細胞膜的結構和功能一、細胞膜的結構和功能（一）基礎掃描1、生物體結構和功能的基本單位是，揭示細胞是一切動動物生命活動的基本單位的理論觀點是。判定：細胞是生物體結構和功能的基本單位（）細胞是一切生物體結構和功能的基本單位（）細胞是一切動動物結構和功能的基本單位（）2、細胞的原核細胞：沒有，如、細菌、藍藻、放線菌類型真核細胞：有，如絕大多數生物（酵母菌、衣藻、草履蟲、變形蟲）判定：①成熟的喂奶植物的紅細胞，由于沒有細胞核細胞膜結構，所以是原核細胞（）②生物界可能存在這樣的生物：體內既有原核細胞，又有真核細胞（）3、細胞膜的成份：富含、和，其中，和是主要成份4、細胞膜的分子結構：層磷脂分子產生磷脂雙分子層，是細胞膜的基本支架（磷脂分子的頸部是的，因而在表面；尾部是的，因而在中間）；蛋白質以不同深度結合在磷脂雙分子層上。5、細胞膜的膜外結構：糖被（由組成），消化道和呼吸道上皮細胞表面的糖被有和作用；糖被還與有關。（請課后試繪：細胞膜結構模式圖）結構特征是：構成細胞膜的磷脂和蛋白質分子不是靜止的，而是流動的6、細胞膜生理特點是：即水份子能自由通過（自由擴散）、細胞要選擇吸收的離的特征子（主動運輸）、小分子（O2、CO2、甘油、乙醇、苯是自由擴散，藍莓糖除步入紅細胞以外是主動運輸，多肽是主動運輸）也可以通過，而其他的離子、小分子、大分子則不能通過（指細胞膜總數不變的情況下）7、細胞壁：在動物細胞外表面有一層細胞壁，主要成份是和，起支持和保護作用，是全透性結構；通常的原核細胞的表面也有一層細胞壁，主要成份是。
判定：在由細胞構成的生物中，只有人和植物的細胞外邊才沒有細胞壁（）8、細菌細胞的基本結構有：、、、細菌細胞的特殊結構有：、、（二）難點突破1、物質基礎：構成生物體的和生命活動結構基礎：其基本單位是的基礎（生理）基礎：新陳代謝調節基礎：復雜的自控功能生命活一定的滲透壓（滲透壓的大小與溶質含量成反比）酸堿動的必平衡細胞的完整性內環境的穩態要條件1/8細胞膜的結構和功能2、細胞膜的制備方式1）研究細胞膜的物理組成的常用材料：植物細胞、紅細胞、神經髓質等2）植物細胞膜的制備方式加葡萄柚酸鈉后，離心或沉淀加分餾水后，離心豬的新鮮血液紅細胞紅細胞的細胞膜（3）動物細胞膜的制備方式纖維素酶和鞣質酶加分餾水后，離心動物細胞原生質體動物細胞的細胞膜3、磷脂分子特點的驗證方式：將磷脂分子分布于水的表面，會發覺，磷脂分子的腹部埋在水底，而它的尾部則矗立于空中4、細胞膜中富含2層磷脂分子的驗證方式：將一定面積的細胞膜中的磷脂取出，分布于海面上，會發覺：海面上磷脂分子所占的面積是原先細胞膜的倍。5、細胞膜的功能1）保護：與細胞膜的流動性有關2）物質交換：與細胞膜的選透性有關物質交換的形式含量自由擴散協助擴散主動運輸①自由擴散被動運輸②協助擴散③主動運輸載體是否耗能舉例意義O2、CO2、水、甘油、只能從高到低被動地吸丙酮、苯收或排出物質藍莓糖步入紅細胞各類離子，小腸吸收獼猴桃通常從低到高主動地吸糖、氨基酸，腎小管重吸收或排出物質，以滿足收獼猴桃糖生命活動的須要④內吞作用：大分子和顆粒性物質主要通過內吞作用步入細胞，此時，細胞膜要減輕一些。
