你吃過(guò)凍豆腐嗎？在寒冷的冬天，媽媽把豆腐放到籃子里，掛到外面，幾天之后，凍豆腐就成了，仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豆腐上多出了許多小孔，正是因?yàn)檫@些小孔，湯味才容易進(jìn)入其中，咬一口，松軟軟，香噴噴，可好吃了，怎么樣，流口水了吧？但是你知道小孔怎么來(lái)得嗎？
A.豆腐遇冷，體積縮小
B.豆腐自身體積膨脹
C.外界的小冰晶扎入了豆腐中
D.豆腐中的水分先凝固然后又熔化
D
（1）水凍結(jié)后，體積變大；
（2）豆腐中含有水，凍結(jié)以后，豆腐中的小冰塊把整塊豆腐擠壓成蜂窩形狀，
（3）待冰融化以后，就留下許多孔洞．
解答：豆腐中含有大量的水分，豆腐冷凍時(shí)這些水分就會(huì)凝固為小冰晶，同時(shí)體積變大，這些小冰晶將整塊豆腐擠壓成蜂窩形狀；待豆腐解凍后，小冰晶熔化為水，就留下了很多小孔．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：此題考查的是凝固和熔化在生活中的應(yīng)用，是一道理論聯(lián)系實(shí)際的題目．這在中考時(shí)經(jīng)常會(huì)考到．