平時說的卡有兩種
一種并信是熱力學(xué)上的
一種是用于計算食物熱絕孝輪量的,食物上的大卡就是熱力學(xué)上的千卡
公式換算如下：
1千卡大約=4000卡路里
1卡=4.3卡慎枝路里
1卡=4.2焦耳
1千卡＝4.184千焦
所以,1卡路里=0.977焦耳
熱量計算公式：千焦÷4.18，或者千焦x0.239。
卡路里（簡稱卡，縮寫為cal）是物理學(xué)能量單位，被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上。該詞由英文calorie音譯而來，其定義為將1克水在1大氣壓（101.325kPa）下提升1攝氏度所需要的熱量。
我們大多數(shù)人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯(lián)系在一起，就比如“這瓶汽水含有200卡路里”。實際上，食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫字母C，相當于將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.5攝氏度所需的熱量，約等于4186焦耳的內(nèi)能。 (1000卡路里=1大卡)。
所以，實際上這聽汽水含有20萬卡凱磨路里(但不要擔(dān)心，這一點也適用于鍛煉，當練習(xí)圖上說你慢告孫灶跑2公里燃燒100卡路里時，它的意思是10萬卡路里)。在英文中，“calorie”（首字母小寫）表示卡路里，約等于4.186焦耳，“Calorie”（首字母大寫）表示大卡，約等于4186焦耳。
熱量與代謝的作用：
正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活襪扮動所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪，可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果。
一般來說，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能，這是因為即使你躺著不動，你的身體仍需能量來保持體溫，心肺功能和大腦運作。基礎(chǔ)代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。人類生存需要能量，并從食物中獲取該能量。食物中的卡路里含量是該食品產(chǎn)生多少潛在能量的量度標準。
1克碳水化合物含4千卡路里，1克蛋白質(zhì)含4千卡路里，1克脂肪含9千卡路里。食物一般由這三種物質(zhì)組成。因此只要知道食物中這三種物質(zhì)的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。
