“爆竹聲聲過年，春風送暖到屠蘇。”每年正月初一，全國各地自動開啟“迎春模式”，舉行隆重的慶祝儀式。那么古今中外從初一到初七都有哪些風俗文化呢？快來學學古今，祝大家：“新年快樂”！
除夕夜：辭舊迎新，驅除邪靈，開燈迎新
古人的“年”比我們現在的“年”更像是一個需要謹慎對待的時間屏障。據《呂氏春秋·季冬記》記載，周秦時期，人們在新年的前一天要擊鼓驅趕“疫鬼”，以保來年平安健康，這叫“驅”。所以這天（傍晚）的晚上就叫“除夕”。最早提到“除夕”這個名字，是在西晉周處《風土記》中，其中寫道：“晚年人相贈，謂之送舊年。相邀飲酒飲食，謂之送舊年。除夕夜，人不眠不休到天亮，謂之守夜。”所以，所謂“除夕”，就是這天晚上舊年結束，第二天新年開始。 其核心詞是“辭舊迎新”和“驅除邪靈”，歲（suì）指鬼怪、妖怪、惡靈。
除夕之夜，開始“辭舊迎新”的工作：屋內需撣去灰塵，打掃庭院；大人小孩輪流沐浴，叫“洗去年余殘垢”；還有“換門神、掛鐘符、釘桃符、貼春匾”，就是要把門上的對聯、年畫、福字之類換成新的；家里如果有病人，吃剩的藥渣也要扔掉，叫“除百病”。
晚上，大家圍坐在一起吃年夜飯，年夜飯更注重吉祥寓意。餃子是北方人必不可少的食品，象征著從舊年過渡到新年。南方人吃春卷、年糕，象征著“年年高升”。還有一些吉祥食品，如魚，象征著“年年有余”，發(fā)菜，象征著“恭喜發(fā)財”。荸薺因形似元寶，在江浙一帶也頗受人們的喜愛。
吃完年夜飯后，“守夜”并不只是坐著，還有一些有趣的活動來娛樂。比如北方地區(qū)流行“踩年”，就是在庭院等走動的地方撒上芝麻秸稈，讓小孩踩上去踩碎，發(fā)出噼里啪啦的聲音，嚇跑周圍的鬼魂。“踩年”其實就是“踩煞氣”。同樣，“壓歲錢”其實就是“鎮(zhèn)煞氣”。在使用銅錢的時代，壓歲錢是用棕繩串起來的，編成龍形，放在小孩床腳。
除夕夜有一點要注意：燈要通宵亮著。俗話說“三十點火，十五點燈”，用光來驅趕邪靈才是最好的辦法！
初一至初四：迎新年、拜年、守禁忌
大年初一，人們要早早起來迎接新年，因為要放爆竹、出門迎喜神，信徒們還要去寺廟燒香。
雞鳴時，人們開始放鞭炮。據《荊楚歲時記》記載，這樣做的目的是“驅趕山間的惡鬼”。“迎喜神”是指按照日歷上指定的吉利方向行走和朝拜，祈求喜神保佑你來年健康平安。在上海，這也被稱為“面向喜神方向”。
“拜年”是新年伊始的重要主題，拜年是有順序的，一般家庭首先要拜神、拜祖先，然后拜長輩、敬重的人英語作文，然后家人之間互相拜年。
拜年有兩點值得注意。第一，傳統的新年習俗是大年初一才在家里拜年，第二天人們就開始出門走親訪友了。第二，在履行拜年“鞠躬”禮儀時，一定要注意不要做錯手勢——中國文化尊左，視左為陽，所以鞠躬時，需要右手握拳，左手成掌，要么蓋住，要么包住右拳。這個手勢是“吉禮”；否則就是不祥的鞠躬，可用于哀悼。
初一是新年的第一天，人們希望新年伊始一切順利，是個好兆頭。因此，這天有很多禁忌，往往要到初五才會打破：
1. 避免說不吉利的話。為了防止孩子不小心說出不吉利的話，許多家庭會在孩子的嘴邊貼上寫有“孩子的話很安全”的紅紙，以避開厄運。
2、忌掃地、忌在屋外潑水、忌亂扔垃圾，因為這樣容易把屋內的財運掃走。如果地板臟了必須掃，那就往屋內掃，象征財寶進門。掃完之后，放入垃圾桶，而不是扔掉，財寶就會被留住。
3、忌洗澡、洗頭、洗衣服，以免把這一年的福氣和財運洗掉。
4. 避免打碎杯子、盤子或碗。如果不小心打碎了碗或盤子，請迅速說“碎碎平安”。
5、吃的時候，忌用開水或湯浸泡米，否則新年的好運就沒了。
