編者按二：請(qǐng)朋友們看一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：將蠟燭燃起后傾斜一角度，讓燭油滴進(jìn)一個(gè)空火柴盒。
朋友們觀察到的現(xiàn)象說(shuō)明物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了如何的變化?
下邊我們就來(lái)研究物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)和液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的情況。
二、合作交流剖析探究
(一)探究冰、蜂蠟的融化特性
1、熔化
【問(wèn)題】(1)朋友們見(jiàn)過(guò)什么物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象?
(2)朋友們見(jiàn)過(guò)什么物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的現(xiàn)象?
【討論交流】①春天冰雪消融;冰淇淋在口中弄成水;夏季，柏油馬路上瀝青在調(diào)溫下弄成液態(tài);燃起的蠟燭有燭蚰滴出來(lái)等，都是物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象。
②冬漢中締結(jié)冰;鞋廠澆鑄車間，工人將鐵水澆在模子里，冷卻后，鐵水弄成固態(tài)坯料等，都是物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的現(xiàn)象。
【小結(jié)歸納】
(1)物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象初中物理熔化和凝固知識(shí)點(diǎn)，稱作。
(2)物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的現(xiàn)象，稱作。
【提問(wèn)】我們能夠隨便地將冰弄成水，之后又將水弄成冰?現(xiàn)今有冰塊、蜂蠟這兩種物質(zhì)，我們要使它們?nèi)诨⒀芯科溥^(guò)程，找到融化和融化的規(guī)律，依據(jù)朋友們剛剛的猜測(cè)，大家覺(jué)得固態(tài)如何能夠弄成液態(tài)?在變化過(guò)程中其體溫將如何變化?須要哪些樣的實(shí)驗(yàn)裝置?
【演示實(shí)驗(yàn)1】觀察冰的融化
如圖所示，將碎冰倒入試管內(nèi)，在冰中插入體溫計(jì)。記下此時(shí)體溫計(jì)的示數(shù)，用酒精燈加熱，每隔0.5min記錄一次濕度計(jì)的示數(shù)，同時(shí)注意觀察試管中冰的狀態(tài)變化，直至冰全部融化后5min為止。最后按照數(shù)據(jù)在座標(biāo)紙上勾勒冰的氣溫隨時(shí)間變化的圖象。
【演示實(shí)驗(yàn)2】觀察松節(jié)油的融化
如圖所示，將碎生漆裝入試管內(nèi)，在松節(jié)油中插入體溫計(jì)。記下此時(shí)濕度計(jì)的示數(shù)初中物理熔化和凝固知識(shí)點(diǎn)，用酒精燈加熱，每隔0.5min記錄一次濕度計(jì)的示數(shù)，同時(shí)注意觀察試管中松節(jié)油的狀態(tài)變化，直至生漆全部融化后5min為止。最后依據(jù)數(shù)據(jù)在座標(biāo)紙上勾勒松節(jié)油的氣溫隨時(shí)間變化的圖象。
【討論】請(qǐng)朋友們討論剖析：同樣是固體，為何松節(jié)油和冰塊的融化過(guò)程卻不同呢?讓中學(xué)生運(yùn)用“比較法”比較出這兩種物質(zhì)融化過(guò)程中的優(yōu)缺點(diǎn)。引導(dǎo)中學(xué)生思索討論，完成下表：
【小結(jié)歸納】
固體分為兩種：
(1)晶體——有一定的融化體溫的固體。如：海波、冰、金屬等。
(2)非晶體——沒(méi)有一定的融化體溫的固體。如：松香、瀝青、蜂蠟、玻璃等。
(3)熔點(diǎn)——晶體融化時(shí)的氣溫。
【播放幻kt板】常見(jiàn)的晶體和非晶體。
【讀一讀】學(xué)生閱讀課本“一些物質(zhì)的熔點(diǎn)”表，仔細(xì)觀察、體會(huì)，并回答問(wèn)題。
【問(wèn)題】
(1)在嚴(yán)寒的南方，最低溫度可達(dá)-40℃，為何不用水銀體溫計(jì)來(lái)檢測(cè)溫度?你覺(jué)得用哪些氣溫計(jì)較好?
(2)在融化錫塊時(shí)，可以把錫塊置于鋁鍋里加熱，但融化石塊時(shí)，為何不能把石塊置于錫鍋里加熱呢?
【討論交流】請(qǐng)?jiān)趯?duì)圖象剖析、問(wèn)題討論、思考的基礎(chǔ)上，請(qǐng)中學(xué)生總結(jié)出晶體融化的兩個(gè)必要條件。
【小結(jié)歸納】
(4)晶體融化的條件：①達(dá)到熔點(diǎn);②繼續(xù)加熱(吸收熱量)。
2、凝固
在上面晶體和非晶體融化圖象上再畫出其對(duì)應(yīng)的融化圖象。仔細(xì)觀察融化圖象，并與融化圖象進(jìn)行比較，總結(jié)融化的特性。
【小結(jié)歸納】
(5)融化點(diǎn)——(熔體)晶體融化時(shí)的氣溫。
(6)同種晶體的熔點(diǎn)和融化點(diǎn)相同，非晶體則沒(méi)有融化點(diǎn)。
(7)(熔體狀態(tài))晶體融化的條件：①達(dá)到融化點(diǎn);②繼續(xù)吸熱(吸收熱量)。。
三、應(yīng)用遷移鞏固提升
類型一:融化和融化現(xiàn)象
[例1]以下關(guān)于融化和融化的說(shuō)法，正確的是()
A.同一種晶體的融化氣溫比其融化氣溫要高
B.非晶體沒(méi)有一定的熔點(diǎn)，但有一定的融化點(diǎn)
C.晶體在融化過(guò)程中要放熱，但氣溫保持不變
D.晶體在融化過(guò)程中，氣溫保持不變，故不須要放熱
[變式1]南方冬天菜窯里放幾桶水，可以避免水果凍傷，為何?而酷熱的春天在臥室里放幾盆水會(huì)涼快，為何?
解析：南方冬天菜窯里放幾桶水，當(dāng)氣溫增加到0℃時(shí)，水成冰，同時(shí)
大量的熱，可防治芹菜凍傷;夏天房間里放幾桶水，水時(shí)大量的熱，可使臥室氣溫不致偏低。
[例2]如圖2是甲、乙兩種物質(zhì)氣溫隨時(shí)間變化的圖線，下列推論正確的是()
A.甲物質(zhì)是晶體，乙物質(zhì)是非晶體
B.甲、乙物質(zhì)都是晶體
C.甲物質(zhì)是非晶體，乙物質(zhì)是晶體
D.甲、乙物質(zhì)都是非晶體
四、總結(jié)反省拓展升華
【總結(jié)】
(1)晶體和非晶體及其特性。
(2)融化和融化及其特性。
(3)融化和融化的條件。
五、作業(yè)《目標(biāo)測(cè)量》