第一節(jié)細(xì)胞中的原子和分子
一、組成細(xì)胞的原子和分子
1、細(xì)胞中濃度最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。
2、組成生物體的基本元素：C元素。（碳原子間以共價(jià)鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機(jī)物的碳骨架。）
3、缺乏必需元素可能引起癌癥。如：克山病（缺硒）
4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差別性
統(tǒng)一性：組成生物體的物理元素，在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種元素是生物界特有的。
差別性：組成生物體的物理元素在生物體和自然界中濃度相差很大。
二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物：水和無(wú)機(jī)鹽
1、水：
（1）濃度：占細(xì)胞總重量的60%-90%，是活細(xì)胞中濃度是最多的物質(zhì)。
（2）方式：自由水、結(jié)合水
自由水：是以游離方式存在，可以自由流動(dòng)的水。作用有①良好的溶劑；②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)；③物質(zhì)運(yùn)輸；④維持細(xì)胞的形態(tài)；⑤體溫調(diào)節(jié)
（在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的濃度通常較多）
結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成份。
（結(jié)合水的濃度增多，可以使動(dòng)物的褐變提高）
2、無(wú)機(jī)鹽（存在方式：離子）
作用：
①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。
如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成份
Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成份
I-是構(gòu)成乳腺激素的成份
②參與細(xì)胞的各類生命活動(dòng)。（如鈣離子含量過(guò)高胸肌昏厥、過(guò)高胸肌嗜睡）
第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子
一、糖類
1、元素組成：由C、H、O3種元素組成。
2、分類
概念
種類
分布
主要功能
脂類
不能酯化
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
動(dòng)動(dòng)物
組成核苷酸
脫氧內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
獼猴桃糖
能源物質(zhì)
二糖
脂類×2
蔗糖
動(dòng)物
麥芽糖
乳糖
植物
黃酮
脂類×n
淀粉
動(dòng)物
儲(chǔ)能
纖維素
細(xì)胞壁成份
單糖
植物
儲(chǔ)能物質(zhì)
附：二糖與黃酮的酯化產(chǎn)物：
蔗糖→1獼猴桃糖+1果糖
麥芽糖→2獼猴桃糖
乳糖→1獼猴桃糖+1半乳糖
淀粉→麥芽糖→葡萄糖
纖維素→纖維二糖→葡萄糖
單糖→葡萄糖
3、功能：脂類是生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源。
（另：能參與細(xì)胞辨識(shí)，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動(dòng)。）
4．糖的鑒別：
(1)淀粉遇碘液變紅色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。
(2)還原性糖+斐林試劑---水浴加熱--->磚白色沉淀
斐林試劑：配制：NaOH+CuSO4
使用：混和后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。
二、脂質(zhì)
1、元素組成：主要由C、H、O組成（C/H比列低于脂類），有些還含N、P
2、分類：脂肪、類脂（如磷脂）、固醇（如尿酸、性激素、維生素D等）
3．功能：
脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要存儲(chǔ)方式。
類脂中的磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。
香豆素：在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。
4、脂肪的鑒別：脂肪可以被黎巴嫩Ⅲ染液染成橘紅色。
（在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精驅(qū)走浮色→顯微鏡觀察→橘紅色脂肪顆粒）
三、蛋白質(zhì)
1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還富含S
2、基本組成單位：多肽（組成蛋白質(zhì)的多肽約20種）
多肽結(jié)構(gòu)通式：：
多肽的判定：
①同時(shí)有甲基和羥基
②至少有一個(gè)羥基和一個(gè)羥基連在同一個(gè)碳原子上。
（組成蛋白質(zhì)的20種多肽的區(qū)別：R基的不同）
3．產(chǎn)生：脫水縮聚
二肽：由2個(gè)多肽分子組成的肽鏈。
氨基酸：由n（n≥3）個(gè)多肽分子以肽鍵相連產(chǎn)生的肽鏈。
多樣性的緣由：
