作者/祖北辰
春天來了，不少人會把外邊買的可樂、雪碧等飲品直接放進冰柜里，讓啤酒涼得更快。不過，近來一則“可樂裝入冰柜中會爆燃，女孩被炸傷”的貼子在陌陌同學圈中熱傳，內(nèi)容是講一名小女孩從冰柜掏出一罐冰凍可樂，開啟頓時發(fā)生爆燃造成毀容。貼子還提醒，可樂這些氯化啤酒不能往冰柜里放，否則會發(fā)生爆燃。
網(wǎng)帖截圖
這是真的嗎？解放晚報·上觀新聞記者經(jīng)過搜索發(fā)覺，女孩被冰凍可樂炸傷的風波確有發(fā)生，不過不是發(fā)生在近來，而是在2012年。據(jù)媒體報導(dǎo)，2012年8月25日，深圳寶山一女孩從冰柜掏出一罐可樂，開啟頓時發(fā)生爆燃。因二氧化碳噴加碼度大，易拉罐的拉環(huán)金屬片直接劃到兒子身上，創(chuàng)口很深直接穿透臉腮，外縫31針內(nèi)縫7針。
媒體報導(dǎo)截圖
對此，好多網(wǎng)友都表示出了疑惑，為何冰凍的可樂從冰柜掏出會發(fā)生爆燃？
果殼網(wǎng)曾對此撰文解釋，當溶化了氣體的可樂裝入零攝氏度以下的冷藏室，它不會很快結(jié)冰，由于它的融化點早已被溶化的氣體增加了。為此，在零攝氏度以下的一定濕度范圍內(nèi)，可樂均是液體，且容積會不斷膨脹。這會造成罐內(nèi)壓力減小，之后可能會發(fā)生以下三種情況：
情況一：假如壓力超過了罐身的承受極限，可樂都會在冰柜里爆燃，甚至在你打開冰柜時才會發(fā)覺四壁都是凍結(jié)的可樂。
情況二：假如罐身足夠堅固，仍然降溫，最終可樂會開始結(jié)冰。結(jié)冰過程中容積繼續(xù)減小，都會把罐子擠裂。
情況三：假如在可樂凍結(jié)前，液體狀態(tài)下打開罐子，首先巨大壓力會將一部份可樂噴吐罐口；其次壓力急劇增加，溶化的甲烷會迅速釋放，液體和二氧化碳混和著快速從罐口傾瀉而出可樂爆炸實驗視頻，這個過程可能會十分猛烈，極易形成安全車禍。
有媒體曾對此進行可樂冰凍實驗，驗證了上述說法。
實驗人員買來兩瓶可樂和兩個汽球，分別標上1號和2號。其中1號瓶放在常溫之中，將2號瓶倒入冰柜的冷藏室，冷藏室的氣溫在0℃以下。
1個小時后，實驗人員將2號瓶從冷藏室掏出，此時可樂早已結(jié)冰。此后，實驗人員打開兩瓶可樂的蓋子，再將兩個汽球可樂爆炸實驗視頻，分別套在1號瓶和2號瓶上。10秒鐘后，常溫下1號瓶上的汽球仍然是癟的。而2號瓶上的汽球顯著鼓了上去，有二氧化碳溢出。
最后，在2號瓶化冰過后，實驗人員用汽球取代蓋子，套在瓶口上，將2號瓶再度放進冷藏室。1個小時后發(fā)覺，2號瓶的汽球里除了飽含了二氧化碳，還有一些早已締結(jié)冰渣的可樂，證明冷藏室中的可樂的容積確實變大了。
至此，可以得出推論：冷藏后的氯化啤酒遭到容器內(nèi)浮力的變化，確實有可能發(fā)生爆燃的情況。
廣州辟謠平臺提醒：冬季天氣酷熱，貯藏啤酒時也要注意，千萬不要將飲料或是盒裝氯化啤酒放到冷藏室，好多氯化果汁或飲料的包裝上也都明晰注明不可加熱或0℃以下的冷藏（見右圖）。假如網(wǎng)友們實在想喝冰鎮(zhèn)啤酒，不妨先將啤酒倒在較大的容器內(nèi)，然后再放進冰柜，或則直接加入冰塊，既美味又安全。
啤酒罐示意圖