用久了的刀要磨一磨，這是通過減小________達(dá)到________壓強(qiáng)的目的．
受力面積 增大
壓強(qiáng)的大小與壓力的大小、受力面積的大小有關(guān)：
（1）增大壓強(qiáng)的方法：在壓力一定時(shí)，減小受力面積來增大壓強(qiáng)；在受力面積一定時(shí)，增大壓力來增大壓強(qiáng)．
（2）減小壓強(qiáng)的方法：在壓力一定時(shí)，增大受力面積來減小壓強(qiáng)；在受力面積一定時(shí)，減小壓力來減小壓強(qiáng)．
解答：用久了的刀要磨一磨，這是在壓力一定的情況下，通過減小受力面積達(dá)到增大壓強(qiáng)的目的．
故答案為：受力面積；增大．
點(diǎn)評：本題考查了增大和減小壓強(qiáng)的方法，利用控制變量法，來分析生活中有關(guān)增大和減小壓強(qiáng)的問題，體現(xiàn)了物理和生活的密切關(guān)系．
高考物理16大解題技巧：做物理題最忌諱的就是“想當(dāng)然”、“我以為應(yīng)該這樣…”“我覺得應(yīng)該怎樣…”“我想是這樣的…”“就應(yīng)該是這樣…”。要記住：越是這種想當(dāng)然的東西越是物理中最容易出錯(cuò)的東西。