第2節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型丁衛(wèi)萍第四章物質(zhì)的輸入和輸出研修班1.細(xì)胞膜的功能有什么？2.聯(lián)系細(xì)胞膜的功能以及細(xì)胞可生長的特性，細(xì)胞膜具有彈性嗎？問題闡述用結(jié)構(gòu)跟功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)剖析，用哪種材料做細(xì)胞膜更易于彰顯細(xì)胞膜的功能？細(xì)胞膜具有：1.屏障分隔作用2.控制物質(zhì)進(jìn)出3.信息交流彈力布能完全表現(xiàn)細(xì)胞膜的功能嗎？塑膠袋普通布彈力布其他……研修班開篇：從生理功能入手的科學(xué)研究研修班19世紀(jì)末，歐文頓（E.）實(shí)驗(yàn)不溶于脂類的物質(zhì)溶于脂類的物質(zhì)細(xì)胞膜從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能推論出哪些推論呢？思索與討論:最初認(rèn)識(shí)到生物膜是由脂類組成的，是通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的推理剖析還是通過膜成份的提取和鑒別？在推理剖析得出推論后，還有必要對膜的成份進(jìn)行提取、分離和鑒別嗎？推論：膜是由脂類組成最初根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和有關(guān)知識(shí)，經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂螅岢黾僬f細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，是一種常見的科學(xué)方式。假說還須要通過觀察和實(shí)驗(yàn)直接否認(rèn)。提出假說研修班E.在研究各類未受孕卵細(xì)胞的透性時(shí)，發(fā)覺溶于脂類的物質(zhì)容易透過細(xì)胞膜，不溶于脂類的物質(zhì)透過細(xì)胞膜困難。*20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從喂奶植物的紅細(xì)胞中分離下來，物理剖析膜表明：實(shí)驗(yàn)證據(jù)推論：膜的主要成份是脂類和蛋白質(zhì)紅細(xì)胞的細(xì)胞膜研修班而且鑒于當(dāng)時(shí)技術(shù)的限制，科學(xué)家在20世紀(jì)初才第一將膜從喂奶植物的紅細(xì)胞中分離下來。不但發(fā)覺細(xì)胞膜除了會(huì)被溶化脂類的物質(zhì)溶化，也會(huì)被蛋白酶溶化。*承繼篇：單位膜模型的提出研修班小資料磷脂是組成細(xì)胞膜的主要脂類，是一種由甘油、脂肪酸、和乙酸等所組成的分子。它有一個(gè)親水乙酸“頭”部，和一個(gè)疏水的脂肪酸的“尾”部。親水“頭部”疏水“尾部“親水的“頭部”與水接觸，疏水的“尾巴”遠(yuǎn)離水，朝向空氣的一面，在水空氣界面上描畫成單分子層。想一想：磷脂分子在空氣-水界面上會(huì)怎樣樣描畫？空氣水研修班磷脂是組成細(xì)胞的主要脂類。磷脂如同一個(gè)長這兩條尾巴的小蝌蚪~它有一個(gè)親水乙酸背部細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，和一個(gè)疏水的脂肪酸的尾巴。*細(xì)胞膜的兩邊都有水環(huán)境存在，朋友們嘗試著大膽的猜想和想像一下在這樣的環(huán)境中，磷脂分子在細(xì)胞膜中可能是如何排布的呢？猜想研修班實(shí)驗(yàn)證據(jù)1925年兩位英國的科學(xué)家用乙醇（一種有機(jī)溶劑
