在觀察水的沸騰時，看到液體內產生大量氣泡上升、________，到水面破裂，放出氣泡中的蒸氣．水沸騰時，繼續加熱，溫度________．某次實驗數記錄在下表，可知此時此地水的沸騰是________℃．
| 時間（分） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 溫度（℃） | 90 | 93 | 95 | 97 | 98 | 99 | 99 | 99 | 99 | 99 |
變大 不變 99
（1）掌握沸騰時的現象：沸騰時有大量的氣泡產生，氣泡在上升過程中體積逐漸增大，到液面處破裂．
（2）液體在沸騰時溫度會保持不變．沸騰時保持不變的溫度就是液體的沸點．
解答：（1）水在沸騰時，產生大量氣泡，氣泡在上升過程中體積不斷增大，到液面處破裂；
（2）由表中數據可以看出，水從第5min開始不斷吸收熱量，溫度保持99℃不再改變，所以此時水的沸點就是99℃．
故答案為：變大；不變；99．
點評：此題是探究水的沸騰實驗，實驗過程中考查了沸騰時的特點，及沸騰時的現象．知道水在沸騰過程中，保持不變的溫度即為其沸點．
物理解題技巧分享：安培定則：通電導體產生磁，電流方向定磁場。右手握螺旋管，四指電流拇指北。