做“觀察水的沸騰”的實驗時，記錄數據如下表：
| 時間/min | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 溫度/℃ | 92 | 94 | 96 | 97 | 98 | 98 | 101 | 98 | 98 | … |
（2）通過實驗數據可以確定，本實驗中水的沸點為______℃．
（3）實驗小組觀察沸騰前和沸騰過程水中氣泡上升的情況，如圖所示，則圖______（選填“甲”或“乙”）是水______的情況．
解：（1）水在沸騰過程中溫度保持不變，從表格中數據可知，從第4分鐘水開始沸騰，沸騰時的溫度為98℃，而在第7分鐘溫度為101℃．所以第7分鐘的溫度測量有誤．
故答案為：7．
（2）當溫度到達98℃時就不再升高了，所以溫度不變時即為沸點，此時吸熱溫度不變；
故答案為：98．
（3）甲圖氣泡在上升過程中氣泡體積增大，所以是沸騰時的情況．乙圖氣泡在上升過程中，體積逐漸減小，所以是沸騰前的情況．
故答案為：甲（乙）；沸騰時（沸騰前）．
（1）水沸騰時溫度保持不變，當達到不變時，突然有一個數是變的，說明這個數讀錯了，很可能是不遵守溫度計的讀數規則造成的錯誤．
（2）要掌握沸點的概念，知道水沸騰過程中溫度保護不變，沸騰時的溫度叫做沸點．
（3）要解決此題，需要掌握沸騰時和沸騰前的現象：沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，到水面消失．沸騰時，有大量氣泡產生，氣泡在上升過程中體積逐漸增大，最后破裂．
點評：此題是探究水的沸騰實驗．考查了水的沸點的概念，要知道水在沸騰前吸熱升溫；沸騰時吸熱溫度保持不變．在“觀察水的沸騰”實驗中，氣泡的變化是直觀判斷水是否沸騰的依據，而氣泡的多少與大小又是我們判斷的重要標準．
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