牛哥啊……
這現(xiàn)象就是跟開口的大小有關(guān)的，和水流速度有關(guān)
——經(jīng)實驗證明，確實存在臨界點
我如此解釋：當整個瓶蓋都擰掉時，倒置后，重力作用下，水迅速下落。此時瓶內(nèi)氣體壓強急劇減小，一部分在瓶口附近而尚未流出水又會被吸回去。與此同時，瓶口附近外界的空氣也會有一部分進入瓶口。此時此刻，這些氣體的上邊，緊貼著瓶內(nèi)原有的尚未流出的而被吸回去的水，下邊則是剛剛才流出來的水，于是這一部分氣體的上下都是液體，受到浮力，空氣密度比水小嘛，于是這些氣體就會一直上升，上升到瓶底。而此時瓶內(nèi)氣壓變大、內(nèi)外壓強差變小，不足以支持水柱，水柱又開始下落。這一過程循環(huán)發(fā)生，最終瓶內(nèi)所有水都會流出。
而只有針孔時，水流速度很慢，內(nèi)部壓強也是比較緩慢地變小，沒流出來的水就直接靜止不動了，不會先下落再被吸回去；也不會出現(xiàn)有外界的空氣被液體包圍住的情況。
實際上也可以理解為是一個時間差的問題
（1）Q=cm△t=4.2×10^3×6×5=1.26×10^5J
（2）平均每分鐘1m2水面吸收的熱量Q′=Q/ts=1.26×10^5/15×0.1=8.4×10^4J/min?m^2
（3）由Q=qV得：V=Q/q=1.26×10^5/5.0×10^7=2.52×10^-3m^3