小明在完成“廚房中的物理”寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，觀察到的現(xiàn)象和解釋不正確的是
A.炒菜的鍋一般由鐵制成，是因?yàn)殍F的導(dǎo)熱性好
B.高壓鍋?zhàn)鲲埵斓每欤且驗(yàn)殄亙?nèi)氣壓大，水的沸點(diǎn)升高
C.打開冰箱時(shí)冒出的“白氣”，是冰箱內(nèi)蔬菜水果等蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣
D.電飯鍋用三角插頭和三孔插座，是為了防止鍋體漏電造成觸電事故
C
（1）金屬具有良好的導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等方面的性質(zhì)．
（2）沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系：氣壓越大，沸點(diǎn)越高．
（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)是液化．
（4）知道安全用電的原則和使用三孔插座的目的．
解答：A、鐵鍋用于炒菜是因?yàn)殍F是熱的良導(dǎo)體．正確．
B、氣壓越大，沸點(diǎn)越高．高壓鍋內(nèi)氣壓大，所以水的沸點(diǎn)高，飯熟的快．正確．
C、白氣是空氣中的水蒸氣遇冷形成的小水珠，是液化現(xiàn)象．錯(cuò)誤．
D、電飯鍋用三腳插頭和三孔插座，是為了防止鍋體漏電造成觸電事故．正確，
故選C．
點(diǎn)評：此題考查了金屬的物理性質(zhì)、沸點(diǎn)與氣壓間關(guān)系、液化現(xiàn)象、用電器使用三孔插座，是一道基礎(chǔ)題．