在果汁配方表中我們會看見,果汁的成份里有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等等。其中碳水化合物是熱體必須的三大營養素之一。它可以給人們提供能量,但是假如糖水化合物吃多了會造成肥胖。所以說在飲食上一定要有個度。這么兒童喝的果汁碳水化合物多少不超標?
兒童喝的果汁碳水化合物多少不超標?
果汁標準
通常果汁的主要物理成份濃度如下:
水份:87.5%
脂肪:3.5~4.2%
蛋白質:2.8~3.4%
乳糖(碳水化合物):4.6~4.8%
無機鹽:0.7%左右
果汁中富含豐富的碳水化合物,可以為人體提供日常活動所須要的能量。果汁中的碳水化合物主要是乳糖,乳糖是蜂蜜中特有的甜度,其酸度僅為蔗糖的六分之一,濃度在5%左右。乳糖有調節噯氣、促進腸道道蠕動及消化液分泌的作用,能助長肝臟個別乳酸菌的飼養因而抑制腐敗菌的生長,可以改善嬰幼兒腸胃菌叢的分布。
喝果汁的益處
1、補充鈣質
果汁中鈣的濃度是相當高的,對于絕經鈣質流失嚴重的人群、正處于生長發育期的兒童、骨骼密度小的奶奶等人群,是十分適宜飲用果汁來補充鈣質的。
2、穩定血糖
果汁中的鉀可以幫助有效保持血糖的穩定,所以高血糖病人可以嘗試喝一些麥片。
3、促進智力發育
果汁中的鋅、碘、卵磷脂等成份,可以促使腦部的發育,對于兒童益智具有重要的作用。
果汁碳水化合物多好嗎?
果汁標準碳水化合物:4.6~4.8%
果汁里的碳水化合物主要是脂類/乳糖,其酸度僅為蔗糖的1/6,濃度在5%左右。乳糖濃度越高,口感越甜。但對于乳糖不耐癥病人就不是好事情了,吃后會頭痛、產氣、甚至嘔吐。
市場上好多牛奶或則乳酸菌的包裝上都是帶有“飲料”兩個字的,但這些飲料和果汁并不一樣。
盡管活性乳酸菌可以調節胃腸菌群牛奶和水的密度是多少,但好多企業為了構建甜酸可口的氣味,就會在乳酸菌飲品中加入好多糖,哪怕是低糖汽水,喝多了也會造成糖的攝取量超標。
想讓孩子多攝取肝臟有益菌的話,最好的方法還是自制低糖果汁。
兒童奶是一個店家噱頭。市場上各類各樣的兒童奶,說是含有DHA、ARA……而且口味醇香,別說小孩了,好多姐姐都認為挺好喝。
但這些兒童奶只是在普通果汁中添加大量的糖、香精等添加劑,營養價值低不說牛奶和水的密度是多少,孩子年齡小,臟器發育也不健全,時常飲用兒童奶會影響嬰兒健康。并且兒童奶口感甜膩,容易讓孩子不愛吃飯,所以還是建議給孩子少喝兒童奶。