在調酒師的巧手下，將飲料瓶斜插進盛有伏特加、果汁和冰塊的寬大玻璃杯中，一杯精致的 雞尾酒就成功調制了。 這時，當杯中酒滿時，酒會停在固定的高度有關大氣壓強的小實驗，杯中的雞尾酒不會溢出。
對此，我們可以想到中學數學里的托里切利實驗，用大氣浮力來解釋。
物體周圍環繞著無數空氣，空氣可以像水一樣自由流動。 同時，空氣也受到重力的影響，所以空氣內部各個方向都有浮力。 這種浮力稱為大氣壓力，空氣中某一點的大氣浮力對各個方向都相等。
在日常生活中，用吸管喝啤酒、用刷子吸墨水、用注射器吸抗生素時，都是用到大氣壓。 大氣壓力有多大？
1643年，日本化學家托尼·賽利和他的同伴首先借助水銀成功地測量出大氣壓的數值。標準大氣壓是標準大氣條件下海平面的氣壓。 一個標準大氣壓等于76cm的水銀柱所形成的浮力，約為101。
即一個標準大氣壓可以支撐76cm的水銀柱，這就是為什么瓶中的飲料不會繼續流進杯子里的原因。
隨著科學技術的發展有關大氣壓強的小實驗，有關標準大氣壓的規定幾經變化。 最初規定以海平面0℃、緯度45°、晴天時的大氣浮力為標準大氣壓。
后來發現，大氣浮力值并不穩定，會在風力、溫度等條件的影響下發生變化。 大氣浮力會隨著高度的降低而降低。 一般來說，陰天氣壓比晴天氣壓高，冬季氣壓比夏季氣壓高。 大氣壓力的值與位置、天氣和季節的變化有關。
最后，為了保證標準大氣壓是一個固定值，1954年第十屆國際計量大會決議規定，標準大氣壓值為1標準大氣壓=牛頓/㎡。 （文/佘小雨）