細胞膜的結構與功能
教學目標：知識與技能：（1）說出細胞膜的組成成份。（2）描述細胞膜的結構。（3）理解細胞膜的結構特征。（4）設計實驗，驗證活細胞膜才能控制物質進出。過程與方式：（1）按照給出的資料，推導入細胞膜的組成成份。（2）觀察圖片、結合課本，嘗試描述細胞膜的結構模型。（3）按照實驗材料設計實驗，先小范圍朋友討論、交流，確定設計方案，后全班交流。情感心態與價值觀：（1）通過學習細胞膜的組成、結構和功能，初步產生結構和功能相適應的觀點，認識到細胞膜流動性的重要意義。（2）通過與朋友討論、交流，初步感遭到與別人一起學習的樂趣。重點：細胞膜的物理組成和結構特性。難點：細胞膜上脂類和蛋白質都是運動的。教學過程：內容教師活動中學生活動感受與反省序言通過第二章的學習，我們早已曉得了組成生物體的化合物及其在生命活動中的重要作用。并且光有這種物質還不能表現生命特點，只有當這種物質組合在一起產生一定結構時，才會表現生命特點。問：這種生命物質產生哪些結構時，生物體能夠表現出生命特點？細胞是生物體結構和生命活動的基本單位。問：你覺得細胞的最內層結構是哪些？（簡單介紹細胞壁）思索，回答。過渡細胞膜是動動物細胞所共有的結構之一，明天我們就一起學習細胞膜。
導出通常而言，豬肉的雞蛋就是一個細胞。你們可以用解剖針鈍的一筆試一下細胞膜結構，覺得一下細胞膜的存在。按照中學生實驗狀況，問：細胞膜的作用。用解剖針鈍的一面觸碰豬肉黃，體會細胞膜的存在。預測中學生才能覺得到細胞膜的存在，有些小組會把卵黃膜捅破，內容物流出。馬上提問：細胞膜的作用。預測中學生才能輕松回答。過渡細胞膜是由什么物質組成的呢？科學家因此進行了一系列探究。細胞膜的成份給出材料，指導中學生完成教案。播放幻kt板：實驗一：1895年，用500多種物質對動物細胞進行上萬次的私密性實驗，發覺脂類更容易通過細胞膜。從這個實驗中可以得出細胞膜富含成份。“500多種、上萬多次”說明了哪些？那細胞膜完全是由脂類物質組成的嗎？實驗二：用蛋白酶處理，能破壞細胞膜。（蛋白酶可以酯化蛋白質）問：細胞膜的組成成份。小結：細胞膜的成份：閱讀材料完成教案回答預測假如中學生回答磷脂的話加以剖析，實驗一只能得出固醇物質的推論，磷脂是后人進一步研究得出的推論。過渡這種分子是以如何樣的方式組成細胞膜的呢？科學家又進行了探求。細胞膜的結構給出材料1925年e.和f.用有機溶劑抽提人的紅細胞膜的膜脂成份，并測定膜脂雙層分子在海面的描畫面積，發覺它為紅細胞表面積的兩倍。
問：膜脂（即后來發覺的磷脂）分子在細胞膜中的排布情況？過渡：細胞膜不僅以磷脂雙分子層作為骨架，蛋白質是怎樣與磷脂相結合的呢？播放幻kt板：細胞膜的結構模式圖黃酮的作用？總結出細胞膜的第二個作用。簡單提（免疫敵視）完成教案。觀察圖片，完成教案。請一位朋友用語言描述細胞膜的結構模型。過渡過渡：細胞膜是固定不動的嗎？播放幻kt板：白細胞吞噬過程。提問：這說明了哪些？結構特征----流動性解釋膜具有流動性的誘因。磷脂和蛋白質都有一定的流動性。（用flash）說明。觀察，思索過渡細胞膜的流動性對細胞完成各類生理功能是極其重要的。上面我們早已總結了細胞膜的兩個功能，細胞膜是否還具有其他功能呢？下邊我們來看一個視頻。功能播放視頻文件。（邊放邊在必要的地方停出來解釋）問：我們看見了細胞膜還有哪些功能？等待中學生回答細胞膜結構，同時板書細胞膜的功能。做一個類比：假如把我們國家稱作一個細胞，這么國家的邊界就相當于細胞膜，邊界上有海關、有邊防站，起到了保護國家、與外界進行信息交流，同時也能控制物質的進出。作為生命體，要保證自身代謝順利進行，一個相對獨立的內部環境很重要。有了細胞膜，這個邊界將細胞與外界環境分開，細胞內能夠保持各類理化性質的相對穩定，才可能具備代謝的正常條件。
過渡：那細胞膜被破壞了呢？提到萵苣。小結：活細胞的細胞膜能控制物質出入，死細胞的細胞膜不具備這個功能。下邊請朋友按照已給條件自己設計一個實驗驗證活細胞細胞膜能控制物質出入。給出材料請你思索怎么用玉米、紅墨水、酒精燈、刀片、清水和燒瓶等材料驗證活細胞膜能驗證物質的進出。指導中學生確定實驗方案。展示班主任的實驗結果。（時間緣由，不讓中學生操作）觀察思索回答前后桌朋友討論方案，設計方案。交流設計方案。中學生完成教案。生活小常識散黃蛋如何回事？怎么選購新鮮豬肉？課后活動了解癌細胞細胞膜成份的變化。