依據教育部高教司2012年出臺的《普通高等中學專科專業目錄和專業介紹》，材料科學與工程專業的培養目標是——本專業培養德、智、體等方面全面發展、具備材料科學的基礎知識和材料化學專業知識,能在材料的設計、合成、改性、加工、測試、分析和應用等領域從事科學研究、技術和產品開發、材料選用、生產及經營管理等方面工作的高素養創新型中級專門人才。
為了實現上述培養目標，須要學習的核心知識領域包括：
學院數學、大學物理、近代數學,鉗工電子學,固體化學、材料科學基礎、現代材料制備原理與技術、現代材料剖析表征、材料科學研究方式、材料化學性能,材料化學學,納米材料等。
主要專業課程包括：
學院數學、大學物理、數學化學方式、材料熱學、熱力學統計數學、量子熱學、材料科學與工程基礎、材料表征、固體化學、材料化學、無機非金屬材料工藝學、材料科學基礎實驗、材料化學實驗、材料科學前沿。
主要專業實驗包括:
學院數學、大學物理、近代化學實驗,鉗工電子實驗,材料制備實驗,材料表征實驗,材料化學綜合實驗等。
修業期限:四年。授予學位:工學學士或理學學士
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培養尺寸——畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1.熟悉國家的科教興國戰略,熟悉國家的科技發展、知識產權等方面的方針、政策和法規,具有良好的學術道德規范和職業誠信,較強的社會責任感和人文科學素質;
2.把握材料學科及相關的物理、物理、化學等學科的基本理論和基本知識,把握材料的結構與性能的基本原理,材料設計、能級裁剪、性能優選的原則,以及材料的組成、結構和性能關系;
3.把握材料的化學合成參雜改性的基本原理,把握材料制備的主要方式及相關工程技術原理,草握材料性能測試與剖析的主要技術方式,具備從應用日標出發對現有材料進行成本，環保,性能和效益綜合評估及材料選用的初步能力；
4.了解材料化學的理論前沿和發展趨勢,了解材料化學專業在功能材料、半導體材料、生物醫用材料、新能源材料等新興學科交又領域的應用前景和行業需求；
5.把握資料查詢、文獻檢索及運用現代信息技術獲取專業信息的基本方式,具有一定的設計實驗,創造實驗條件,歸納,整理、分析實驗結果,攜寫論文并參與學術交流的能力;
6.具有較強的創新意識和一定的批判性思維能力,具備舉辦材料設計、制備改性、分析測試,新材料及產品開發等方面的科學研究和技術創新的初步能力。
按照上述專業剖析，我們可以了解到:
1.材料化學專業是多學科知識交叉、滲透的一門專業，它給現代材料的研究、開發和應用以及相關科學的發展帶來了新的空間，為新材料的可持續發展提供建立而系統的理論指導和技術保障。為此應用物理專業就業方向應用物理專業就業方向，材料化學專業的就業前景非常寬廣。
2.結業生適合到材料相關的企業從事應用研究、科技開發、生產技術和管理工作；也可以到科研機構、高等中學從事科學研究和教學工作；也有部份中學生選擇繼續攻讀材料相關的工程學科、交叉學科的研究生。