簡單來說，視頻就是一系列靜態圖像，組成一幅連續的畫面。這些靜態圖像可以理解為視頻中的幀，每一幅圖像就代表一幀。幀率是指視頻每秒顯示的幀數。不同的幀率會影響視頻的流暢度和清晰度。幀率縮寫為FPS（每秒幀數）。每秒幀數（FPS）越多，動作就越流暢。拍攝運動題材時，幀率越高越好。
常見的幀率有24幀/秒、25幀/秒、30幀/秒、50幀/秒等，拍攝時該如何選擇合適的幀率呢？首先我們來看一下視頻制式，目前主流的視頻制式有PAL和NTSC兩種，PAL適用于使用50Hz交流電的地區，比如中國、歐洲；NTSC適用于使用60Hz交流電的地區，比如美國、日本。
PAL制式使用的幀率為25幀/秒，NTSC制式使用的幀率為30幀/秒。那么在我國拍攝視頻時，我們選擇的是25幀/秒。那是不是說在我國就不能用30幀/秒的幀率拍攝呢？當然不是，因為PAL和NTSC是以電流來區分的。在我國50Hz交流光源下拍攝時，選擇30幀/秒的幀率可能會出現視頻出現條紋、頻閃等問題。如果你不是在這個電流下拍攝，兩種幀率都可以選擇。
由于電影是以24幀/秒作為基準幀率，視頻也是以與電影幀率比較接近的25、30幀/秒作為基準，50幀/秒、100幀/秒等都屬于高幀率。我們知道25幀/秒就是每秒拍攝25張圖像，那么50幀/秒就是每秒拍攝50張圖像，以此類推。可見50幀/秒比25幀/秒包含的數據量要多得多。理論上來說，幀率越高效果應該越好，事實上也確實如此。但是在實際拍攝中，并不建議使用高幀率進行拍攝，這是為什么呢？
其實這主要是因為高幀率視頻拍攝的要求比基線幀率視頻更高。這是因為在拍攝視頻時，快門速度通常設置為兩倍幀率。例如，在25幀/秒的幀率下，拍攝時的快門速度必須是1/50秒。快門速度越高，對拍攝場景的光照要求就越高，否則拍攝時容易欠曝。另外網校頭條，高幀率視頻拍攝完成后，目前能夠播放高幀率視頻的平臺或播放器非常少。在普通平臺播放時，看到的效果與使用基線幀率拍攝的視頻差不多。
這里還要說一下快門速度和幀率的關系。很多剛開始學習視頻拍攝的人，以為在幀率25幀/秒的情況下，單純提高快門速度就是高幀率拍攝。這是不對的。只要幀率不變，快門速度再高也屬于正常幀率視頻。在正常幀率拍攝視頻時速度和速率，同樣不建議使用過高的快門速度，因為使用過高的快門速度不僅會造成上述曝光度降低的問題，還會使拍攝時運動物體過于清晰，缺少動態模糊效果，導致視頻連貫性不強，缺乏真實感。
除了普通視頻之外，其他常見的視頻呈現形式還有縮時視頻、慢動作視頻（高清運動視頻）等。那么它們的幀率該如何選擇呢？我們先說縮時視頻。其實縮時視頻最能說明視頻和照片的關系。因為縮時視頻的制作方式是先拍攝一系列的照片，然后在后期軟件中合成一個視頻。所以縮時視頻在拍攝前期是不需要選擇幀率的速度和速率，因為拍攝完照片后，后期軟件合成的時候才會選擇幀率。這個幀率的選擇也建議選擇25幀/秒的基礎幀率。因為選擇過高的幀率，不僅需要拍攝更多的照片，導致數據量成倍增加，而且也沒有合適的地方播放這個高幀率的視頻。
現在我們來看慢動作視頻（升級版視頻）的拍攝，慢動作視頻是一種必須用高幀率拍攝的視頻表現形式。拍攝的時候需要在相機中選擇對應的高幀率，比如以25幀/秒作為基礎幀率，則需要選擇50幀/秒或者100幀/秒的幀率。選擇高幀率之后，基于快門速度是幀率的兩倍的原則，快門速度也要相應提高，1/100秒、1/200秒等等。高幀率視頻拍攝完成后，導入到后期制作軟件中，將高幀率恢復為正常幀率，拍攝出的視頻速度就會相應降低，比如50幀/秒會降低2倍，變成2倍慢動作視頻，100幀/秒會變成4倍慢動作視頻。
最后總結一下，國內普通視頻拍攝，幀率選擇25幀/秒，如果沒有交流電影響，幀率30幀/秒也可以選擇。除了慢動作視頻拍攝必須高幀率拍攝外，普通視頻拍攝不建議高幀率拍攝，即使拍了，目前沒有合適的播放平臺，還是普通視頻展示，得不償失。延時視頻是基礎幀率（25幀/秒或者30幀/秒）的視頻，不是低幀率視頻。
這里講的是一些常見的視頻拍攝幀率選擇，不涉及一些不太常見的，比如降級視頻，也方便大家理解和吸收。