多肽的種類、數(shù)目、排列次序、肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同
4．估算：
肽鍵數(shù)（脫去的水份子數(shù)）＝多肽數(shù)－肽鏈條數(shù)。
起碼富含甲基數(shù)（或酸酐數(shù)）=肽鏈條數(shù)
5．功能：生命活動(dòng)的主要承當(dāng)者。
6．蛋白質(zhì)鑒別：與雙縮脲試劑形成白色的顏色反應(yīng)
雙縮脲試劑：配制：NaOH、CuSO4堿液
使用：分開(kāi)使用，先加NaOH，再加CuSO4。
四、核酸
1、元素組成：由C、H、O、N、P5種元素構(gòu)成
2、基本單位：核酸
3、種類：脫氧內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核苷酸（DNA）和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核苷酸（RNA）
種類
簡(jiǎn)寫(xiě)
基本組成單位
存在場(chǎng)所
脫氧內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核苷酸
DNA
脫氧核酸
主要在細(xì)胞核中（在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體中有少量存在）
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核苷酸
RNA
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核酸
主要存在細(xì)胞質(zhì)中
4、生理功能：存儲(chǔ)遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。
（原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。）
第三節(jié)生命活動(dòng)的基本單位——細(xì)胞
一、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的構(gòu)建和發(fā)展
發(fā)明顯微鏡：法國(guó)列文·虎克；
發(fā)覺(jué)細(xì)胞：法國(guó)-胡克；
成立細(xì)胞學(xué)說(shuō)：英國(guó)-施萊登、施旺。
“一切植物和動(dòng)物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動(dòng)動(dòng)物的基本單位”。
日本的魏爾肖總結(jié)：“細(xì)胞通過(guò)分裂形成”。這被覺(jué)得是對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的重要補(bǔ)充。
二、光學(xué)顯微鏡的使用
1、方法：
先對(duì)光：一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器；二轉(zhuǎn)聚光器；三轉(zhuǎn)反光鏡
再觀察：一放標(biāo)本孔中央；二降物鏡框上方；三升物鏡仔細(xì)看
2、注意：
（1）放大倍數(shù)＝目鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)
（2）目鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大物鏡越短，放大倍數(shù)越大
“物鏡—玻片標(biāo)本”越短，放大倍數(shù)越大
（3）物像與實(shí)際材料上下、左右都是顛倒的
（4）高倍目鏡使用次序：
低倍鏡
▼
標(biāo)本移至中央
▼
高倍鏡
▼
調(diào)大焦段
▼
凹面鏡
▼
細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
（5）污點(diǎn)位置的判定：聯(lián)通或轉(zhuǎn)動(dòng)法
第四節(jié)細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)
一、細(xì)胞的類型
原核細(xì)胞：沒(méi)有典型的細(xì)胞核，無(wú)核膜和胚乳。如真菌、藍(lán)藻、放線菌等原核生物的細(xì)胞。
真核細(xì)胞：有核膜包被的顯著的細(xì)胞核。如植物、植物和細(xì)菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的細(xì)胞。
二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
1．細(xì)胞膜
（1）組成：主要為②磷脂雙分子層（基本骨架）和①蛋白質(zhì)，另有③糖蛋白（兩側(cè)）。
（2）特性
結(jié)構(gòu)特征：具有一定的流動(dòng)性（緣由：磷脂和蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng)）；
功能特性：具有選擇私密性。
（3）功能：保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出
2．細(xì)胞壁：主要成份是纖維素，有支持和保護(hù)功能。
3．細(xì)胞質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器
（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：為代謝提供場(chǎng)所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，影響細(xì)胞的形狀、分裂、運(yùn)動(dòng)及細(xì)胞器的轉(zhuǎn)運(yùn)等。
