1.南瓜派
每年的10月31日是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日萬(wàn)圣節(jié)，而南瓜在萬(wàn)圣節(jié)中扮演著重要的角色。 萬(wàn)圣節(jié)是祈求平安、繁榮的日子，也是慶祝秋收的節(jié)日。 這時(shí)，美國(guó)人和許多西方國(guó)家都會(huì)通過(guò)吃南瓜派和各種南瓜美食來(lái)慶祝萬(wàn)圣節(jié)。 南瓜似乎已經(jīng)成為秋天的代表美食，秋天豐收的象征。
萬(wàn)圣節(jié)到了，吃南瓜吧。 南瓜也是萬(wàn)圣節(jié)的節(jié)日食品，尤其是在美國(guó)。 南瓜派是美國(guó)南部深秋至初冬的傳統(tǒng)家常小吃。 人們每天都會(huì)吃它，尤其是在萬(wàn)圣節(jié)前后，它已成為季節(jié)性食品。 此外，干南瓜子也常被用作萬(wàn)圣節(jié)食物。
南瓜餅的制作方法是將南瓜切成塊，去瓤，蒸熟，去皮，搗成泥。 加入蜂蜜（蜜食品）、面粉、糯米粉，攪拌成軟軟的南瓜面團(tuán)，然后入鍋煎熟。
2. 女巫形狀的五香姜餅
傳統(tǒng)的萬(wàn)圣節(jié)食物有蘋果酒、爆米花、南瓜派和女巫形狀的五香姜餅。 以下是制作萬(wàn)圣節(jié)甜點(diǎn)女巫手指餅干的方法：
杏仁適量，無(wú)鹽黃油100克，細(xì)砂糖60克，香草粉1/4茶匙，全蛋液30克，低筋面粉220克，泡打粉1/2茶匙。 黃油室溫軟化，加入糖和蛋液萬(wàn)圣節(jié)吃什么，用攪拌機(jī)攪打。 將低筋面粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀輕輕攪拌，用手揉成均勻的面團(tuán)。 將面團(tuán)用保鮮膜包起來(lái)，冷藏1小時(shí)直至凝固。 將凝固的面團(tuán)分成小劑子，用手搟成一端厚、一端稍薄的條狀。 直徑比手指稍細(xì)，因?yàn)楹婵緯r(shí)會(huì)膨脹。 取一顆杏仁，壓入較細(xì)的一端萬(wàn)圣節(jié)吃什么，做成指甲蓋，然后用手給手指定型，用刀在手指餅上劃幾道皺紋，然后烘烤。
3.焦糖蘋果
由于萬(wàn)圣節(jié)臨近蘋果收獲期，焦糖蘋果已成為節(jié)日美食。 方法是將蘋果從果梗處直接插入竹簽中，然后握住竹簽將蘋果浸入糖漿中，裹上一層糖。 有時(shí)上面會(huì)鋪上堅(jiān)果、棉花糖、餅干、爆米花等，有時(shí)還會(huì)添加一些。 肉桂粉已成為一種精致的零食。 有時(shí)會(huì)蘸上巧克力，再裹上彩色巧克力米。
教你制作焦糖蘋果：蘋果去核切片備用； 取一半黃油，加入紅糖，放入鍋中，中大火加熱； 紅糖逐漸融化并起泡，幾乎完全融化時(shí)，再次加入另一半黃油，加入蘋果片和威士忌（一湯匙）； 煎至蘋果片下面顏色變深，然后將蘋果片翻面； 待兩面變色后，關(guān)火，撒上肉桂粉拌勻即可食用。 鍋。
4. 熱蘋果汁
還有一種與蘋果有關(guān)的熱蘋果酒。 蘋果酒是蘋果汁或蘋果酒。 這種飲料是通過(guò)加熱蘋果酒并添加肉桂、丁香和糖制成的。 加熱時(shí)酒精幾乎蒸發(fā)。 。 這種飲料在歐美冬季非常流行。 從圣誕節(jié)一直喝到春天。 此時(shí)也常喝熱紅酒。 方法很相似，就是用紅酒代替蘋果汁。
