高三物理估測油酸分子大小的方法有多種，其中常用的有滴水法和水油體積比例法。具體步驟如下：
1. 滴水法：先用量筒量取一定體積的水，再測定一滴水的體積，然后用注射器取一定體積的油酸酒精溶液，再往量筒中滴入該溶液，讀出總體積，再數一數滴了多少滴油酸酒精溶液，就可以算出油酸分子直徑了。
2. 水油體積比例法：先測定單分子油膜的體積，再取一定量的油膜，測出面積，就可以算出分子直徑了。
此外，還有照相法、油膜法、動態法等其他方法。這些方法都需要通過估算和實驗操作來實現，需要耐心和細致。
以上信息僅供參考，建議咨詢專業人士或者查看專業的物理書籍。
例題：
實驗器材：淺盤、量筒、痱子粉、玻璃棒、油酸、水、膠頭滴管、坐標紙。
實驗步驟：
1. 在淺盤里倒入水，再在水面上放上痱子粉。
2. 用膠頭滴管將油酸輕輕滴入淺盤中的水面上，觀察油酸的擴散。
3. 待油酸薄膜的輪廓清晰后，將其剪下來，放在坐標紙上，用坐標紙計算油膜的面積。
4. 往量筒中注入一定量的水，記下水的體積，再注入油酸，測出其體積。
5. 估算油酸分子的大小。
實驗數據記錄：
假設油酸的體積為V，量筒中水的體積為V1，那么油酸的摩爾體積為V/M。由于油酸分子之間存在空隙，所以油膜的面積S應大于或等于油酸分子的表面積。假設油膜面積為S，那么有：
V/M = S/S1
其中S1為痱子粉所覆蓋的面積。由于痱子粉的作用是使油酸薄膜成型并固定下來，所以痱子粉所覆蓋的面積近似等于油膜的面積。因此有：
V/M = S = S1/S2
其中S2為油膜的面積在坐標紙上的面積。由于油膜是單分子層的，所以S2近似等于單分子層的表面積。因此，可以估算出單個油酸分子的直徑d為：
d = V/(Sπ) = V/(π(S1/S)^(1/2))
實驗結果：根據實驗數據記錄中的數據，代入公式即可估算出單個油酸分子的直徑。
注意：以上估算公式僅供參考，實際結果可能因實驗條件和誤差等因素而有所偏差。
