1.熱脹冷縮
一般把物質(zhì)的體積隨溫度下降而膨脹，隨濕度增加而收縮的現(xiàn)象稱為熱脹冷縮。 如果溫度下降時(shí)體積收縮，濕度增加時(shí)體積膨脹，則稱為異常膨脹，如0-4℃的水、銻、鉍、液態(tài)鐵等物質(zhì)都具有異常膨脹的性質(zhì)。
對(duì)于熱脹冷縮的固體，當(dāng)溫度下降時(shí)，其線性尺寸（指長(zhǎng)、寬等）、表面積、體積都隨著物體本身溫度的下降和下降體溫度的下降而下降，其增量與 下降溫度與溫度成反比； 尺寸的減少與物體原來的尺寸成反比，表面積的增加與原來的表面積成反比，體積的增加與原來的體積成反比，尺寸、表面積，體積的增量還與物體的材質(zhì)有關(guān)。
液體和二氧化碳的熱脹冷縮性質(zhì)主要表現(xiàn)為體積的變化，體積的增大與物質(zhì)的種類、原體積和變化的濕度有關(guān)。
利用液體的熱脹冷縮特性制成的液體濕度計(jì)，在恒溫降溫的情況下，使溫度計(jì)中液體的原有體積減小，使液體體積減小較少，液柱表面將上升盡可能高。 更高，更容易觀察，指示溫度更準(zhǔn)確。
液體溫度計(jì)都是基于在一定溫度范圍內(nèi)，液體體積增加與溫度下降成反比的原理，各國使用的單位不同，導(dǎo)致檢測(cè)時(shí)數(shù)值不等同一物體的溫度，但它意味著熱和冷應(yīng)該是一樣的。
不同的溫標(biāo)使用不同的體溫單位。 目前，世界上常用的主要有三種溫度單位：攝氏度、華氏度和開爾文。 其中，以開爾文和攝氏度為單位時(shí)，溫度的分度值相同，即遞減或遞增。 1°C的溫度與1K的下降或上升是一樣的，但它們的起點(diǎn)不同，即0點(diǎn)。 在攝氏溫度下，1atm 的冷水混合物的溫度為 0°C，而在熱力學(xué)濕度下，絕對(duì)零即可。 絕對(duì)零表示為 -273°C（攝氏度）。 華氏溫度的分度值和起點(diǎn)不同于攝氏體溫和熱力學(xué)溫度。 它將一定量的鹽水融化時(shí)的溫度定義為0°F，但1°C是1°F的9/5倍。
由于0℃對(duì)應(yīng)的刻度不對(duì)或刻度值不同，統(tǒng)一刻度的溫度計(jì)是不準(zhǔn)確的。 此時(shí)，它與真實(shí)體溫的關(guān)系是成反比或線性函數(shù)關(guān)系。 如果只有0°C對(duì)應(yīng)的刻度是錯(cuò)誤的熔化和凝固實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，是成反比的； 如果0°C對(duì)應(yīng)的刻度誤差和分度值不同，則為線性函數(shù)。
3.傳熱
熱量從一個(gè)物體傳遞到另一個(gè)物體稱為傳熱。 傳熱的原因是兩個(gè)物體的溫度不相等，規(guī)律是熱量從低溫物體傳遞到高溫物體，其本質(zhì)是內(nèi)能的傳遞。
熱傳遞有三種形式：傳導(dǎo)、對(duì)流和輻射。
① 傳導(dǎo)：熱量沿物體傳遞，發(fā)生在物體內(nèi)部或兩個(gè)相互接觸的物體之間。 固體之間的傳熱必須通過傳導(dǎo)來實(shí)現(xiàn)，這也是其他兩種形式的前提。
不同物質(zhì)傳遞質(zhì)量的能力是不同的。 容易傳遞質(zhì)量的物質(zhì)稱為熱的良導(dǎo)體，不易傳遞質(zhì)量的物質(zhì)稱為熱的不良導(dǎo)體。 空氣、羽毛、棉花、塑料、泡沫等物質(zhì)都是熱的不良導(dǎo)體，而金屬則善于傳質(zhì)，其中銀的傳熱性能最好，其次是銅。
②對(duì)流：利用流體（二氧化碳或液體）上下流動(dòng)傳遞熱量的形式稱為對(duì)流。 液體或二氧化碳受熱后，體積膨脹，密度下降和上升，周圍濕度低、密度大的流體向中間流動(dòng)補(bǔ)充，從而使空氣中溫度不同的流體不斷混合，使熱量可多路傳輸，提高傳輸效率和速率，
流體在空間中不能上下流動(dòng)，所以不能發(fā)生對(duì)流，也就沒有物質(zhì)，也不能靠傳導(dǎo)傳遞質(zhì)量。 對(duì)流是風(fēng)和洋流的原因。
③輻射：熱量以可見光和不可見光的形式沿直線傳遞的形式稱為輻射。 傳導(dǎo)和對(duì)流都必須有傳質(zhì)介質(zhì)，輻射也可以在沒有介質(zhì)的真空中傳播。
任何物體都會(huì)向周圍輻射熱量。 輻射能力的強(qiáng)弱與物體的體溫和顏色有關(guān)。 溫度越高，顏色越深，物體的表面積越大。 在散發(fā)熱量的同時(shí)，也從外界吸收熱量。 溫度越低，顏色越深，表面積越大，粗糙物體從外界吸收熱量的能力越強(qiáng)； 其實(shí)物體也會(huì)反射輻射熱，而且物體反射熱的能力更強(qiáng)。 它越強(qiáng)，吸收輻射的能力越弱，所以淺色、表面光滑的物體反射熱量的能力越強(qiáng)。
4.熔化與熔化定律
根據(jù)熔化過程中溫度是否發(fā)生變化熔化和凝固實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，固體可分為兩種類型。 熔化過程中放熱溫度不變的是晶體，熔化過程中放熱溫度下降的是非晶態(tài)。 熔化規(guī)律與熔化相同，結(jié)晶性液體在熔化時(shí)吸熱但濕度不變，而非結(jié)晶性液體在熔化時(shí)吸熱且空氣溫度升高。
晶體熔化的溫度稱為熔點(diǎn)。 在相同的條件下，不同的晶體具有不同的熔點(diǎn)； 同一種晶體在氣壓不同或溶于堿液時(shí)熔點(diǎn)不同。 點(diǎn)是一樣的。
根據(jù)晶體熔化定律，晶體熔化有兩個(gè)條件：①溫度等于熔點(diǎn)，②必須能吸熱，結(jié)晶液熔化也有兩個(gè)條件：①溫度等于熔點(diǎn)，②必須能釋放熱量。
晶體在熔化時(shí)體積也會(huì)發(fā)生變化，通常晶體熔化后體積會(huì)減小。 少數(shù)異常膨脹物質(zhì)熔化后體積增大。