5. 爆米花
萬(wàn)圣節(jié)吃什么？ 眾所周知，南瓜食物是萬(wàn)圣節(jié)必備食物，但你知道爆米花也是萬(wàn)圣節(jié)不可缺少的食物嗎？
爆米花很簡(jiǎn)單。 這是一種快餐。 讓我給你這個(gè)食譜。 任何時(shí)候都可以吃零食。 買爆米花玉米，加花生油（黃油也可以）和糖，炒一下就可以了。 買小玉米粒。 鍋中倒入花生油，冷油中加入5湯匙糖，加入玉米。 緩慢攪拌并用小火。 待玉米受熱均勻后，蓋上蓋子。 稍微增加熱量并蓋上蓋子。 蓋上鍋蓋后，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱沟撞康挠衩资軣峋鶆颉?這時(shí)，玉米開始爆裂。 快結(jié)束時(shí)，停止加熱并從鍋中取出。 放在盤子里冷卻，放入密封盒中，邊吃邊吃。
爆米花也有營(yíng)養(yǎng)。 玉米富含胡蘿卜素和纖維。 爆米花中的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。 爆米花不健康，問(wèn)題不在于玉米本身，而在于添加的鹽、脂肪和糖。
6. 糖果
在萬(wàn)圣節(jié)之夜，兒童和青少年會(huì)裝扮成鬼魂，上街索要糖果，因此各種糖果也算是一種應(yīng)景食品。 此時(shí)商店里賣的最多的糖果就是各種鬼形狀的糖果，還有上千種糖果。 圣夜常見(jiàn)的橙色、棕色或黑色是包裝糖。
大人應(yīng)要求孩子只去有節(jié)日裝飾、門口有燈光的家里，否則不要打擾他們。 另外，索要糖果的人必須一直站在門口等待，不準(zhǔn)進(jìn)屋。 退回的糖果必須經(jīng)過(guò)成人檢查后方可食用。 還要求收容兒童的家庭不要提供自制食物或未包裝的食物。
7. 蛋糕
蛋糕是萬(wàn)圣節(jié)不可或缺的配角。 尤其是近年來(lái)，針對(duì)萬(wàn)圣節(jié)推出了各種惡搞、鬼蛋糕。 當(dāng)然，還有一些可愛(ài)的蛋糕。 有的可愛(ài)得讓人舍不得吃，有的則惡心得不敢吃。 的！
8. 玉米糖
玉米糖是美國(guó)和加拿大的一種糖果，主要在秋季和萬(wàn)圣節(jié)季節(jié)流行。 玉米糖是由糖果公司在 1880 年代發(fā)明的。 這種糖果以玉米粒為原型； 有三種顏色可供選擇。 每片約3倍玉米粒。 糖果主要由糖、玉米糖漿、人工色素和粘合劑制成。 傳統(tǒng)的玉米糖片有三種顏色：寬黃色端、錐形橙色中心和白色翅尖。
玉米糖的制作方法比較古老，起源于何時(shí)已無(wú)從考證。 據(jù)《齊民要術(shù)》所引崔浩《食經(jīng)》記載，其制法更為簡(jiǎn)單。 只需將小米煮成米，與麥芽混合，放入容器中隔夜取汁，炒至濃稠即可。
首先將玉米浸泡，蒸成米，放涼，拌入麥芽，放入容器中發(fā)酵約一晝夜。 然后將發(fā)酵成糖和汗水的玉米米倒入鐵鍋中，用文火炒至濃稠狀。 將其倒入盆中，讓其冷卻凝固。 ，趁余熱撈起逐漸凝固的糖汁，像拉拉面一樣在木叉上一遍又一遍地拉。 拉得越長(zhǎng)，糖就越白，然后用手把它捏成糖條，用剪刀剪成塊。 玉米糖。 由于玉米糖一刮風(fēng)就會(huì)消失，所以必須立即攪拌到炒飯海中，放入瓷花瓶或餅干盒中，隨時(shí)可以食用。
9. 太妃糖蘋果
