上海高考的物理和化學科目包括一些核心科目和選修科目。
物理的核心內容包括運動學、動力學、機械振動和機械波、電場和磁場、分子動理論和熱力學定律等。化學的核心內容包括原子結構、元素周期律、分子結構、晶體結構、化學反應速率和化學平衡、電解質溶液等。
此外，上海高考的物理和化學科目還包括一些選修內容，如選修3-3（熱學）、選修3-4（近代物理實驗）等。具體的內容可能會根據每年的考試大綱有所不同，建議查看最新的考試大綱。
以上信息僅供參考，如果還有疑問，建議咨詢專業人士或相關教育部門。
【試題內容】
（1）過濾操作中玻璃棒的作用是 。
（2）蒸發操作中，當蒸發皿內出現 時，停止加熱，利用余熱使濾液蒸干。
（3）某學生提純后得到了一些食鹽和少量含有可溶性雜質的水，他得到了純凈的食鹽固體$m$克和含有可溶性雜質的水$n$克，則他得到的食鹽中氯化鈉的質量為 克。
【答案】
（1）引流
（2）較多固體
（3）$(m - n)$
【解析】
本題主要考查了粗鹽提純的實驗操作，包括過濾和蒸發等。在過濾操作中，玻璃棒的作用是引流；在蒸發操作中，當蒸發皿內出現較多固體時，停止加熱，利用余熱使濾液蒸干。根據題目信息可知，他得到的食鹽中氯化鈉的質量為$(m - n)$克。
