1、加水時確保水高度沒過進水口，且未超過托物盤。
2、消毒物品平整地放置于托物盤上，切勿一邊重一邊輕。
2、消毒進行中，若有水蒸氣從進水口處溢出，證明水位過低，應立即關閉水溫控制器，拔掉插頭，檢查水位，在調節水位后再進行消毒。
4、拔掉插頭的時候切記保持手上和插頭上面干燥，防止觸電。
5、關閉機體后，等溫度下降后再打開蓋子防止燙傷。
蒸汽機的作用原理：
利用電能轉化為熱能，將常溫液態水瞬間轉化為100℃左右的高溫蒸汽，以高溫蒸汽為消毒介質，對放置在相對密閉空間內的公共餐具（主要是飯碗、湯碗、茶杯、湯勺、筷子五件）進行持續性的高溫蒸汽加注，使餐具表面溫度上升到100℃左右，從而快速殺滅附著在餐具表面的細菌和病毒，以實現滅菌消毒目的的消毒機。
100度高溫蒸汽對所有的細菌病毒都能起到明顯的滅殺作用，常見的：大腸桿菌、乙肝病毒、流感病毒等，都能在最短時間內被殺滅。