（2）細(xì)胞器：
——雙層膜——
線粒體：有氧呼吸的主要場(chǎng)所（第二、三階段），含少量DNA。
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：紅色動(dòng)物細(xì)胞中光合作用的場(chǎng)所。含少量的DNA。
——單層膜——
核糖：合成、加工蛋白質(zhì)；合成脂類。
高爾碳化物：植物細(xì)胞中與分泌物的產(chǎn)生有關(guān)，動(dòng)物中與有絲分裂細(xì)胞壁的產(chǎn)生有關(guān)。
液泡：泡狀結(jié)構(gòu)，成熟的動(dòng)物有大液泡。功能：儲(chǔ)藏（營(yíng)養(yǎng)、色素等）、保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。
——無(wú)膜——
中心體：由垂直的兩個(gè)中心粒構(gòu)成，與植物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)體：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。
小結(jié)：
★含有色素的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡（花瓣、西瓜瓤）
★動(dòng)、植物細(xì)胞的區(qū)別：植物特有中心體；高等動(dòng)物特有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。
4．細(xì)胞核
（1）組成：核膜、核仁、染色質(zhì)
（2）核膜：?jiǎn)螌幽ぃ泻丝祝≧NA從核孔出核）
（3）胚乳：在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期）
（4）染色質(zhì)：被酸性顏料染成紅色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成
染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種表現(xiàn)形態(tài)
（5）功能：是遺傳物質(zhì)DNA的存儲(chǔ)和復(fù)制的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞遺傳特點(diǎn)和細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心。
（6）原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別：是否具有成型的細(xì)胞核（是否具有核膜）
5．細(xì)胞的完整性：細(xì)胞只有保持以上結(jié)構(gòu)完整性，能夠完成各類生命活動(dòng)。
第五節(jié)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸
一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)男问剑?span style="display:none">4tt物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))
1、小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)男问剑?span style="display:none">4tt物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))
形式
含量
載體
能量
舉例
意義
被動(dòng)運(yùn)輸
自由擴(kuò)散
順
×
×
O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸
只能從高到低被動(dòng)地吸收或排出物質(zhì)
協(xié)助擴(kuò)散
順
√
×
獼猴桃糖步入紅細(xì)胞
主動(dòng)運(yùn)輸
逆
√
√
各類離子，小腸吸收獼猴桃糖、氨基酸，腎小管重吸收獼猴桃糖
通常從低到高主動(dòng)地吸收或排出物質(zhì)
2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)男问剑?span style="display:none">4tt物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))
大分子和顆粒性物質(zhì)通過(guò)胞吞作用步入細(xì)胞，通過(guò)胞吐作用向外分泌物質(zhì)。（須要高爾碳化物、體現(xiàn)細(xì)胞膜的流動(dòng)性）
二、實(shí)驗(yàn)：觀察動(dòng)物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原
實(shí)驗(yàn)原理：原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)）相當(dāng)于半透膜
材料用品：紅色香菜表皮，0.3g/ml蔗糖堿液，清水，載玻片，鉗子細(xì)胞膜選擇性通透，滴管，顯微鏡等
方式步驟：
（1）制做香菜表皮臨時(shí)裝片。
（2）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。
（3）在蓋玻片兩側(cè)滴一滴蔗糖堿液，另左側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓芹菜表皮浸潤(rùn)在蔗糖堿液中。
