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微波爐與電磁爐的工作原理
一、微波爐的工作原理
微波爐作為一種新興家電已進入尋常百姓之家，它不但熱效率高，發熱快，但是環保節能，使用便捷，還不破壞食物中的營養成分，倍受人們喜歡。下邊我就給朋友們介紹一些有關微波爐中的數學知識。
微波是一種電磁波，它的波長在1mm—1m之間，頻度在300—范圍內。磁控管是微波爐中發射微波的電子管，它的陰極在低壓加熱后，形成大量的電子電磁爐 微波爐，這種電子在電場和磁場共同作用下，向陽極高速旋轉推動，在抵達陽極之前，還要通過好多的諧振腔，最后產生的微波。
微波射到金屬物質的外表就像光束照射到平面鏡上一樣，會發生反射而不能透過，除了難以加熱食物，但是微波爐中的微波抵達一定的程度，還有可能受損磁控管。另外，金屬都會因微波照射而放電，導致火花，破壞爐體內的平滑外表，這是十分危險的。而對于玻璃、塑料、陶瓷等絕緣材料，微波卻很容易穿透它們，就好似光束透過玻璃一樣。所以，在微波爐內不宜使用金屬容器，而應當使用玻璃、陶瓷而耐低溫塑膠等非金屬材料制做的器皿。
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當微波遇見豆類、蔬菜、水果等碳水化合物時，微波被顯著的吸收。
微波爐工作時，發射的微波在爐腔內壁來回發射，使微波來回穿過食物，使得微波大量被食物吸收，又由于食物分子的震動頻度與微波比擬接近，導致食物中的分子共振、摩擦使微波能直接轉化為食物中的熱能，但是食物內外一起加熱，所以加熱效率高，加熱速率特別快。
假如微波爐發生泄露，會導致對人體健康帶來損害。在微波爐工作時，可以掀開袖珍式調頻收音機在微波爐門及機身四周來回聯通，如收音機發出輕微的咝咝聲，這說明有微波泄露。也可以在夜間，關掉其它光源電磁爐 微波爐，開啟微波爐，用一只8w左右的螢光燈置于微波爐附近。假定螢光燈發出微弱的螢光，這么說明微波爐有泄漏。由于微波通過螢光燈的螺旋狀的鎢絲時，鎢絲中形成很強的感應電壓，進而使鎢絲發熱，發出大量電子迸發水銀蒸汽，形成強烈的紫外線，射到螢光粉上使之釋放出可見光。
二、電磁爐的工作原理
。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電壓通過陶瓷板下方的線圈形成磁場，它借助高頻的電壓通過環型線圈，因而形成無數封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁(如：鐵質鍋)的頂部，既會形成無數小渦流(一種交變電壓，家
