猿輔導八年級物理折射部分涉及的知識點包括：
1. 光的折射概念：光從一種介質斜射入另一種介質時，傳播方向發生改變，從而使光線在不同介質的交界處發生偏折。
2. 光的折射規律：光從空氣斜射入水或其他介質時，折射光線與入射光線、法線在同一平面上，折射光線和入射光線分居法線兩側；折射角小于入射角。
3. 深水“看上去”比淺水暖和的原因：從淺水區看深水區，光在深水區反射多，由于反射有部分光子逆著原來傳播方向上返回到空氣中，這多反射光與原入射光疊加，感覺淺水區變暖了。
4. 魚兒在清澈的水里面游動，可以看得很清楚。然而，當光從空氣射入水中時，魚的反射光折射進入人眼的現象。
以上只是部分知識點，建議查閱猿輔導相關資料或咨詢老師，以獲取更多更全面的信息。
例題：
實驗：觀察水中的筷子
實驗材料：一杯水、一張白紙、幾根筷子
實驗步驟：
1. 將水杯放在光源下，并調整角度以使光線射入水中。
2. 將筷子插入水中，觀察光線的折射現象。
3. 改變筷子的位置，重復上述步驟多次。
解釋：
當光線從一種介質進入另一種介質時，會發生折射。這是因為兩種介質的密度不同，光線需要適應新的介質密度。在我們的實驗中，光線從空氣（密度較大的介質）進入水中（密度較小的介質），發生了折射，使得筷子在水中的像向上移動。
應用：
折射現象在日常生活中有很多應用，例如眼鏡、望遠鏡、攝影鏡頭等都利用了折射原理。此外，海市蜃樓、彩虹等現象也是折射的例子。
總結：
通過觀察水中的筷子，我們可以直觀地看到折射現象。折射是物質的一種基本屬性，它可以幫助我們更好地理解自然界的現象。
