熔化和凝固：物質由固態到液態的變化稱為熔化； 物質從液態到固態的變化稱為凝固。
1、物質熔化時吸收熱量，凝固時放出熱量；
2、熔化和凝固是可逆的兩個物理狀態變化過程；
3、固體可分為晶態和非晶態；
(1)晶體：熔化時具有固定溫度(熔點)的物質； 無定形：熔化時沒有固定溫度的物質；
（2）晶體與非晶晶體的根本區別是：晶體有熔點（熔化時溫度不變初中物理熔化和凝固，繼續吸熱），非晶沒有熔點（熔化時溫度升高，繼續吸熱） ）； （熔點：晶體熔化時的溫度）；
4、熔晶條件：
(1)溫度達到熔點； (2)繼續吸熱；
5、晶體凝固的條件： (1)溫度達到冰點； (2)繼續放熱；
6、同一晶體的熔點和凝固點相同；
7、晶體熔化和凝固曲線：
(1)AB段物體為固體，吸熱溫度升高；
（2）B點處于固態，物體溫度達到熔點（50℃）并開始熔化；
(3)BC物體絲條與液體共存，吸熱初中物理熔化和凝固，溫度不變；
(4)C點處于液態，溫度仍為50℃，物體剛剛熔化完畢；
（5）CD是液體，物體吸熱，溫度升高；
(6)DE為液體，物體放出熱量，溫度降低；
(7)E點為液態，物體溫度達到冰點(50℃)并開始凝固；
(8)在EF段，固液共存，放出熱量，溫度保持不變；
(9)F點實心，凝固完全，溫度50℃；
(10)FG段呈固態，物體放熱溫度降低；
注：1、物質熔化和凝固所需要的時間不一定相同，與具體條件有關；
2.熱量只能從高溫物體傳遞到低溫物體。 傳熱發生的條件是：物體之間存在溫差；
