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[!--downpath--]1苗種培育 1.1池塘條件苗種培育以土池為好，面積以30～100m為宜，池深40～60cm，池中開挖魚溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實(shí)，進(jìn)、排水口設(shè)攔魚網(wǎng)，池底鋪墊15～20cm淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4。 1.2清塘培水鰍苗下池前10d，用生石灰20～30kg/100 帶水清塘消毒。消毒后施300～400kg/畝腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30cm。待水色變綠，透明度15～20cm后，即可投放鰍苗。 1.3苗種放養(yǎng)鰍苗出膜第2天便開口進(jìn)食，飼養(yǎng)3～5天，體長7mm左右，卵黃囊消失，營外源性營養(yǎng)，能自由平泳，此時(shí)可下池進(jìn)入苗種培育階段。鰍苗的放養(yǎng)密度以800～1000尾/平方米為宜，有微流水條件的可適當(dāng)增加。注意，同一池中要放養(yǎng)同批孵化規(guī)格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長和提高成活率。 1.4飼養(yǎng)管理剛下池的鰍苗，對飼料有較強(qiáng)的選擇性，因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料，用50目標(biāo)準(zhǔn)篩過濾后，沿池邊投喂，并適當(dāng)投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆餅等精飼料。鰍苗體長達(dá)到1cm時(shí)，已可攝食水中昆蟲、昆蟲幼體和有機(jī)物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麩、玉米粉、麥粉等植物性飼料，拌和剁碎的魚、蝦、螺蚌肉等動物性飼料投喂，每日3～4次。同時(shí)，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應(yīng)人工配合飼料。飼料應(yīng)投放在離池底5cm左右的食臺上，切忌撒投。初期日投飼量為鰍苗總體重的2％～5％，后期8％～10％。泥鰍喜肥水，應(yīng)及時(shí)追施肥料，可施雞、鴨糞等有機(jī)肥，用編織袋裝入浸于水中，每次用量約0.5kg/平方米；還可追施化肥，水溫較低時(shí)可施硝酸銨2g/平方米，水溫較高時(shí)可施尿素2.5g/平方米。平時(shí)應(yīng)做好水質(zhì)管理，及時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。當(dāng)飼養(yǎng)1個(gè)多月，鰍苗體長達(dá)3～4cm，開始有鉆泥習(xí)性時(shí)即可轉(zhuǎn)入成鰍養(yǎng)殖。 2池塘養(yǎng)成鰍 2.1池塘建設(shè)選擇避風(fēng)向陽、引水方便、弱堿性底質(zhì)、無農(nóng)藥污染的地方建池，面積一般為100～250平方米，池深0.7～1m，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用磚、石塊砌成，或用三合土捶緊，池底需夯緊，做到堅(jiān)固耐用無漏洞，池底鋪入20～30cm的肥泥。進(jìn)出水口用鐵絲或塑料網(wǎng)攔住，池底向排水口傾斜，以便排水和捕撈。 2.2培水與放種池塘按苗種培育方法清塘消毒，池水深保持30～50cm，并施入豬糞等有機(jī)肥培育水質(zhì)，用量為20～30kg/100平方米。待藥性消失、池水轉(zhuǎn)肥后，即可投放鰍種，3～4cm的鰍種放養(yǎng)密度為50～60尾/平方米，有流水條件的可適當(dāng)增加。 2.3飼養(yǎng)管理在培肥水質(zhì)，提供天然餌料的基礎(chǔ)上，須增加投喂蛆蟲、蚯蚓、蚌肉、魚粉、小雜魚肉、畜禽下腳料等動物性飼料，以及麥麩、米糠、豆渣、餅類等植物性飼料，或人工配合飼料。一般每天上下午各喂1次，日投飼量為泥鰍體重的5％～10％。投飼應(yīng)視水質(zhì)、天氣、攝食情況靈活掌握。水溫15℃以上時(shí)泥鰍食欲逐漸增強(qiáng)，20～30℃是攝食的適溫范圍，25～27℃食欲特別旺盛，超過30℃或低于15℃以及雷雨天可不投飼。此外，還應(yīng)根據(jù)水質(zhì)肥度進(jìn)行合理施肥，池水透明度控制在15～20cm，水色以黃綠色為好。