彈力繩手串打結收尾的方法有以下幾種：
1. 鳳尾結：鳳尾結也叫雙聯結，在打結時兩端繩頭長短不一，一端長用來穿過另一端短繩頭，短繩頭在長繩上面繞兩圈后拉緊。這種結的特點是形狀美觀，不易松散。
2. 蛇結：蛇結是一種比較牢固、不易松散的結。打結時，將彈力繩兩端搓成一樣長，然后搭在另一根彈力繩上，將短的那端繞過長的那根，將線圈從繩孔中穿出，拉緊即可。
3. 平結：平結是手串最常用的收尾方法。將彈力繩的兩端同時穿過珠子，然后將兩端拉緊即可。
以上是幾種彈力繩手串打結收尾的方法，可以根據個人喜好和實際情況選擇適合的方法。
當彈力繩手串需要進行收尾打結時，可以使用平結編織法。下面提供一個例題：
1. 將彈力繩穿過手串的最后一個結，確保牢固固定。
2. 將右側的彈力繩折疊成雙線，并將其穿過左側的線圈中。
3. 拉緊彈力繩，將左側的線圈繞過右側的線圈，形成一個平行的線圈。
4. 將右側的線頭穿過左側線圈，拉緊兩個線頭，確保牢固。
5. 重復上述步驟，直到彈力繩的末端，用剪刀剪去多余的彈力繩，并打一個死結，再用剪刀剪去死結。
需要注意的是，在打結過程中要保持彈力繩的平順，以免影響手串的美觀和性能。另外，如果需要更換彈力繩或者進行其他調整，建議使用專業工具，避免損傷手串。