（4）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變小），觀察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。
（5）在蓋玻片兩側(cè)滴一滴清水，另左側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓芹菜表皮浸潤(rùn)在清水中。
（6）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變大），觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
細(xì)胞液＜外界堿液細(xì)胞失水（質(zhì)壁分離）
細(xì)胞液＞外界堿液細(xì)胞吸水（質(zhì)壁分離復(fù)原）
第六節(jié)ATP和酶
一、ATP
1、功能：ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)
生命活動(dòng)的主要的能源物質(zhì)是脂類（獼猴桃糖）；
生命活動(dòng)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)是脂肪。
生命活動(dòng)的根本能量來(lái)源是太陽(yáng)能。
2、結(jié)構(gòu)：
英文名：腺固醇核苷三乙酸（三乙酸腺苷）
簡(jiǎn)式：A-P～P～P
3、ATP與ADP的互相轉(zhuǎn)化：
（1）往右：表示ATP酯化，能量用于各類須要能量的生命活動(dòng)。
向左：表示ATP合成，能量始于生物物理反應(yīng)釋放的能量。
（在人和動(dòng)物體內(nèi)，來(lái)自細(xì)胞呼吸；紅色植物體內(nèi)則來(lái)自細(xì)胞呼吸和光合作用）
（2）ATP能作為直接能源物質(zhì)的緣由是細(xì)胞中ATP與ADP循環(huán)轉(zhuǎn)變，且非常迅速。
二、酶
1、概念：酶一般是指由活細(xì)胞形成的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。（少數(shù)核苷酸也具有生物催化作用，它們被稱為“核酶”）。
2、特性：催化性、高效性、特異性
3、影響酶促反應(yīng)速度的誘因
（1）PH:在最適pH下，酶的活性最高，pH值過(guò)高或過(guò)低酶的活性就會(huì)顯著增加。（PH偏低或偏低，酶活性失去）
（2）氣溫:在最適水溫下酶的活性最高，氣溫偏低或過(guò)低酶的活性就會(huì)顯著減少。（體溫過(guò)高，酶活性增加；水溫偏高，酶活性失去）
另外：還受酶的含量、底物含量、產(chǎn)物含量的影響。
第七節(jié)光合作用
一、光合作用的發(fā)覺(jué)
1648法國(guó)，范·海爾蒙特：動(dòng)物生長(zhǎng)所須要的養(yǎng)料主要來(lái)自于水,而不是底泥。
1771日本，普利斯特萊：動(dòng)物可以更新空氣。
1779英國(guó)，揚(yáng)·英根豪斯：動(dòng)物只有綠葉能夠更新空氣；而且須要陽(yáng)光能夠更新空氣。
1880日本，恩吉(格)爾曼：光合作用的場(chǎng)所在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。
1864日本，薩克斯：莖稈在光下能形成淀粉
1940法國(guó)，魯賓和卡門（用放射性核素標(biāo)記法）：光合作用釋放的氧全部來(lái)自出席反應(yīng)的水。（脂類中的氫也來(lái)自水）。
1948日本，梅爾文·卡爾文：用標(biāo)14C標(biāo)記的CO2追蹤了光合作用過(guò)程中碳元素的行蹤，進(jìn)一步了解到光合作用中復(fù)雜的物理反應(yīng)。
二、實(shí)驗(yàn)：提取和分離內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的色素
1、原理：
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的色素能溶化于有機(jī)溶劑（如二氯甲烷、酒精等）。
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的色素在層析液中的溶化度不同，溶化度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；反之則慢。
2、過(guò)程：
3、結(jié)果：色素在濾字條上的分布自上而下：
胡冬瓜素（橙紅色）-最快（溶化度最大）
花青素（黃色）
葉綠素a（藍(lán)紅色）-最寬（最多）
葉綠素b（黃紅色）-最慢（溶化度最小）
4、注意：
甲苯的用途是提取（溶化）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的色素，
層析液的的用途是分離內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的色素；
石英砂的作用是為了碾磨充分，
氯化鈣的作用是避免碾磨時(shí)色素受破壞；
分離色素時(shí)，層析液不能沒(méi)及溶液細(xì)線：避免溶液細(xì)線上的色素溶化到層析液中；
5、色素的位置和功能
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的色素存在于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)類囊體薄膜上。
葉綠素a和葉綠素b主要吸收綠光和藍(lán)紫光；
胡冬瓜素和花青素主要吸收藍(lán)紫光及保護(hù)葉綠素免受強(qiáng)光傷害的作用。
Mg是構(gòu)成葉綠素分子必需的元素。
三、光合作用
