探究融化和融化的特性1．教學(xué)目標(biāo)◆知識(shí)與技能⑴知道哪些是融化和融化。曉得晶體和非晶體融化和融化的特性。了解融化曲線的數(shù)學(xué)含意。⑵知道哪些是熔點(diǎn)和融化點(diǎn)，會(huì)查熔點(diǎn)表。⑶能用融化和融化的知識(shí)解釋有關(guān)的簡(jiǎn)單熱現(xiàn)象。◆過程與方式⑷經(jīng)歷探究晶體和非晶體融化和融化特性的過程，學(xué)會(huì)作晶體和非晶體融化的“溫度—時(shí)間”圖像，感受到圖象法才能直觀地表示數(shù)學(xué)量間的變化關(guān)系。◆情感心態(tài)與價(jià)值觀⑸通過經(jīng)歷探究晶體和非晶體融化和融化特性的過程，培養(yǎng)耐心細(xì)致地觀察現(xiàn)象、實(shí)事求是地搜集數(shù)據(jù)、認(rèn)真剖析總結(jié)規(guī)律的科學(xué)心態(tài)。2．教材說明本節(jié)主要研究物質(zhì)溶化和融化的特征：即以冰和蠟為代表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，通過搜集數(shù)據(jù)、描繪圖象、對(duì)比剖析，總結(jié)出物質(zhì)溶化和融化的特性，認(rèn)識(shí)晶體和非晶體，并學(xué)習(xí)對(duì)比法、圖像法等科學(xué)方式。融化和融化是生活中常見的物態(tài)變化現(xiàn)象，熔點(diǎn)和融化點(diǎn)是研究物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的基礎(chǔ)。關(guān)于物質(zhì)的融化，讓中學(xué)生經(jīng)歷較為完整的科學(xué)探究過程，這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)無論是裝置、操作，還是晶體和非晶體融化時(shí)的“溫度—時(shí)間”圖像，都比上一節(jié)探究沸騰要復(fù)雜一些，對(duì)中學(xué)生探究能力的要求更高了，所以教材將其編排于《探究氣化和液化的特性》之后。
本節(jié)的編撰思路是：從中學(xué)生比較熟悉的“冰化水，水結(jié)冰”現(xiàn)象中，直接給出融化和融化的定義，之后讓中學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)比較完整的科學(xué)探究過程，即仿造研究水沸騰的實(shí)驗(yàn)八年級(jí)物理熔化和凝固筆記，設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究冰地融化特性，描畫出冰融化時(shí)的“溫度—時(shí)間”圖像。之后針對(duì)中學(xué)生對(duì)該實(shí)驗(yàn)的疑慮，教材采用q版畫的方式生動(dòng)開朗的展示下來，引導(dǎo)中學(xué)生討論爭(zhēng)論，一方面加深對(duì)冰的融化特性的認(rèn)識(shí)，另一方面對(duì)該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，同時(shí)引出研究石蠟的融化和融化。通過活動(dòng)1的實(shí)驗(yàn)研究，描畫出石蠟的“溫度—時(shí)間”圖像，再對(duì)兩個(gè)圖象進(jìn)行對(duì)比，總結(jié)出它們?cè)谌诨瘯r(shí)的不同特征，進(jìn)而引出晶體和非晶體以及它們的區(qū)別，引出熔點(diǎn)和融化點(diǎn)。最后將物態(tài)變化應(yīng)用于生活實(shí)際中，通過“信息瀏覽”介紹液晶。同舊教材相比，新教材把晶體和非晶體融化的演示實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)，符合《課程標(biāo)準(zhǔn)》中“通過實(shí)驗(yàn)探究物態(tài)變化過程”的要求，另外新教材用冰取代舊教材中的萘或海波八年級(jí)物理熔化和凝固筆記，取材便捷、貼近生活、容易成功。通過“信息瀏覽”介紹液晶，“將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)的熔點(diǎn)或沸點(diǎn)聯(lián)系上去”，這也是新教材的一個(gè)特性。本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)：教材通過對(duì)冰的融化過程的實(shí)驗(yàn)探究，再一次顯露了科學(xué)探究的主要環(huán)節(jié)，讓中學(xué)生經(jīng)歷基本的科學(xué)探究過程，學(xué)會(huì)用圖象法對(duì)探究結(jié)果進(jìn)行剖析論證，這既是培養(yǎng)中學(xué)生探究能力的好素材，又是學(xué)習(xí)晶體和非晶體、熔點(diǎn)和融化點(diǎn)等知識(shí)的基礎(chǔ)。本節(jié)教學(xué)難點(diǎn)：因?yàn)樾W(xué)中學(xué)生對(duì)“晶體融化時(shí)氣溫不變”缺乏感性認(rèn)識(shí)，加之受物理知識(shí)水平的限制，所以讓中學(xué)生勾勒晶體融化的圖象，并按照?qǐng)D象剖析晶體和非晶體的特性，是本節(jié)教學(xué)的難點(diǎn)。
