在做“探究水的沸騰”實驗中，小夢同學使用的實驗裝置如甲圖所示，根據實驗數據畫出水的沸騰圖象如圖乙所示．
（1）從記錄的數據可知：水的沸點是______℃，說明此時大氣壓______（填“大于”、“小于”或“等于”）1個標準大氣壓．
（2）在進行這個實驗時，為了節省時間，可采取的措施是______（寫出一種即可）．
（3）在1個標準大氣壓下，完成本實驗應選用______（填“酒精”或“水銀”）溫度計．
| 酒精 | 水銀 | |
| 熔點/℃ | -117 | -39 |
| 沸點/℃ | 78 | 357 |
解：（1）如圖，水在沸騰過程中，不斷吸收熱量，溫度保持99℃不變，所以水的沸點是99℃．
一標準大氣壓下水的沸點是100℃，沸點跟氣壓有關，氣壓越低，沸點越低，所以此時大氣壓小于1標準大氣壓．
（2）為了節省時間，可以適當減少水的質量、適當提高水的初始溫度、加大酒精燈的火焰、給燒杯加蓋子等．
（3）實驗時所選用的溫度計要測量沸水的溫度，而1個標準大氣壓下，沸水的溫度為100℃，酒精的沸點是78℃，故選水銀溫度計．
故答案為：（1）99℃；小于；（2）適當減少水的質量；（3）水銀．
（1）一標準大氣壓下水的沸點是100℃，然后根據沸點跟氣壓有關，氣壓越高，沸點越高進行判斷．
（2）為了縮短實驗時間，可以適當減少水的質量、適當提高水的初始溫度、加大酒精燈的火焰、給燒杯加蓋子等．
（3）液體溫度計的原理是：液體的熱脹冷縮性質．這就要求溫度計中的液體不能凝固，不能沸騰．
點評：本題考查的是對沸點、沸點和氣壓的關系以及熔點的理解，在生活應用中要注意根據實際情況進行綜合對比分析．
物理解題技巧分享：杠桿：勻速轉動或靜止，力和力臂積相等，支點支在支架上，調節螺母水平衡。用力最小力臂大，支點力點連線垂。