主要課程：早期教育概論、嬰幼兒心理與教育、嬰幼兒保健與護(hù)理、嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)、嬰幼兒觀察與評價、嬰幼兒游戲活動指導(dǎo)、嬰幼兒早教活動設(shè)計與指導(dǎo)以及音樂、美術(shù)、舞蹈等其他課程。
就業(yè)方向：幼兒教育機(jī)構(gòu)、幼兒保育機(jī)構(gòu)、社區(qū)康復(fù)機(jī)構(gòu)、兒童慈善機(jī)構(gòu)、家庭教育咨詢等企事業(yè)單位，從事早期教育、醫(yī)療保健、家庭教育指導(dǎo)、早期教育管理和科學(xué)研究等工作。
專業(yè)優(yōu)勢：
1、師資力量雄厚，教師專業(yè)技能過硬。 早教專業(yè)擁有一支教學(xué)理念新穎、教學(xué)實踐經(jīng)驗豐富、專業(yè)技能過硬的教授、副教授、高級講師組成的充滿活力的教學(xué)團(tuán)隊，具有碩士學(xué)位的教師10人，中高級職稱教師9人。 多人榮獲各級“先進(jìn)工作者”、“優(yōu)秀教師”、“優(yōu)秀教育工作者”、“優(yōu)秀班主任”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等榮譽(yù)稱號，其中“南粵優(yōu)秀教師”、“南粵優(yōu)秀教師”優(yōu)秀教育“工作者”各1名。師資隊伍具有較強(qiáng)的教學(xué)科研能力，發(fā)表教學(xué)科研論文40余篇早期教育專業(yè)就業(yè)前景，出版教材10余部，主持和參與省市級項目20余項，并榮獲全國職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力大賽全國選拔賽二等獎、廣東省職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力大賽一等獎、一等獎，指導(dǎo)學(xué)生榮獲廣東省職業(yè)院校學(xué)生一等獎技能大賽。
2、教學(xué)培訓(xùn)設(shè)施齊全，技能培訓(xùn)有保障。 早教專業(yè)實訓(xùn)室設(shè)施齊全，包括嬰兒綜合護(hù)理實訓(xùn)室、兒童心理與行為觀察實訓(xùn)室、感覺統(tǒng)合訓(xùn)練室、奧爾夫音樂教室、蒙特梭利教室、微教室、普通話培訓(xùn)室、藝術(shù)教室、音樂培訓(xùn)室、舞蹈培訓(xùn)中心、鋼琴教學(xué)培訓(xùn)中心等可以滿足學(xué)生各種專業(yè)技能培訓(xùn)需求。
3、專業(yè)活動豐富多彩早期教育專業(yè)就業(yè)前景，為學(xué)生展示特長提供了廣闊的平臺。 專業(yè)設(shè)有合唱隊、舞蹈隊、禮儀隊、戲劇隊、書畫隊等，能充分滿足學(xué)生個性發(fā)展的需要。
4、開展以學(xué)生為中心的產(chǎn)教融合、校企合作、精準(zhǔn)教育。 學(xué)院與廣州、佛山、東莞等地數(shù)十家幼兒教育機(jī)構(gòu)簽訂校企合作協(xié)議，充分保障學(xué)生的實際需求； 定期邀請行業(yè)專家為學(xué)生授課，傳授實踐經(jīng)驗。
5、繼續(xù)教育方式多樣，學(xué)歷提升渠道暢通。 學(xué)生可通過“專科文憑”、“專升本”等多種渠道申請入讀本科學(xué)校，繼續(xù)深造，提高學(xué)歷。
6.職業(yè)技能認(rèn)證的選擇較多。 學(xué)生可報考普通話水平證書、幼兒園教師資格證書、1+X嬰幼兒保育證書、幼兒教師、家庭教育導(dǎo)師、感統(tǒng)訓(xùn)練師、營養(yǎng)師、中國舞考級（注冊教師）、應(yīng)用鋼琴考級等。技能認(rèn)證。
七、社會需求巨大，就業(yè)前景廣闊。 早期教育專業(yè)人才短缺。 學(xué)生就業(yè)機(jī)會多、就業(yè)率高、就業(yè)質(zhì)量有保障、發(fā)展前景廣闊。