由于萬(wàn)圣節(jié)臨近蘋果收獲季節(jié)，甜太妃糖蘋果已成為節(jié)日美食。 將蘋果放在竹簽上，然后握住竹簽，將蘋果放入太妃糖糖漿中翻動(dòng)，有時(shí)還加入堅(jiān)果。 又甜又脆的太妃糖蘋果很受小孩子的歡迎。 過(guò)去，給孩子送太妃糖蘋果是家家戶戶的習(xí)俗。 自從有傳言說(shuō)蘋果里放了別針和剃刀，這種習(xí)俗就逐漸消失了。
萬(wàn)圣節(jié)我們應(yīng)該吃火雞還是蘋果？
萬(wàn)圣節(jié)前夜又稱“鬼節(jié)”。 相傳，公元前，居住在不列顛群島、愛(ài)爾蘭和法國(guó)的凱爾特人相信，死者的靈魂會(huì)在10月31日晚上從墓地出來(lái)“拜訪”人間。 為此，他們必須在這一天準(zhǔn)備許多美味佳肴來(lái)招待晚上來(lái)訪的“鬼魂”。 這是鬼節(jié)最早的形式。
公元9世紀(jì)左右，基督教會(huì)考慮到許多圣徒?jīng)]有自己的節(jié)日，所以將11月1日定為萬(wàn)圣節(jié)。 由于它與萬(wàn)圣節(jié)僅相差一天，后來(lái)人們將其合二為一。 后來(lái)這個(gè)節(jié)日傳到了北美等地區(qū)。
火雞是外國(guó)人慶祝節(jié)日（如感恩節(jié)、圣誕節(jié)等）時(shí)大多數(shù)人選擇的食物之一。那么，萬(wàn)圣節(jié)到底該不該吃火雞呢？
火雞是美洲的特產(chǎn)，在歐洲人到達(dá)美洲之前就被印第安人馴化了。 火雞的英文名稱是“（）”，因?yàn)闅W洲人認(rèn)為它有黑色的身體和紅色的頭（長(zhǎng)著黑色羽毛的火雞），看起來(lái)像土耳其的服裝。
300 多年來(lái)，烤火雞一直是美國(guó)人重要的節(jié)日菜肴。 不過(guò)，據(jù)說(shuō)來(lái)到美國(guó)的歐洲移民原本是想烤鵝過(guò)節(jié)的。 不幸的是，北美大陸上的鵝并不多，而且很難找到。 然而山野間到處都是火雞，所以就烤鵝了。 鵝被烤火雞取代。 這種習(xí)俗一直延續(xù)至今，人們?cè)谑フQ節(jié)和感恩節(jié)的晚餐上吃烤火雞。
萬(wàn)圣節(jié)沒(méi)有火雞。 那么萬(wàn)圣節(jié)吃什么？ 萬(wàn)圣節(jié)必備的食物有幾樣：南瓜餅、蘋果、糖果，有的地方還準(zhǔn)備上等的牛羊肉。
萬(wàn)圣節(jié)符號(hào)
南瓜燈萬(wàn)圣節(jié)的主題是鬼魂、恐懼以及與死亡、魔法和怪物有關(guān)的事物。 通常與萬(wàn)圣節(jié)相關(guān)的事物包括鬼魂、食尸鬼、女巫、蝙蝠、黑貓、貓頭鷹、精靈、僵尸、骷髏和惡魔，以及吸血鬼和弗蘭肯斯坦等虛構(gòu)人物。
黑色和橙色是萬(wàn)圣節(jié)的傳統(tǒng)顏色。 現(xiàn)代萬(wàn)圣節(jié)產(chǎn)品也大量使用紫色、綠色和紅色。 南瓜、稻草人等秋季元素也成為萬(wàn)圣節(jié)的象征。
南瓜燈是萬(wàn)圣節(jié)最著名的象征。 在英國(guó)和愛(ài)爾蘭，當(dāng)?shù)厝俗畛踉诳招奶}卜中點(diǎn)燃蠟燭來(lái)制作南瓜燈，但美國(guó)的移民很快就采用了南瓜，因?yàn)槟瞎细螅菀椎窨虉D案。 許多家庭在南瓜上刻上恐怖的面孔，然后將其放在家門口。 傳統(tǒng)上，這是為了嚇走邪靈或怪物。