如吞噬細胞吞噬抗體、變形蟲吞食食物顆粒⑤外排作用：向外分泌物質，此時，細胞膜要降低一些。如消化酶、激素、抗體等（3）細胞辨識：與糖蛋白有關（4）分泌：通過外排作用實現（5）排尿：通過自由擴散或主動運輸完成，如人體細胞向組織液排出CO2、水、尿素、無機鹽等（6）免疫：效應B細胞通過外排作用分泌抗原，拿來剿滅抗體；效應T細胞通過其表面的糖被來辨識個別抗體，并吞入其內產生靶細胞；由過敏原剌激機體形成的抗原，分布于個別細胞的細胞膜表面，當相同的過敏原再度剌激機體時，過敏原與這種抗原發生抗體抗原反應，使這種細胞釋放出組織胺，因而引用過敏反應（汗液調節）2/8細胞膜的結構和功能二、細胞質的結構和功能（一）基礎掃描1、細胞質的定義：以內，以外的全部原生質（是原生質而非僅僅是物質）判定：細胞膜以內、細胞核以外的所有物質都是原生質，因此也都是細胞質（）2、細胞質的組成：主要由和兩部份組成3、細胞質基質：均勻透明的粘稠物質，內含水、無機鹽離子、糖類、脂類、氨基酸、蛋白質、核苷酸、tRNA、酶等成份。其作用是：①，如無氧呼吸、有氧呼吸的第一階段、糖元的合成與部份分解試舉不在細胞質基質中進行的新陳代謝過程：在中進行光合作用、在中進行有氧呼吸的第二、第三階段、在中進行酯化反應產生氨基酸、在和中對氨基酸進行加工產生蛋白質、在②為新陳代謝提供所需的物質（如（如ATP、pH、酶、滲透壓）、、中存在DNA的復制和轉錄過程。
CO2、O2、、水、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等）和一定的環境條件4、細胞器：漂浮于細胞質基質中，具有一定的形態結構和功能的小結構。試舉8種細胞器的名稱：、、、、、、、（二）難點突破1、各種細胞器的比較類型存在形態及圖示結構主要成份功能及比喻線真核細胞、橢球狀單層膜結構：磷脂、蛋白①有氧呼吸的主要粒動動物細胞外膜、內膜、質、酶、DNA、場所（細胞的動力體（人紅細胞嵴、基粒、RNA鞋廠、能量轉換器）中沒有）線粒體基質②細胞質遺傳動物特有：綠扁平的橢球單層膜結構：磷脂、蛋白①光合作用的場所內質網色部位形或球狀（例外膜、內膜、質、色素、酶、（養料制造鞋廠、質外：水綿的葉基粒、DNA、RNA能量轉換器）體綠體為帶狀）內質網基質②細胞質遺傳黑色體動物特有DNA：上有細①儲存養料胞質基因②細胞質遺傳內光滑型動動物細胞網狀：網狀相①增大了膜面積，為酶提供附著位質連無水泡雙層膜結構點②是蛋白質、糖類、脂類的合成網附著型車間③分泌蛋白的運輸通道中植物及低等兩個中心粒參與有絲分裂時質心動物細胞互相垂直非膜的蛋白質成紡錘體體溶主要在酯化有機物，是細酶植物細胞中泡狀雙層膜結構磷脂、水解酶胞內的“酶庫房”體或“消化系統”3/8①滲透吸水（細胞內的大水閘）②調節細胞的內環境，使細胞保持一定的滲透壓和膨脹狀態細胞膜的結構和功能類型存在形態及圖示結構核游離真、原核粒狀小體，常糖等所有細為大黑點非膜的體附著胞高爾動、植物塊狀不連有雙層膜基細胞水泡體主要在植液物細胞中泡狀雙層膜泡植物中不顯著2、細胞器知識歸納動物特有的細胞器植物和低等動物特有的細胞器分動、植物都有的細胞器布主要存在于動物中的細胞器主要存在于植物中的細胞器分布最廣泛的細胞器不具膜結構的細胞器結具雙層膜的細胞器構光學顯微鏡下可見的細胞器含DNA（基因）的細胞器含RNA的細胞器分含色素的細胞器能形成水的細胞器能形成ATP的細胞器能量轉換器功能復制的細胞器能能合成有機物的細胞器與有絲分裂有關的細胞器與分泌蛋白的合成、運輸、分泌有關的細胞器（結構）成份功能及比喻蛋白質蛋白質合成場所：游離型合成胞內蛋rRNA白，附著型合成胞外蛋白（蛋白質的裝配機器），癌癥細胞中較多植物細胞中與細胞分泌物的產生、分泌有關；動物細胞中與細胞壁的產生有關（合成纖維素）內有細胞液，富含水、無機鹽、色素、糖類、有機酸、生物堿、蛋白質質體（內質網、白色體）中心體線粒體、內質網、高爾碳化物、核糖汗液泡中心體、溶酶體內質網體（真、原核細胞、線粒體、葉綠體）內質網體、中心體核糖、高爾碳化物、液泡、溶酶體線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體、液泡線粒體、葉綠體（都有半自主性）線粒體、葉綠體、核糖體內質網、液泡（有的液泡無色素）線粒體、葉綠體、核糖體、高爾基體線粒體、葉綠體（細胞質基質也能形成）線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體、中心體內質網體、葉綠體、內質網、高爾碳化物內質網體、線粒體、中心體、高爾碳化物內質網體、內質網、高爾碳化物、線粒體（細胞膜）能發生核苷酸互補配對的細胞器（結構）線粒體、葉綠體、核糖體（細胞核、擬核）3、細胞器之間的關系4/8細胞膜的結構和功能（1）線粒體為其他細胞器提供ATP，但不為暗反應提供ATP細胞膜結構，暗反應所需的ATP全部來自光反應2）線粒體為內質網提供CO2、水；內質網為線粒體提供獼猴桃糖、O23）游離型內質網體合成胞內蛋白；附著型內質網體、粗面型核糖、高爾碳化物、細胞膜直接與分泌蛋白（消化酶、蛋白類激素、抗體、淋巴因子）的產生有關三．細胞核的結構和功能一、基礎掃描1、細胞核的結構：主要由、、三部份組成核膜：有層核膜，上有，是大分子物質，如mRNA自由離開細胞核或DNA合成酶自由步入細胞核的孔道（是自由擴散嗎？）。
核膜是選透膜還是非選透性膜？，它是真、原核生物的根本區別。胚乳：折光性強，可以周期性地消失和重建染色質：坐落細胞核內，易被顏料染成紅色，主要由和組成。對比：螺旋化染色質解螺旋化染色體（存在于期，細、長、網狀）（存在于期，粗、短、圓柱狀或鞭毛）因而，染色質和染色體是同一種物質在不同時期的二種存在方式（都由DNA和蛋白質組成；間期和分裂期；染色質和染色體）意義：伸展的染色質狀態：有利于里面的DNA所存儲的遺傳信息的抒發（有利于轉錄）螺旋的染色體狀態：有利于遺傳物質的平均分配2、細胞核的主要功能：細胞核是遺傳物質DNA的和的主要場所（細胞質中的和也是DNA存儲和復制的場所），是細胞遺傳特點和細胞代謝活動的控制中心。因而，它是細胞結構中最重要的部份，對細胞的生命活動起決定作用。對比：核苷酸的功能：核苷酸是一切生物的遺傳物質，對于生物的遺傳、變異和蛋白質的生物合成有重要作用。