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微波爐與電磁爐的工作原理
一、微波爐的工作原理
微波爐作為一種新興家電已進(jìn)入尋常百姓之家，它不但熱效率高，發(fā)熱快，但是環(huán)保節(jié)能，使用便捷，還不破壞食物中的營養(yǎng)成分，倍受人們喜歡。下邊我就給朋友們介紹一些有關(guān)微波爐中的數(shù)學(xué)知識。
微波是一種電磁波，它的波長在1mm—1m之間，頻度在300—范圍內(nèi)。磁控管是微波爐中發(fā)射微波的電子管，它的陰極在低壓加熱后，形成大量的電子電磁爐 微波爐，這種電子在電場和磁場共同作用下，向陽極高速旋轉(zhuǎn)推動，在抵達(dá)陽極之前，還要通過好多的諧振腔，最后產(chǎn)生的微波。
微波射到金屬物質(zhì)的外表就像光束照射到平面鏡上一樣，會發(fā)生反射而不能透過，除了難以加熱食物，但是微波爐中的微波抵達(dá)一定的程度，還有可能受損磁控管。另外，金屬都會因微波照射而放電，導(dǎo)致火花，破壞爐體內(nèi)的平滑外表，這是十分危險的。而對于玻璃、塑料、陶瓷等絕緣材料，微波卻很容易穿透它們，就好似光束透過玻璃一樣。所以，在微波爐內(nèi)不宜使用金屬容器，而應(yīng)當(dāng)使用玻璃、陶瓷而耐低溫塑膠等非金屬材料制做的器皿。
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當(dāng)微波遇見豆類、蔬菜、水果等碳水化合物時，微波被顯著的吸收。
微波爐工作時，發(fā)射的微波在爐腔內(nèi)壁來回發(fā)射，使微波來回穿過食物，使得微波大量被食物吸收，又由于食物分子的震動頻度與微波比擬接近，導(dǎo)致食物中的分子共振、摩擦使微波能直接轉(zhuǎn)化為食物中的熱能，但是食物內(nèi)外一起加熱，所以加熱效率高，加熱速率特別快。
假如微波爐發(fā)生泄露，會導(dǎo)致對人體健康帶來損害。在微波爐工作時，可以掀開袖珍式調(diào)頻收音機(jī)在微波爐門及機(jī)身四周來回聯(lián)通，如收音機(jī)發(fā)出輕微的咝咝聲，這說明有微波泄露。也可以在夜間，關(guān)掉其它光源電磁爐 微波爐，開啟微波爐，用一只8w左右的螢光燈置于微波爐附近。假定螢光燈發(fā)出微弱的螢光，這么說明微波爐有泄漏。由于微波通過螢光燈的螺旋狀的鎢絲時，鎢絲中形成很強(qiáng)的感應(yīng)電壓，進(jìn)而使鎢絲發(fā)熱，發(fā)出大量電子迸發(fā)水銀蒸汽，形成強(qiáng)烈的紫外線，射到螢光粉上使之釋放出可見光。
二、電磁爐的工作原理
。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電壓通過陶瓷板下方的線圈形成磁場，它借助高頻的電壓通過環(huán)型線圈，因而形成無數(shù)封閉磁場力，當(dāng)磁場那磁力線通過導(dǎo)磁(如：鐵質(zhì)鍋)的頂部，既會形成無數(shù)小渦流(一種交變電壓，家
