據(jù)報(bào)載，阿根廷科技人員發(fā)明了一項(xiàng)果蔬脫水新方法--升華脫水法．其原理很簡(jiǎn)單：先將水果蔬菜冷凍后，放進(jìn)低壓的環(huán)境中，使冰直接從固態(tài)變?yōu)開_______態(tài)．
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要解答本題需掌握：升華現(xiàn)象是由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)．
解答：阿根廷科技人員發(fā)明了一項(xiàng)果蔬脫水新方法--升華脫水法，原理很簡(jiǎn)單：先將水果蔬菜冷凍后，放進(jìn)低壓的環(huán)境中，利用冰升華現(xiàn)象，使冰直接從固態(tài)變?yōu)?氣態(tài)．
故本題答案為：氣
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生：生活中的升華現(xiàn)象的理解和掌握．