在各種宴會上、酒吧中，人們常常喝雞尾酒以增加喜慶氣氛．雞尾酒的調制方法是：
先將顏色不同、密度也不同的幾種酒分別調好，然后先把一種顏色的酒倒入杯中，再將長頸漏斗插入杯底，依次倒入其它顏色的酒，這樣就調制出一杯顏色漂亮、層次分明的雞尾酒．為保證不同顏色的酒不會相混，在調制時應該按密度________的次序倒入杯中，這里應用了________知識．調好的雞尾酒如果沒有及時飲用．過一段時間后，各層的顏色就會逐漸暗淡了，這說明________．
從下面表格提供的信息中我們可以得出：
| 種類 特性 | 水 | 酒精 | 水銀 |
| 密度（kg/m3） | 1.0×103 | 0.8×103 | 13.6×103 |
| 比熱（J/（kg?℃）） | 4.2×103 | 2.4×103 | 0.14×103 |
| 沸點（℃標準氣壓下） | 100 | 78 | 357 |
| 凝固點（℃） | 0 | -117 | -39 |
②如果用三個相同的加熱設備同時對質量相同的三種液體加熱，則升溫最快的液體是________．
③如果取質最相同的三種液體分別放入三個相同的燒杯中，則液面最高的是________．
小到大 密度小的總要漂浮在密度大的上面 組成物質的分子在不斷地運動 酒精 水銀 酒精
（1）因各種顏色的酒它們的密度不同，各層所受重力不同，密度小的總要漂浮在密度大的上面，為達到層次分明效果，故各種酒按密度由小到大的順序倒入杯中．
根據物質是由分子組成的，分子是在不停地運動去分析．
（2）使用液體溫度計時，要使被測溫度在該液體的凝固點和沸點之間．否則不能根據液體熱脹冷縮的性質工作．
（3）根據Q=cm△t進行判斷．
（4）在質量相同時，密度最小的體積最大，相同的容器，液體的體積越大，液面越高．
解答：因為不同顏色的酒的密度不同，密度小的總要漂浮在密度大的上面，調配時使密度大的酒在下面，密度小的酒在上面，密度由小到大順序排列起來，所以不同顏色的酒界面分明，看起來非常漂亮．
因為一切物質的分子都在不停地做無規則運動，所以調好的雞尾酒過一段時間后，各層之間的擴散使各層的顏色逐漸暗淡了．
①冬天寒冷的北方，最低溫度在-50℃左右，在-50℃時水銀和水都變為固體，不能根據液體熱脹冷縮的性質工作．所以采用酒精溫度計．
②質量相同的酒精、水銀、水，吸收相同的熱量，根據Q=cm△t知，比熱越小，溫度變化量越大，水銀的比熱最小，溫度升高最快．
③質量相同的酒精、水銀、水，酒精的密度最小，體積最大，倒入相同的容器，液面最高的是酒精．
故答案為：由小到大；密度小的總要漂浮在密度大的上面；組成物質的分子在不斷地運動；①酒精；②水銀；③酒精．
點評：此題考查了密度知識的應用和分子運動這些知識點，與實際生活聯系密切，解答時要注意從現象到原因之間進行推理，并運用所學的物理知識進行解釋．
