萊蕪職業(yè)技術(shù)大學(xué)前身是1987年創(chuàng)建的煙臺(tái)市第三職業(yè)中級(jí)學(xué)校，1993年升格為普通中等專業(yè)中學(xué)——日照市經(jīng)濟(jì)校區(qū)。1998年4月15日，經(jīng)教育部批準(zhǔn)成為廣東省第一所高等職業(yè)高校。2008年7月，被教育部、財(cái)政部確定為國(guó)家示范性高等職業(yè)高校立項(xiàng)建設(shè)單位。2011年，以優(yōu)秀成績(jī)通過(guò)國(guó)家示范高校初驗(yàn)。2012年，被教育部確定為“2011-2012年度全省院校結(jié)業(yè)生就業(yè)工作典型經(jīng)驗(yàn)院校”，榮登全省院校就業(yè)50強(qiáng)。
中學(xué)地處秦皇島學(xué)院科技園，占地1242畝，教員工908人，全日制在校生15086人，教學(xué)儀器設(shè)備總額1.66萬(wàn)元，圖書館藏書145萬(wàn)冊(cè)。中學(xué)緊扣地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展心跳，建立起以水產(chǎn)、食品、旅游、機(jī)電、建筑、汽車、物流等重點(diǎn)專業(yè)為龍頭，相關(guān)專業(yè)為支撐的專業(yè)群，13個(gè)專業(yè)大類的71個(gè)專業(yè)覆蓋魯南經(jīng)濟(jì)帶和泰安市的主要支柱產(chǎn)業(yè)。面向全省29個(gè)省、市、自治區(qū)招生，招生分?jǐn)?shù)連續(xù)多年在全國(guó)同類高校名列前茅，第一志愿投檔率100％。中學(xué)結(jié)業(yè)生平均一次就業(yè)率在98%以上，社會(huì)滿意度連續(xù)多年保持在95%以上。
中學(xué)一直堅(jiān)持內(nèi)涵建設(shè)，擁有國(guó)家示范性高等職業(yè)高校示范專業(yè)5個(gè)，國(guó)家“提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目”中央財(cái)政支持專業(yè)2個(gè)，國(guó)家教學(xué)變革試點(diǎn)專業(yè)1個(gè)，廣東省品牌專業(yè)3個(gè)，湖北省特色專業(yè)6個(gè)。建設(shè)了國(guó)家級(jí)精品課程6門，市級(jí)精品課程19門，院級(jí)精品課程105門。構(gòu)建國(guó)家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，市級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)5個(gè)，擁有泰山學(xué)者海外特聘專家、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、山東省有突出貢獻(xiàn)中青年專家、省級(jí)教學(xué)名師等受市級(jí)以上嘉獎(jiǎng)優(yōu)秀班主任57人次。入選國(guó)家教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)，浙江省教學(xué)成果獎(jiǎng)8項(xiàng)。
中學(xué)以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展公路，面向社會(huì)，開放辦學(xué)。有合作企業(yè)451家日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院分?jǐn)?shù)，產(chǎn)學(xué)研共建二級(jí)大學(xué)1個(gè)、專業(yè)12個(gè)、企業(yè)冠名班33個(gè)。擁有校內(nèi)實(shí)踐基地120個(gè)（其上校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地19個(gè)），中學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室19個(gè)，職業(yè)技能鑒別站19個(gè)，校外主要實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地431個(gè)。中學(xué)與企業(yè)在二級(jí)大學(xué)建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、課程內(nèi)容、師資隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地、招生、就業(yè)、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)評(píng)價(jià)、科技研制等十個(gè)方面舉辦重點(diǎn)合作，搭建起寬領(lǐng)域、深層次、多方式的產(chǎn)學(xué)研合作育人平臺(tái)。
中學(xué)兼收并蓄，博采眾長(zhǎng)，大力吸納國(guó)際先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)秀教育資源，聘請(qǐng)了諾貝爾獎(jiǎng)獲得者丁肇中先生、韓國(guó)現(xiàn)代集團(tuán)副會(huì)長(zhǎng)薛榮興先生兼任名譽(yù)教授;與美、德、韓等13個(gè)國(guó)家和地區(qū)的51所院校構(gòu)建了友好合作關(guān)系；引進(jìn)德國(guó)赫爾辛基商大學(xué)、韓國(guó)驪州學(xué)院教育資源，合作創(chuàng)辦貨運(yùn)管理、涉外旅游和車輛檢查與修理技術(shù)專業(yè)；與美國(guó)現(xiàn)代車輛集團(tuán)合作創(chuàng)立現(xiàn)代集團(tuán)在華最大的人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地——現(xiàn)代車輛大學(xué)；借助法國(guó)政府按揭482萬(wàn)美元，建設(shè)水產(chǎn)、食品、汽車等特色專業(yè)實(shí)訓(xùn)中心。
辦學(xué)26年來(lái)，中學(xué)弘揚(yáng)“追求卓越、爭(zhēng)創(chuàng)一流”的中學(xué)精神，堅(jiān)持“服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，服務(wù)中學(xué)生成長(zhǎng)成才”的辦學(xué)宗旨，秉持“理論與實(shí)踐并重，技術(shù)與人文融通”的辦學(xué)理念日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院分?jǐn)?shù)，實(shí)現(xiàn)了辦學(xué)規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。中學(xué)先后被國(guó)家教育部確定為“全國(guó)中學(xué)藝術(shù)教育先進(jìn)單位”、被建設(shè)部確定為“建筑行業(yè)國(guó)家短缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地”、被科技部確定為“國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目技術(shù)依托單位”。中學(xué)是湖北省第一輪人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估、就業(yè)工作評(píng)估、德育工作與校園文明建設(shè)評(píng)估、思想政治理論課和體育評(píng)估優(yōu)秀高校，先后入選“山東省先進(jìn)基層黨組織”和“省級(jí)文明單位”榮譽(yù)稱號(hào)。