熔化和凝固知識點筆記包括以下內容：
熔化是指物質從固態變成液態的過程，是吸熱的過程。
凝固是指物質從液態變成固態的過程，是放熱的過 程。
同一種物質在一定溫度下，熔點和凝固點相等。
晶體物質有固定的熔化溫度，在熔化過程中，溫度會保持不變。
非晶體物質則沒有固定的熔化溫度。
晶體物質在熔化過程中要吸收熱量，但溫度并不升高。
晶體物質在凝固過程中放出熱量，但溫度不降低。
熔化和凝固現象是生活中常見的物態變化現象，在生產、生活中應用很多。
此外，還需要了解水的凝固點與冰的熔點相同，都是0℃，水在0℃以下開始凝固，冰在0℃以上時開始融化。
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熔化和凝固知識點筆記
熔化：
1. 定義：物質從固態變成液態的過程叫做熔化。
2. 晶體和非晶體：晶體有固定的熔化溫度，非晶體沒有固定的熔化溫度。
3. 熔化過程：不斷吸收熱量，溫度保持不變。
凝固：
1. 定義：物質從液態變成固態的過程叫做凝固。
2. 凝固點：晶體凝固時的溫度叫做凝固點。
例題：
有一個燒杯裝滿了水，在燒杯中放入一塊冰塊。冰塊逐漸變大并溢出燒杯。當冰塊完全融化后，燒杯中的水面會有什么變化？
解答：當冰塊完全融化后，水面保持不變。因為水在凝固成冰時，質量保持不變，但體積會變大。所以當冰塊融化后，水面高度不會改變。