1、概念：紅色動(dòng)物通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，借助光能，把甲烷和水轉(zhuǎn)弄成存儲(chǔ)能量的有機(jī)物，釋放出二氧化碳的過(guò)程。
2、過(guò)程：
（1）光反應(yīng)
條件：有光
場(chǎng)所：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)類囊體薄膜
過(guò)程：①水的光解；②ATP的合成：（光能→ATP中活躍的物理能）
（2）暗反應(yīng)
條件：有光和無(wú)光場(chǎng)所：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)基質(zhì)
過(guò)程：①CO2的固定；②C3的還原：
（ATP中活躍的物理能→有機(jī)物中穩(wěn)定的物理能）
3、總反應(yīng)式：
光能
CO2+H2O---------->（CH2O）+O2
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
4、實(shí)質(zhì)：把無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)弄成有機(jī)物，把光能轉(zhuǎn)弄成有機(jī)物中的物理能
四、影響光合作用的環(huán)境誘因：光照硬度、CO2含量、溫度等
（1）光照硬度：在一定的光照硬度范圍內(nèi)，光合作用的速度隨著光照硬度的降低而推動(dòng)。
（2）CO2含量：在一定含量范圍內(nèi)，光合作用速度隨著CO2含量的降低而推動(dòng)。
（3）氣溫：光合作用只能在一定的濕度范圍內(nèi)進(jìn)行，在最適水溫時(shí)，光合作用速度最快，低于或高于最適水溫，光合作用速度增長(zhǎng)。
五、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提升光能借助率采取的方式:
延長(zhǎng)光照時(shí)間-如：補(bǔ)充人工光照、多季養(yǎng)殖
降低光照面積-如：合理露地、套種
光照強(qiáng)弱的控制：陽(yáng)生動(dòng)物（強(qiáng)光），陰生動(dòng)物（弱光）
提高光合作用效率適當(dāng)提升CO2含量：施漁家肥
適當(dāng)提升晚上氣溫（增加夜晚氣溫）
必需礦質(zhì)元素的供應(yīng)
第八節(jié)細(xì)胞呼吸
一、有氧呼吸
1、概念：
有氧呼吸是指活細(xì)胞在有二氧化碳的參與下，通過(guò)酶的催化作用，把個(gè)別有機(jī)物徹底氧化分解，形成出甲烷和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。
2、過(guò)程：三個(gè)階段
①細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
---酶--->2乙酸酸+4[H]+能量（少）
②線粒體
2乙酸酸+6H2O---酶--->6CO2+20[H]+能量（少）
③線粒體
24[H]+O2---酶--->12H2O+能量（大量）
（注：3個(gè)階段的各個(gè)物理反應(yīng)是由不同的酶來(lái)催化的）
3、總反應(yīng)式：
+6H2O+6O2—酶—>6CO2+12H2O+能量
4、意義：是大多數(shù)生物非常是人和高等動(dòng)動(dòng)物獲得能量的主要途徑
二、無(wú)氧呼吸
1、概念：
無(wú)氧呼吸是指細(xì)胞在無(wú)氧條件下，通過(guò)酶的催化作用，把獼猴桃糖等有機(jī)物分解成丙酮和氧氣或乳酸,同時(shí)釋放少量能量的過(guò)程。
2、過(guò)程：二個(gè)階段
①細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
與有氧呼吸第一階段完全相同
②細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
甲苯酸--酶-->（酒精）＋CO2（高等動(dòng)物、酵母菌等）
或
甲苯酸--酶-->（乳酸）（植物和人）
3、總反應(yīng)式：
--酶-->（酒精）+2CO2+能量
--酶-->（乳酸）+能量
4、意義：
高等動(dòng)物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無(wú)氧呼吸，將獼猴桃糖分解為酒精和氧氣，
釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。（酒精會(huì)戕害根細(xì)胞，形成枯死現(xiàn)象）
人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，須要在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)消耗大量的能量，胸肌細(xì)胞則以無(wú)氧呼吸的方法將獼猴桃糖分解為乳酸，釋放出一定能量，滿足人體的須要。
三、細(xì)胞呼吸的意義
為生物體的生命活動(dòng)提供能量細(xì)胞膜選擇性通透，其中間產(chǎn)物還是各類有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐。
四、應(yīng)用
1、水稻生產(chǎn)中適時(shí)的露田和曬田可以改善底泥通氣條件，提高作物根系的細(xì)胞呼吸作用。
2、儲(chǔ)存糧食時(shí)，要注意減少體溫和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸。
3、果蔬保鮮時(shí)，采用增加氧含量、充氫氣或增加體溫等方式，抑制細(xì)胞呼吸，注意要保持一定的溫度。
