探究融化和融化的特性1．教學目標◆知識與技能⑴知道哪些是融化和融化。曉得晶體和非晶體融化和融化的特性。了解融化曲線的數(shù)學含意。⑵知道哪些是熔點和融化點，會查熔點表。⑶能用融化和融化的知識解釋有關的簡單熱現(xiàn)象。◆過程與方式⑷經歷探究晶體和非晶體融化和融化特性的過程，學會作晶體和非晶體融化的“溫度—時間”圖像，感受到圖象法才能直觀地表示數(shù)學量間的變化關系。◆情感心態(tài)與價值觀⑸通過經歷探究晶體和非晶體融化和融化特性的過程，培養(yǎng)耐心細致地觀察現(xiàn)象、實事求是地搜集數(shù)據(jù)、認真剖析總結規(guī)律的科學心態(tài)。2．教材說明本節(jié)主要研究物質溶化和融化的特征：即以冰和蠟為代表進行實驗探究，通過搜集數(shù)據(jù)、描繪圖象、對比剖析，總結出物質溶化和融化的特性，認識晶體和非晶體，并學習對比法、圖像法等科學方式。融化和融化是生活中常見的物態(tài)變化現(xiàn)象，熔點和融化點是研究物質的化學性質的基礎。關于物質的融化，讓中學生經歷較為完整的科學探究過程，這個探究實驗無論是裝置、操作，還是晶體和非晶體融化時的“溫度—時間”圖像，都比上一節(jié)探究沸騰要復雜一些，對中學生探究能力的要求更高了，所以教材將其編排于《探究氣化和液化的特性》之后。
本節(jié)的編撰思路是：從中學生比較熟悉的“冰化水，水結冰”現(xiàn)象中，直接給出融化和融化的定義，之后讓中學生經歷一個比較完整的科學探究過程，即仿造研究水沸騰的實驗八年級物理熔化和凝固筆記，設計并進行實驗探究冰地融化特性，描畫出冰融化時的“溫度—時間”圖像。之后針對中學生對該實驗的疑慮，教材采用q版畫的方式生動開朗的展示下來，引導中學生討論爭論，一方面加深對冰的融化特性的認識，另一方面對該實驗進行評價，同時引出研究石蠟的融化和融化。通過活動1的實驗研究，描畫出石蠟的“溫度—時間”圖像，再對兩個圖象進行對比，總結出它們在融化時的不同特征，進而引出晶體和非晶體以及它們的區(qū)別，引出熔點和融化點。最后將物態(tài)變化應用于生活實際中，通過“信息瀏覽”介紹液晶。同舊教材相比，新教材把晶體和非晶體融化的演示實驗改為探究性實驗，符合《課程標準》中“通過實驗探究物態(tài)變化過程”的要求，另外新教材用冰取代舊教材中的萘或海波八年級物理熔化和凝固筆記，取材便捷、貼近生活、容易成功。通過“信息瀏覽”介紹液晶，“將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質的熔點或沸點聯(lián)系上去”，這也是新教材的一個特性。本節(jié)教學重點：教材通過對冰的融化過程的實驗探究，再一次顯露了科學探究的主要環(huán)節(jié)，讓中學生經歷基本的科學探究過程，學會用圖象法對探究結果進行剖析論證，這既是培養(yǎng)中學生探究能力的好素材，又是學習晶體和非晶體、熔點和融化點等知識的基礎。本節(jié)教學難點：因為小學中學生對“晶體融化時氣溫不變”缺乏感性認識，加之受物理知識水平的限制，所以讓中學生勾勒晶體融化的圖象，并按照圖象剖析晶體和非晶體的特性，是本節(jié)教學的難點。