（細胞核是結構，功能是的主要場所和的控制中心；核苷酸是物質，功能是控制生物的遺傳、變異和蛋白質的生物合成）二、難點突破1、原核細胞的基本結構原核細胞真核細胞大小較小：1—10um，其中，原體最小較大：10—100um，其中，卵細胞最大無細胞壁細菌的細胞壁主要由幾丁質組成細胞壁真菌、藍藻、放線菌的壁主要由肽聚糖組成動物細胞壁主要由組成細胞膜磷脂+蛋白質（主要）磷脂+蛋白質（主要）細胞質只有，無其他任何細胞器；有包括內質網體在內的各類細胞器；質基因細胞質基因坐落中坐落引物（酵母菌）、線粒體和內質網中基因編碼區的結構是連續的，mRNA無需剪切；編碼區的結構是不連續的，由外顯子和內轉錄和翻譯一般在同一時間、同一地點進行，含子組成，mRNA須要剪切；轉錄和翻譯即轉錄未完成翻譯便開始進行具有時間和空間上的分隔核膜、核仁無有5/8細胞膜的結構和功能染色無：DNA不與蛋白質結合,無染色體細胞核體有：即指核區中的DNA有：DNA與蛋白質結合成染色體核物質DNA有（1個，小型環狀）有（多個，小型支鏈）細胞核形態只有核區（=擬核）有典型的細胞核由上可知，（1）真、原核細胞的主要區別是（2）原核細胞的原始性：小、細胞器簡單、無核膜胚乳、DNA少，且不與蛋白質結合成染色體2、真、原核生物的判定1）病毒（含噬菌體）：不是真核生物，也不是原核生物2）原核生物有：真菌、藍藻、支原體、放線菌無需判定：如硝化真菌、反硝化真菌真菌的判定有形判定：有表示細胞形狀的字的，如鏈球菌、桿菌、弧菌無形判定：無表示細胞形狀的字的，如乳酸菌、根瘤菌、紅螺菌不能判定（為真菌的）：放線菌、酵母菌、食用菌判定：發酵形成的菌體類產品都是真菌（）3）真核生物有：衣藻、水綿等藻類；山藥、紫菜等褐藻；草履蟲、變形蟲等原生植物；酵母菌、霉菌、食用菌等細菌；大多數生物判定：鼠疫的病支原體具有囊膜，是原核生物（）3、[實驗二]高倍顯微鏡的使用和觀察內質網[實驗三]觀察細胞質的流動高倍顯微鏡的使用和觀察內質網觀察細胞質的流動高等紅色動物的內質網存在于細胞質的活細胞中的細胞質處于不斷流動的狀實驗原理基質中。
內質網通常是紅色的、扁平的橢態。觀察細胞質的流動，可用細胞質球狀或球狀，可用高倍顯微鏡觀察它的形基質中的內質網的運動作為標志。態和分布。①制作臨時裝片（裝片要加蓋玻片，活檢不加蓋玻片；臨時裝片要加清水或生理方式步驟鹽水，永久裝片不加清水或生理鹽水）②用低倍鏡觀察：對光放片粗旋反（裝片不能放反了，否則看不到物像）③用高倍鏡觀察：移物換器細旋反內質網的顏色：紅色內質網隨著細胞觀察結果內質網的形態：扁平的質流動；及圖示橢球狀或球狀每位細胞中細胞內質網的分布：細胞質質的流動方基質中（原生質層中）向是一致的①為什么不對內質網進行染色？①為什么不對細胞質進行染色？問題思索②葉綠體的形態和分布，與內質網的功能②細胞質流動對于活細胞完成生命活6/8細胞膜的結構和功能有哪些關系？動有哪些意義？例題：1．人的一個肝細胞所含DNA分子的數量是A．等于46B．小于46C．大于46D．等于922．在適當的條件下，搗碎紅色動物的葉肉細胞，倒入離心管中離心，并依次按右圖處理，按照P1、P2、P3、P4中所含成份回答下述問題：轉移堿液再離心堿液重復離心堿液再重復離心蒸熟的細胞細胞壁、核物質沉淀橢圓、形球狀顆粒球狀顆粒粒狀小體（1）DNA濃度最多的是。（2）合成蛋白質的結構存在于。（3）給P2照光有氫氣生成，說明P2中主要是。（4）能把徹底分解成CO2和H2O并釋放能量的是。7/8細胞膜的結構和功能8/8
