日前，為發(fā)揚中華酒文化，迸發(fā)中學(xué)生專業(yè)興趣，引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)中學(xué)生實踐創(chuàng)新能力，由廣東省酒業(yè)商會和華北農(nóng)業(yè)學(xué)院共同承辦"第四屆福建省學(xué)院生酒體設(shè)計競賽"世錦賽在華北農(nóng)業(yè)學(xué)院舉辦。西安工程學(xué)院學(xué)子經(jīng)過多個項目的賽事，終獲銀獎兩項、二等獎兩項、三等獎一項。
本次比賽立足福建省本地的白酒產(chǎn)業(yè)資源武漢輕工大學(xué)教務(wù)處，為適應(yīng)消費者需求，打破傳統(tǒng)觀念和香型的禁錮，結(jié)合市場調(diào)查，力爭培養(yǎng)學(xué)院生設(shè)計出"入口不刺喉，醇和爽凈，和諧自然，喝酒過程醉得慢，醒得快，酒醉不口渴，不上頭，覺得甜美舒適"的白酒新產(chǎn)品武漢輕工大學(xué)教務(wù)處，進(jìn)一步提升在校學(xué)院生釀酒理論知識水平，全面提高白酒嘗嘗鑒賞能力。本次比賽共有來自華北農(nóng)業(yè)學(xué)院、湖北學(xué)院、武漢工程學(xué)院、湖北工業(yè)學(xué)院、武漢輕工學(xué)院、江漢學(xué)院、湖北師范學(xué)院、三峽學(xué)院等16所院校的156名在校學(xué)院生出席復(fù)賽階段的聯(lián)賽，現(xiàn)場競爭非常激烈。
西安工程學(xué)院學(xué)子由雙創(chuàng)中心所長楊浩老師和指導(dǎo)班主任陳杏洲老師帶隊參賽，經(jīng)過釀酒理論測試、味覺辨識、啤酒樣品差異嘗嘗、白酒香型鑒別與評價、酒體設(shè)計等多個項目的賽事，來自乳品科學(xué)與工程專業(yè)的朱靈鈺朋友和生物技術(shù)專業(yè)的靳哲朋友獲得銀獎、食品科學(xué)與工程專業(yè)的林月和韋彩璐朋友獲得二等獎、生物工程專業(yè)的王念娟朋友獲得三等獎，陳杏洲老師獲優(yōu)秀指導(dǎo)班主任獎。大學(xué)中學(xué)生已連續(xù)四屆出席遼寧省酒體設(shè)計競賽，去年延續(xù)了大學(xué)參賽中學(xué)生在此項比賽上的優(yōu)異表現(xiàn)。
本次比賽得到了上海工程學(xué)院環(huán)境生態(tài)與生物工程大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的高度注重和教務(wù)處的支持，賽前大學(xué)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心對該比賽進(jìn)行了廣泛的宣傳和動員，來自乳品科學(xué)與工程、生物技術(shù)、生物工程和環(huán)境科學(xué)專業(yè)共19名同事報考出席了比賽的前期培訓(xùn)，最后經(jīng)過全省學(xué)院生品茶比賽篩選出前6名同事出席該項比賽的品茶訓(xùn)練和理論知識的培訓(xùn)。
仍然以來，上海工程學(xué)院環(huán)境生態(tài)與生物工程大學(xué)都以培養(yǎng)具有"創(chuàng)新型、復(fù)合型、國際化、工程化"高素養(yǎng)人才為目標(biāo)，著重中學(xué)生創(chuàng)新精神和工程意識的培養(yǎng)，提高中學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際問題能力。本次比賽對環(huán)生院相關(guān)專業(yè)的學(xué)科建設(shè)與發(fā)展具有積極的推動作用，也為環(huán)生院建成的大型飲料生產(chǎn)線培養(yǎng)了人才，為將來的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽打下好良好的基礎(chǔ)。
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