蜂膠因含有EPA、DHA等omega-3不飽和脂肪酸，是現(xiàn)今十分熱門的保健乳品之一，也是許多人平常重要的保健乳品良伴！美國對(duì)于蜂膠的研究非常廣泛，除了是在調(diào)節(jié)血鈣、血尿酸方面，也有許多研究闡述魚肝油能抗抑郁。尤其，有一些研究也強(qiáng)調(diào)，蝦青素也有助于調(diào)控尿酸。每一個(gè)人都須要攝入魚肝油嗎？又該怎么選擇魚油呢？
魚肝油，在健康乳品認(rèn)證項(xiàng)目中，蝦青素具有第二軌尺寸調(diào)節(jié)血糖的標(biāo)準(zhǔn)審查形式，亦即只要魚肝油中的指標(biāo)成份濃度低于標(biāo)準(zhǔn)，再通過安定性試驗(yàn)，即可較個(gè)案審查來得快速領(lǐng)到健康乳品認(rèn)證。以下重點(diǎn)整理一些研究強(qiáng)調(diào)，蝦青素也有助于調(diào)控尿酸。
魚肝油可能調(diào)節(jié)胰島素敏感性的機(jī)制
魚肝油所含的omega-3，如：ALA、DHA與EPA，是具有生物活性的油脂，以下節(jié)錄刊載在《營養(yǎng)物質(zhì)》(）的研究，發(fā)覺魚肝油能調(diào)節(jié)胰島素的機(jī)制。
魚肝油減少炎癥反應(yīng)
因?yàn)楦忻笆且葝u素敏感性增長的主因之一，而omega-3代謝物會(huì)產(chǎn)生抗炎癥的細(xì)胞激素，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)促炎癥物質(zhì)的平衡，因而能降低細(xì)胞炎癥問題，減少后續(xù)胰島素敏感度問題。
魚肝油影響細(xì)胞內(nèi)機(jī)制
據(jù)悉，研究強(qiáng)調(diào)，炎癥和脂肪激素會(huì)使細(xì)胞葉綠體和粒線體功能失調(diào)，讓獼猴桃糖的通道未能轉(zhuǎn)移到細(xì)胞膜上，使獼猴桃糖未能步入細(xì)胞內(nèi)，這就是胰島素敏感性增長，血壓耐受不良的誘因之一。
研究發(fā)覺omega-3脂肪酸可以調(diào)節(jié)葉綠體的特定機(jī)制，從而提高粒線體的脂肪氧化作用，此舉能降低氧化壓力，而讓細(xì)胞可以好好運(yùn)行胰島素帶來的信號(hào)，讓血鈣步入細(xì)胞借助，而提高胰島素敏感性。
鳥類、堅(jiān)果等食物，也富含omega-3。
蜂膠可以調(diào)節(jié)細(xì)胞膜流動(dòng)性
因?yàn)閛mega-3脂肪酸的結(jié)構(gòu)，讓細(xì)胞膜流動(dòng)性增強(qiáng)，這也會(huì)提升細(xì)胞與細(xì)胞間的訊息溝通與傳遞，增強(qiáng)胰島素的敏感度。
魚肝油是否能改善胰島素敏感性、改善糖尿病？
盡管有以上這種機(jī)制支持魚肝油調(diào)節(jié)血壓的好處，但臨床上的數(shù)據(jù)和結(jié)果更值得我們參考。2017年的一篇系統(tǒng)性回顧與巨量剖析文獻(xiàn)，收集了上百篇的相關(guān)研究后進(jìn)行統(tǒng)整與剖析（注二)（聯(lián)結(jié)）細(xì)胞膜流動(dòng)性，整體結(jié)果如下：
1.對(duì)于健康人：補(bǔ)充魚肝油并未提高胰島素敏感性
2.對(duì)于亞健康部族：若具有代謝癥候群問題，補(bǔ)充蜂膠可以增強(qiáng)胰島素敏感性
3.對(duì)于糖尿病病人：補(bǔ)充魚肝油未能增強(qiáng)胰島素敏感性
根據(jù)以上結(jié)果，若是亞健康宗族可以補(bǔ)充魚肝油作為調(diào)節(jié)血壓的保健乳品，但若果早已發(fā)展成糖尿病時(shí)，蝦青素的作用可能早已不足以影響生理機(jī)制，建議還是就診才是對(duì)的！
誰適宜補(bǔ)充魚肝油？誰不適宜補(bǔ)充魚肝油？
