主要課程：早期教育概論、嬰幼兒心理與教育、嬰幼兒保健與護理、嬰幼兒營養與喂養、嬰幼兒觀察與評價、嬰幼兒游戲活動指導、嬰幼兒早教活動設計與指導以及音樂、美術、舞蹈等其他課程。
就業方向：幼兒教育機構、幼兒保育機構、社區康復機構、兒童慈善機構、家庭教育咨詢等企事業單位，從事早期教育、醫療保健、家庭教育指導、早期教育管理和科學研究等工作。
專業優勢：
1、師資力量雄厚，教師專業技能過硬。 早教專業擁有一支教學理念新穎、教學實踐經驗豐富、專業技能過硬的教授、副教授、高級講師組成的充滿活力的教學團隊，具有碩士學位的教師10人，中高級職稱教師9人。 多人榮獲各級“先進工作者”、“優秀教師”、“優秀教育工作者”、“優秀班主任”、“優秀共產黨員”等榮譽稱號，其中“南粵優秀教師”、“南粵優秀教師”優秀教育“工作者”各1名。師資隊伍具有較強的教學科研能力，發表教學科研論文40余篇早期教育專業就業前景，出版教材10余部，主持和參與省市級項目20余項，并榮獲全國職業院校技能大賽教學能力大賽全國選拔賽二等獎、廣東省職業院校技能大賽教學能力大賽一等獎、一等獎，指導學生榮獲廣東省職業院校學生一等獎技能大賽。
2、教學培訓設施齊全，技能培訓有保障。 早教專業實訓室設施齊全，包括嬰兒綜合護理實訓室、兒童心理與行為觀察實訓室、感覺統合訓練室、奧爾夫音樂教室、蒙特梭利教室、微教室、普通話培訓室、藝術教室、音樂培訓室、舞蹈培訓中心、鋼琴教學培訓中心等可以滿足學生各種專業技能培訓需求。
3、專業活動豐富多彩早期教育專業就業前景，為學生展示特長提供了廣闊的平臺。 專業設有合唱隊、舞蹈隊、禮儀隊、戲劇隊、書畫隊等，能充分滿足學生個性發展的需要。
4、開展以學生為中心的產教融合、校企合作、精準教育。 學院與廣州、佛山、東莞等地數十家幼兒教育機構簽訂校企合作協議，充分保障學生的實際需求； 定期邀請行業專家為學生授課，傳授實踐經驗。
5、繼續教育方式多樣，學歷提升渠道暢通。 學生可通過“專科文憑”、“專升本”等多種渠道申請入讀本科學校，繼續深造，提高學歷。
6.職業技能認證的選擇較多。 學生可報考普通話水平證書、幼兒園教師資格證書、1+X嬰幼兒保育證書、幼兒教師、家庭教育導師、感統訓練師、營養師、中國舞考級（注冊教師）、應用鋼琴考級等。技能認證。
七、社會需求巨大，就業前景廣闊。 早期教育專業人才短缺。 學生就業機會多、就業率高、就業質量有保障、發展前景廣闊。