五、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌的呼吸方法
1、過(guò)程
2、結(jié)論：酵母能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。
第九節(jié)細(xì)胞增殖
一、細(xì)胞增殖的意義：
是生物體生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖和遺傳的基礎(chǔ)
二、真核生物細(xì)胞分裂方法：
有絲分裂（主要）
無(wú)絲分裂（蛙的紅細(xì)胞）
減數(shù)分裂（有性生殖形成成熟生殖細(xì)胞）
三、有絲分裂：
1、細(xì)胞周期：
從一次細(xì)胞分裂結(jié)束開(kāi)始，直至下一次細(xì)胞分裂結(jié)束為止，稱為一個(gè)細(xì)胞周期
①連續(xù)分裂的細(xì)胞才具有細(xì)胞周期；
②間期在前，分裂期在后；
③間期長(zhǎng)，分裂期短；
④不同生物或同一生物不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞周期長(zhǎng)短不一。
2、有絲分裂的過(guò)程：
植物細(xì)胞的有絲分裂
（1）分裂間期：主要完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成
結(jié)果：DNA分子加倍；染色體數(shù)不變（一條染色體富含2條染色單體）
（2）分裂期
前期：①出現(xiàn)染色體和紡錘體②核膜解體、核仁漸漸消失；
中期：每條染色體的著絲粒都排列在赤道板上；（觀察染色體的最佳時(shí)期）
后期：著絲粒分裂，姊妹染色單體分開(kāi)，成為兩條子染色體，并分別向細(xì)胞兩極聯(lián)通。
末期：①染色體、紡錘體消失②核膜、核仁再現(xiàn)（細(xì)胞膜內(nèi)陷）
3、動(dòng)、植物細(xì)胞有絲分裂的比較：
植物細(xì)胞
動(dòng)物細(xì)胞
不
同
點(diǎn)
前期：
紡錘體的產(chǎn)生方法不同
由兩組中心粒發(fā)出的星射線構(gòu)成紡錘體
由細(xì)胞兩極發(fā)出的紡錘絲構(gòu)成紡錘體
末期：
子細(xì)胞的產(chǎn)生方法不同
由細(xì)胞膜向內(nèi)凹坑把親代細(xì)胞縊裂成兩個(gè)子細(xì)胞
由細(xì)胞板產(chǎn)生的細(xì)胞壁把親代細(xì)胞分成兩個(gè)子細(xì)胞
4、有絲分裂過(guò)程中染色體和DNA數(shù)量的變化：
5、有絲分裂的意義
是染色體平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去。保證親代與子代細(xì)胞間的遺傳性狀的穩(wěn)定性。
四、無(wú)絲分裂
1、特點(diǎn)：在分裂過(guò)程中，沒(méi)有染色體和紡錘體等結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)（但有DNA的復(fù)制）
2、舉例：草履蟲(chóng)、蛙的紅細(xì)胞等。
第十節(jié)細(xì)胞分化、衰老和自噬
一、細(xì)胞的分化
1、概念：由同一種類型的細(xì)胞經(jīng)細(xì)胞分裂后，漸漸在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上產(chǎn)生穩(wěn)定性的差別，形成不同的細(xì)胞類群的過(guò)程稱為細(xì)胞分化。
2、細(xì)胞分化的緣由：是基因選擇性抒發(fā)的結(jié)果（注：細(xì)胞分化過(guò)程中基因沒(méi)有改變）
3、細(xì)胞分化和細(xì)胞分裂的區(qū)別：
細(xì)胞分裂的結(jié)果是：細(xì)胞數(shù)量的降低；
細(xì)胞分化的結(jié)果是：細(xì)胞種類的降低
二、細(xì)胞的全能性
1、植物細(xì)胞全能性的概念
指植物體中單個(gè)早已分化的細(xì)胞在適合的條件下，依然才能發(fā)育成完整新鱗莖的潛能。
2、植物細(xì)胞全能性的緣由：動(dòng)物細(xì)胞中具有發(fā)育成完整個(gè)體的全部遺傳物質(zhì)。（已分化的動(dòng)物體細(xì)胞的細(xì)胞核也具有全能性）
3、細(xì)胞全能性實(shí)例：胡冬瓜根細(xì)胞離體，在適合條件下培養(yǎng)后長(zhǎng)成一棵胡冬瓜。
三、細(xì)胞衰老
1、衰老細(xì)胞的特點(diǎn):
①細(xì)胞核坐果，核膜褶皺，染色質(zhì)固縮（染色加深）；
②線粒體變大且數(shù)量降低（呼吸速度減緩）；
③細(xì)胞內(nèi)酶的活性增加，代謝速率減緩，增殖能力衰弱；
④細(xì)胞膜私密性改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能減低；
⑤細(xì)胞內(nèi)水份降低，細(xì)胞萎縮，容積變小；
⑥細(xì)胞內(nèi)色素沉積，阻礙細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交流和傳遞。
2、決定細(xì)胞衰老的主要誘因
細(xì)胞的增殖能力是有限的，體細(xì)胞的衰老是由細(xì)胞自身的誘因決定的
四、細(xì)胞自噬
1、細(xì)胞自噬的概念：細(xì)胞自噬是細(xì)胞的一種重要的生命活動(dòng)，是一個(gè)主動(dòng)的由基因決定的細(xì)胞程序化自行結(jié)束生命的過(guò)程。俗稱為細(xì)胞程序性死亡。
2、細(xì)胞自噬的意義：對(duì)生物的個(gè)體發(fā)育、機(jī)體穩(wěn)定狀態(tài)的維持等都具有重要作用。