魚肝油的用處非常廣泛，從增進(jìn)大腦健康、降低心血管疾患、調(diào)節(jié)情緒到調(diào)節(jié)血壓等，因而適宜適度補(bǔ)充，但有特殊狀況服藥者就要留神，以下是補(bǔ)充魚肝油要當(dāng)心的部族：
因?yàn)榭股嘏c癌癥問題非常復(fù)雜，想要補(bǔ)充魚肝油時(shí)，建議可以拿著自己的抗生素諮詢一下醫(yī)師或藥師，尋問是否會(huì)有交互作用細(xì)胞膜流動(dòng)性，該怎么避開。
1.免疫或凝血不全者不適宜補(bǔ)充魚肝油
魚肝油富含豐富的omega-3脂肪酸，在代謝中會(huì)傾向合成抑制炎癥、凝血的激素，也可能焦躁免疫系統(tǒng)。對(duì)于免疫煩躁、凝血不全，或則是須要進(jìn)行放療的病人，可能還會(huì)增強(qiáng)感染或流血的風(fēng)險(xiǎn)。
2.服食特定抗生素者，蝦青素可能會(huì)有抗生素交互作用
因?yàn)楦吡康聂~肝油具有抗凝血療效，因而在服食抗凝血?jiǎng)┑牟孔澹赡軙?huì)降低流血機(jī)會(huì)，另外也有研究覺得魚肝油會(huì)具有增加血糖的功能，所以若有同時(shí)服食高血糖服藥時(shí)，就要當(dāng)心會(huì)不會(huì)有低血糖的風(fēng)險(xiǎn)。
因?yàn)榭股嘏c癌癥問題非常復(fù)雜，想要補(bǔ)充魚肝油時(shí)，建議可以拿著自己的抗生素諮詢一下醫(yī)師或藥師，尋問是否會(huì)有交互作用，該怎么避開。
怎么選購魚肝油制品？
許多人就會(huì)好奇，應(yīng)當(dāng)怎樣選擇魚肝油呢？
1.若要調(diào)節(jié)血糖，選擇健康乳品認(rèn)證
目前健康乳品認(rèn)證品項(xiàng)中，蝦青素相關(guān)商品皆是調(diào)節(jié)血糖認(rèn)證，因而有需求的民眾，可以優(yōu)先選擇健康乳品認(rèn)證，可以參照衛(wèi)福部健康乳品查詢網(wǎng)站
2.魚肝油的劑量該怎么決定？
因?yàn)槟壳安⑽从姓{(diào)節(jié)血壓其他認(rèn)證項(xiàng)目之魚肝油商品，也有許多功效是健字號(hào)認(rèn)證項(xiàng)目未有的，這時(shí)侯就須要做點(diǎn)功課，選擇符合研究劑量的魚肝油商品，以下為部份臨床研究數(shù)據(jù)供參考：
?調(diào)節(jié)血尿酸、血脂：每日DHA+EPA低于1克，高于2克（健字號(hào)認(rèn)證尺寸）。
?調(diào)節(jié)血壓：臨床實(shí)驗(yàn)大多為每日2-4克，但僅針對(duì)有代謝問題者。
?抗抑郁的魚肝油劑量：每日1克，EPA為DHA2倍。
?提高認(rèn)知與記憶力：每日約2克。
專家建議每日攝入量高于2克，癌癥配方需高于5克，因而若要遵守臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果的劑量須要非常當(dāng)心，建議諮詢過醫(yī)師或臨床營養(yǎng)師后為之。
3.魚肝油該選TG、EE還是rTG型
坊間常剖析究竟要買TG型（三酸甘油酯型）、EE型（水解型）或rTG（再縮合型），雖然重點(diǎn)不在于吸產(chǎn)率，而是含量和整體濃度。TG型和rTG型的結(jié)構(gòu)一模一樣，rTG是由高含量的EE型再縮合而成，因而以re-作為區(qū)別，而（r）TG型或EE型的吸產(chǎn)率研究結(jié)果不一，且吸產(chǎn)率的差別并不大。
另外，蝦青素是從魚萃取的油，不只富含DHA、EPA等omega-3脂肪酸，也富含其他油脂，TG型（三酸甘油酯型）中，omega-3的濃度大概只有30%，而EE型則由于急劇增強(qiáng)至60-80%以上，不過這都只是原料純度，我們應(yīng)當(dāng)更注重是吃進(jìn)去的軟膏富含多少量。
因而，建議選擇有清楚標(biāo)識(shí)含量或DHA、EPA濃度，且濃度和建議攝入量都符合前述療效劑量的魚肝油保健乳品。