當(dāng)水溫達(dá)30℃時(shí)要經(jīng)常更換池水，并增加水深；當(dāng)泥鰍常游到水面浮頭“吞氣”時(shí)，表明水中缺氧，應(yīng)停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛糞、豬糞等廄肥，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。 3稻田養(yǎng)成鰍 3.1稻田條件及改建方法凡泥質(zhì)、弱堿性和無冷浸水上冒的稻田都可養(yǎng)殖泥鰍。選作養(yǎng)鰍的稻田面積不宜過大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下網(wǎng)片或塑料布防止泥鰍鉆洞逃逸，進(jìn)、出水口加設(shè)網(wǎng)攔，在田中開挖多個(gè)面積為2～3 、深60cm以上的坑。與坑相通，開挖縱橫數(shù)條溝，溝寬、深均為30～40cm，坑和溝的面積占稻田總面積的10％左右，為夏季高溫、施農(nóng)藥化肥及水稻曬田時(shí)泥鰍的棲息場所，又便于集中捕撈。 3.2放養(yǎng)鰍種放養(yǎng)時(shí)間以水稻栽插初次耘田后為宜，放種前3～4d在坑、溝內(nèi)施入腐熟的畜肥40kg/100 ，培肥水質(zhì)，然后每667m2放3～4cm的鰍種2萬～2.5萬尾。 3.3飼養(yǎng)鰍種放養(yǎng)后，投喂糠麩、枯餅、蚯蚓、蠶蛹粉、動物內(nèi)臟等，前期日投飼量為泥鰍體重的5％～8％，以后為5％左右，飼料投放在溝、坑中。同時(shí)，根據(jù)水質(zhì)情況及時(shí)追施肥料，每次追肥量15kg/100 。稻田應(yīng)盡量少用農(nóng)藥，必要時(shí)選擇高效低毒農(nóng)藥，并在陰天噴灑。同時(shí)，保持水質(zhì)清新，防止投餌施肥過量而影響水質(zhì)。 4病害防治 泥鰍的病害較多，主要有以下幾種。 4.1水霉病 4.1.1癥狀病鰍體表附著白色毛狀水霉菌。此病多發(fā)生于水溫較低時(shí)期，當(dāng)魚體受傷時(shí)極易感染。 4.1.2防治辦法(1)捕捉、運(yùn)輸泥鰍時(shí)，盡量避免機(jī)械損傷；(2)用4％的食鹽水浸洗病鰍5～10min，或用4g/m3孔雀石綠溶液浸洗20～30min。 4.2爛鰭病 4.2.1癥狀病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白并潰爛，魚體兩側(cè)自頭部至尾部浮腫，并有紅斑。 4.2.2防治辦法(1)1g/m3漂白粉全池潑灑，或0.1g/m3呋喃唑酮全池潑灑；(2)用20g/m3的呋喃那斯溶液浸洗病魚15～20min，或按0.04％的呋喃那斯拌入飼料連喂3d。 4.3寄生蟲病 4.3.1癥狀病鰍體瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打轉(zhuǎn)，體表粘液增多。多由車輪蟲、舌杯蟲、和三代蟲寄生蟲所致。 4.3.2防治辦法(1)用0.7g/m3硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑全池潑灑，可防治車輪蟲和舌杯蟲病；(2)用0.5g/m3晶體敵百蟲全池潑灑，可防治三代蟲病。 4.4白身紅環(huán)病 4.4.1癥狀病鰍身體呈灰白色，出現(xiàn)紅色環(huán)紋。此病因泥鰍捕捉后長期蓄養(yǎng)所致。 4.4.2防治辦法(1)鰍種放養(yǎng)時(shí)用5g/m3孔雀石綠溶液浸洗15～20min；(2)0.2～0.3g/m3孔雀石綠全池潑灑；(3)將病鰍移入靜水池中暫養(yǎng)一段時(shí)間。 4.5氣泡病 4.5.1癥狀病鰍魚苗浮于水面。因水中氧氣或其他氣體含量過多而引起，主要危害魚苗。 4.5.2防治辦法(1)食鹽4～6kg/667m2全池潑灑；(2)立即沖入清水或黃泥漿水；(3)及時(shí)清除池中腐敗物，不施用未發(fā)酵的肥料。同時(shí)，掌握好投餌量和施肥量，防止水質(zhì)惡化。 4.6敵害 清除蛇、蛙、烏鱧、水蜈蚣、紅娘華等敵害生物。 5捕撈 5.1沖水法將捕撈工具放在進(jìn)水口，然后放水進(jìn)池。泥鰍受流水刺激，逆水上游，群集于進(jìn)水口附近。此時(shí)將預(yù)先設(shè)好的網(wǎng)具拉起，便可將泥鰍捕獲。 5.2誘捕法把煮熟的牛、羊骨頭或炒制的米糠、麥麩等誘餌放在網(wǎng)具或魚籠中，用其香味引來泥鰍。 5.3干塘法冬季，水溫降至15℃～12℃時(shí)，泥鰍就會鉆入池塘底泥中，只能干塘捕捉。先把水排干，將池塘、稻田劃成若干塊，中間挖排水溝，泥鰍會集中到排水溝內(nèi)，便于捕捉。稻田中養(yǎng)的泥鰍，還可用曬干的油菜稈，浸泡于稻的溝、坑中，待油菜稈透出甜質(zhì)香味，泥鰍聞而易聚，此時(shí)可圍埂捕撈。 6運(yùn)輸泥鰍多為鮮活銷售，如運(yùn)輸不當(dāng)易導(dǎo)致死亡，造成損失。可用竹籮運(yùn)輸，每只竹籮裝泥鰍25kg，裝運(yùn)時(shí)在竹籮底部鋪上塑料薄膜，加水2～2.5kg，然后放入活泥鰍；運(yùn)輸途中，每隔1.5h加1次水，可確保泥鰍鮮活。