有句俗話說“初一早起，初二早起，初三睡到飽”。過年的日子忙碌而又勞累，初三晚上人們需要給自己一個早睡的理由，那就是“老鼠娶媳婦”。大家都關燈早睡，以免打擾老鼠的婚禮。人們還常常在屋角灑些米粒或糕餅屑，作為女兒出嫁的禮物，表示與老鼠共享一年的豐收。因此，“老鼠娶媳婦”、“老鼠娶媳婦”的年畫、剪紙也被人們視為吉利之物，可在新年期間貼在墻壁或窗戶上。
正月初五、六：破禁、送窮、迎財神
在江浙一帶，大年初五要迎一個很重要的神，那就是財神，又稱“路神”或“五路神”。“五路”，顧名思義，就是東、西、南、北、中。往五個方向出去，就能得到財運。財神人人都愛戴，很受人們的歡迎，越早迎他，收財效果越好。所以，雖然說初五是迎神的日子，但早在初四晚上，人們就要“搶路頭”。
清代學者顧魯在《清嘉錄》中這樣記述吳地的這一盛事：“正月初五，為路神誕辰。金鑼爆竹，祭牲美酒，設擺筵席。為求財運，人家要早起迎接有文化的拜年詞，謂之‘迎路神’。迎完神，人家都要喝路酒，往往喝到天亮。”
上海以鯉魚迎財神，又稱“元寶魚”，魚販稱之為“送元寶魚”。袁祖植在《海上竹枝詞》中寫到這些習俗：“高聲送元寶進來，財主今夜又發(fā)財；鯉魚不跳龍門，又追金銀上壇。”
正月初四、初五迎財神，有世俗的原因，舊時大小店鋪除夕做完生意就關門，正月初五才開門營業(yè)，就是為了迎財神，以便順利“開門見財”，“財源廣進”。
正月初五這天，北方地區(qū)比較流行的習俗是“破五”和“送窮”，都是忌諱、避邪的活動。“破五”是說前幾天的忌諱在這天以后就解除了。“送窮”也與此有關。過去為了聚財而沒有扔掉的垃圾，在這一天正好打掃干凈，這種習俗就叫“送窮”。
送窮鬼的方法有很多種，最簡單的就是清晨把垃圾倒在門外，放鞭炮；復雜的則是剪紙人（“窮媳婦”），甚至讓她扛著裝滿垃圾的紙袋，走到門外放炮炸毀。韓愈《送窮鬼》中提到，送窮鬼要“系柳為車，系草為船，載糧谷，軛下系牛，桅上拉??帆”，也就是說，送窮鬼時要準備好車、船、干糧，以便“窮鬼”快點離開。
“送貧”儀式也可以在正月初六舉行，甚至可以在正月末舉行。韓愈所寫的《送貧》就是在正月末。末日是每個農歷月的最后一天。正月末是一年的第一天，或稱“末日之始”，尤為重要。
第七天：“人日”、戴勝、七菜湯
正月初七為“人日”，其前六日為“畜日”。《荊楚歲時記》引董遜《風俗禮儀問》云：“正月初一，雞，初二，狗，初三，豬，初四，羊，初五，牛，初六，馬，初七，人。正月初一，畫雞于門上，初七，畫人于帳上。”所以“初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬，初四不殺羊，初五不殺牛，初六不殺馬，初七不殺人，此義也。”
農歷七月初七“人日”的重要習俗是“穿人勝”，所以“人日”又叫“人勝節(jié)”。人勝是一種飾物，婦女們在“人日”上將絲帶剪成花朵，或將絲帶剪成人，或??用金箔雕成人形，貼在屏風、床簾上，或戴在頭上，以祈福避災。《荊楚歲時記》解釋“穿人勝”的意思，是“剪絲帶為人，人入歲，喻以新為變”有文化的拜年詞，寓意新的一年要煥然一新。此習俗自魏晉以來就盛行，唐代以后愈加重視。每逢“人日”，皇帝賞賜大臣雕成的人勝，設宴款待群臣賦詩慶賀，百姓則剪絲帶互贈。 唐代李淵《剪彩》詩中有“剪彩贈親，銀簪鳳冠；雙鳥執(zhí)彩，雙人過橋”之句。
“人日”的應節(jié)食品是“九菜湯”，即把七種蔬菜切碎煮成湯，食用可祈求新年順利，預防各種疾病。這種食俗在近代已日漸衰落。但有趣的是，日本在正月初七會吃“九菜粥”。這種習俗自江戶時代起就在日本民間盛行。日本還有一首俳句贊美七菜粥“粥味美，腸子快要春了”。其實，這種習俗是從中國古代的七菜湯習俗傳入日本的。