內(nèi)層是一層透明的薄壁,叫細(xì)胞壁（cellwall）,起保護和支持細(xì)胞的作用.貼近細(xì)胞壁外側(cè)的一層膜,特別薄,在光學(xué)顯微鏡下不容易認(rèn)清楚,稱作細(xì)胞膜（cell）.動物細(xì)胞有一個近似球狀的細(xì)胞核（）.細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的結(jié)構(gòu),稱作細(xì)胞質(zhì)（）.細(xì)胞質(zhì)里有液泡,液泡內(nèi)的細(xì)胞液中溶化著多種物質(zhì).香蕉之所以甘冽可口,主要是由于香蕉的細(xì)胞液中富含大量的甜度.在植物體紅色部份的細(xì)胞中,細(xì)胞質(zhì)內(nèi)還有內(nèi)質(zhì)網(wǎng).動物細(xì)胞的各類結(jié)構(gòu)分別具有各自的功能,它們協(xié)調(diào)配合,共同完成細(xì)胞的生命活動.
1.細(xì)胞壁
坐落動物細(xì)胞的最內(nèi)層,是一層透明的薄壁。它主要是由纖維素和鞣質(zhì)組成的,孔隙較大細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模式圖,物質(zhì)分子可以自由透過。細(xì)胞壁對細(xì)胞起著支持和保護的作用。
2.細(xì)胞膜
細(xì)胞壁的外側(cè)貼近著一層極薄的膜,稱作細(xì)胞膜。這層由蛋白質(zhì)分子和磷脂單層分子組成的薄膜,水和二氧化碳等小分子物質(zhì)才能自由通過,而個別離子和大分子物質(zhì)則不能自由通過,因而,它不僅起著保護細(xì)胞內(nèi)部的作用以外,還具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用:既不讓有用物質(zhì)任意地滲出細(xì)胞,也不讓有害物質(zhì)輕易地步入細(xì)胞。細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下不易辨別。用電子顯微鏡觀察,可以曉得細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和糖類分子構(gòu)成。在細(xì)胞膜的中間,是磷脂雙分子層,這是細(xì)胞膜的基本骨架。在磷脂雙分子層的內(nèi)側(cè)和外側(cè),有許多球狀的蛋白質(zhì)分子,它們以不同深度
3.細(xì)胞質(zhì):
細(xì)胞質(zhì)是存在于細(xì)胞膜以內(nèi)細(xì)胞核外的、液態(tài)的、可以流動的物質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有多種結(jié)構(gòu);
①液泡:在幼小的動物細(xì)胞內(nèi),液泡小而分散,在成熟動物細(xì)胞內(nèi),只有一個大的中央液泡,可占細(xì)胞容積的90%以下,液泡內(nèi)飽含了細(xì)胞液,細(xì)胞液的主要成份是水。
②葉綠體:細(xì)胞質(zhì)中一牡紅色小顆粒,是動物進(jìn)行光合作用的場所。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)富含葉綠素,故含內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的細(xì)胞大多呈紅色,一些果實在成熟過程中,內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩w細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模式圖,使果實呈現(xiàn)各類顏色。
③線粒體:是細(xì)胞呼吸的場所,很小,在普通光學(xué)顯微鏡下無法觀察到。