和松香在融化的過程中。 （放熱的，放熱的）
班主任根據(jù)實(shí)驗(yàn)推演解釋道：
(1)晶體、非晶、熔點(diǎn)的概念
(2) 普通晶體和非晶
活動三
中學(xué)生看水晶熔點(diǎn)表，討論并回答下列問題：
(1) 哪種晶體的熔點(diǎn)最高？ 熔點(diǎn)是多少？
(2) 哪個(gè)最低？ 最低限度是多少？
(3) 鍋可以用來熔鐵嗎？
【交流合作】
(1) 列舉并比較了晶體與非晶體在熔煉過程中的異同。
(2) 晶體熔化的條件是什么？
(3) 如果你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果有錯(cuò)誤，你能分析原因嗎？
4、結(jié)晶與非晶熔化的特點(diǎn)。
活動四
[發(fā)現(xiàn)并提出新問題]
冰和松香融化后有什么特點(diǎn)？ 班主任引導(dǎo)中學(xué)生類比熔化過程，思考討論畫圖推導(dǎo)出（1）晶體和非晶體熔化時(shí)的特點(diǎn)。 (2)晶體與非晶熔化的異同。 (3)熔體狀態(tài)下晶體熔化的條件。
活動五：
5、熔化熔化的應(yīng)用
（1）指導(dǎo)中學(xué)生閱讀圖2-31至圖2-34，回答熔化與凝固的應(yīng)用
(2)中學(xué)生列舉熔化和凝固在日常生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，如秦王的水晶宮； 在我國寒冷的南方，為了防止地窖里的水果在冬天凍壞，他們經(jīng)常在地窖里放上好幾桶水。
(3) 討論熔化和凝固對我們的不利影響，如何預(yù)防？
六、總結(jié)與反思
班主任指導(dǎo)中學(xué)生總結(jié)科學(xué)探究的學(xué)習(xí)技巧和知識點(diǎn)，反思學(xué)習(xí)過程，交流學(xué)習(xí)感受，合作解決存在的疑難問題。
板書：§2.3 融融
定義：物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)
達(dá)到熔點(diǎn)
熔化的晶體吸收熱量
熔化時(shí)溫度不變
吸熱
熔化和熔化非晶
熔化時(shí)溫度下降
定義：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)
達(dá)到熔點(diǎn)
熔化的晶體釋放熱量
熔化時(shí)溫度不變
放熱
無定形
熔化時(shí)溫度升高