衍射（英語：diffraction）是指波遇到障礙物時偏離原來直線傳播的物理現象。
在經典物理學中，波在穿過狹縫、小孔或圓盤之類的障礙物后會發生不同程度的彎散傳播。假設將一個障礙物置放在光源和觀察屏之間，則會有光亮區域與陰晦區域出現于觀察屏，而且這些區域的邊界并不銳利，是一種明暗相間的復雜圖樣。這現象稱為衍射，當波在其傳播路徑上遇到障礙物時，都有可能發生這種現象。除此之外，當光波穿過折射率不均勻的介質時，或當聲波穿過聲阻抗（acoustic impedance）不均勻的介質時，也會發生類似的效應
不一定是白的，你拿紅光做實驗就看到紅光，拿藍光就看到藍光。白光主要是由于拿自然光當光源的原因。
另外，一般這種實驗都是拿氦氖激光器做光源，所以條紋是紅黑相間，亮條紋顏色是紅的，暗條紋就是黑的。
你可能把一些概念搞混了。
首先你需要明確：
1、光有干涉或衍射現象。
2、光同時具有波動性和微粒性，簡稱波粒二象性。
那么怎么去解釋光的干涉現象？
從波動性的角度去解釋，就是波的疊加造成的。
從微粒性的角度去解釋，就是量子理論說的，光子在空間的幾率分布造成的，明處幾率大，暗處幾率小。
這是對一個現象，從兩種不同的角度進行解釋，都是對的，并不矛盾。
