本節集聚：1.細胞膜的主要成份是哪些？2.如何獲得細胞膜？3.細胞膜具有什么功能？學習目標1.闡述細胞膜的成份和功能2.進行用喂奶植物紅細胞制備細胞膜的實驗，體驗制備細胞膜的技巧。3.認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義。1.你如何分辨顯微鏡視野中的水皰、氣泡和細胞？光學顯微鏡下能看到細胞膜嗎？問題剖析2.請猜想科學家是如何在使用電鏡見到細胞膜之前就已確定它的存在了呢？小泡有一圈很粗的黑邊，氣泡是亮光的，水皰和氣泡上面只有空氣，而細胞是一個具有細胞膜、細胞核和細胞質的復雜結構，并且是一個立體的結構，在顯微鏡下，通過調節焦距可以觀察到細胞的不同層面。光學顯微鏡下不能看到細胞膜，并且還能觀察到細胞與外界環境之間是有界限的。不同的物質進出細胞的速率和難易程度不同。體驗制備細胞膜的方式實驗原理：細胞吸水和失水的原理。低滲狀態等滲狀態高滲狀態植物細胞中富含細胞核和許多細胞器，細胞核和細胞器也有膜，這種膜會與細胞膜混在一起。用喂奶植物紅細胞作為材料的誘因喂奶植物的紅細胞在發育成熟過程中，核逐步退化，并從細胞中排出，為攜帶氧的血紅蛋白騰出空間.喂奶植物成熟的紅細胞中沒有細胞核和眾多的細胞器。
用喂奶植物紅細胞作為材料的誘因推論：喂奶植物成熟的紅細胞是研究細胞膜的最好材料制備細胞膜一.材料喂奶植物新鮮的成熟紅細胞稀釋液二.方式步驟滴一滴紅細胞稀釋液在載玻片上，制成臨時裝片，在高倍顯微鏡下觀察，等觀察清晰時，在兩側滴加分餾水細胞膜流動性，另左側用吸水紙汲取，使紅細胞曝曬在水底，即可觀察到喂奶植物紅細胞在水底逐漸脹破的過程。（原理：紅細胞吸水脹破）三實驗結果一.細胞膜的成份：脂類(約50%)、蛋白質(約40%)、糖類(約2%-10%)功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數目越多。二.細胞膜的功能：細胞膜與細胞的物質交換、細胞辨識、分泌、排泄、免疫等有密切關系。1.將細胞與外界環境分隔開----保障了細胞內部環境的相對穩定。主要功能2.控制物質進出細胞----有選擇地準許物質通過擴散、滲透和主動運輸等方法出入細胞。3.進行細胞間的信息交流。垂體對乳腺的控制神經細胞之間的聯系三.細胞壁：主要成份：纖維素和鞣質主要功能：支持和保護細胞壁是全透性的。
在下述幾組物理元素中，構成細胞膜所必需的基本元素是（）A.C、H、OB.C、H、O、PC.C、H、O、ND.C、H、O、N、P科學家將一個細胞的的細胞膜中的磷脂成份抽提下來，并將它在空氣——水界面上鋪成單分子層，發覺這個單分子層的表面積細胞膜流動性，相當于原先細胞膜表面積的兩倍。這說明磷脂分子在細胞膜上的分布狀況是（）A、單層排列B、均勻稀疏排列C、雙層排列D、均勻緊密排列課堂訓練