激光全息照相即光學全息照相，是利用光波的干涉現象，以干涉條紋的形式，把被攝物表面光波的振幅和相位信息記錄下來，它是記錄光波全部信息的一種有效手段。光學全息照相在精密計量、信息儲存及處理、生物醫學等方面的應用都很廣泛。 是一種不用透鏡而能記錄和再現物體的三維(立體)圖象的照相方法。它是能夠把來自物體的光波波陣面的振幅和相位的信息記錄下來，又能在需要時再現出這種光波的一種技術。
干涉原理。
全息照相是根據光的干涉原理，所以要求光源必須具有很好的相干性。激光的出現，為全息照相提供了一個理想的光源。這是因為激光具有很好的空間相干性和時間相干性，實驗中采用He-Ne激光器，用其拍攝較小的漫散物體，可獲得良好的全息圖。
光波是一種電磁波，它在傳播中帶有振幅和相位的信息。普通照相是用感光材料(如照相底片)作記錄介質，用透鏡成象系統（如照相機）帆激使物體在感光材料上成象。它所記錄的只是來自物體的光波的強度分布圖象，即振幅的信息，而不包括相位的信息態鉛襪。因此激亮普通照相只能攝取二維(平面)圖象。
受感光膠片和拍攝條件等限制，目前不能對像人體這種較大的物體進行激光全息拍攝。
另外，目前看到的激光全息能有近似的三面影像，且深度有限，不能達到360度方位的影像。
