學院數學中心由學院數學教學中心和學院化學實驗中心于2019年3月合并組建，現有班主任38人，其中院士3人，副院長13人，中級實驗師4人，博士9人，是廣東省優秀教學團隊。學院數學中心主要承當全校理、工、醫等學科專科生60多個專業約7000名中學生的學院數學課程（學院數學A、大學數學B、大學數學C、醫用化學學、文科數學學）及學院化學實驗的教學任務，學院化學實驗教學內容涵括力、熱、聲、光、電、磁、近代化學等領域的基礎性、綜合設計性、研究創新性實驗60余項，年均實驗教學人學時達到40多萬。
學院數學中心堅持課程變革，教改成果豐碩。1996年成功申報國家文科數學教學建設基地，2004年順利通過教育部初驗，即將成為全省6大文科數學教學基地之一；2005年“大學數學”課程被評為國家精品課程；2007年被列為國家級示范實驗中心建設單位，2008年“大學化學實驗”被評為國家精品課程；2009年“大學數學”雙語教學課程被評為國家雙語教學示范課程；2012年通過國家示范實驗中心初驗；2013年“大學數學”和“大學化學實驗”課程升級為國家精品資源共享課程；2014年榮獲國家級虛擬仿真實驗教學中心；2020年“大學數學”被評為國家級線下一流課程；“大學化學實驗”被評為國家級虛擬仿真實驗一流課程；2021年“大學數學”被評為山東省精品在線開放課程和廣東省線上線下混和式教學一流課程；經過數六年的不懈努力，全面步入了國家“質量工程”隊伍前列。
學院數學中心具有優越的實驗教學條件，實驗用房寬闊，儀器設備精湛，信息化設施配套齊全。現有化學實驗用房8800多平方米，化學演示實驗600多平方米，資產總額4000多億元，儀器設備3200多臺套。以示范中心建設為抓手，加強投入力度，近三年累計投入經費1500余億元，大幅度改善了教學條件，建成了全方位開放、環境安全優美、學習氛圍濃厚的實驗教學平臺。
近5年來，主編出版了《大學化學》教材及指導書5套工科物理實驗教程，包括“十二五”國家級規劃教材《大學化學學》第二版；《大學化學實驗》教材3套，已推廣至全省多所兄弟高校使用。
多年來，學院數學中心旨在于教學方式的變革，舉辦了多種教學模式的探求，如研究型、交互式、自主式、開放式、線上線下混和式等教學方法，學院數學課程為我校最早開始開放式精品示范課堂教學變革的課程之一。
學院數學中心老師先后在全省性或區域性大會上做數學變革的專題報告20多次，并已發表教改論文100多篇工科物理實驗教程，承當各級教改項目50多項，獲得各級教學獎勵20余項，指導的中學生獲省廳級以上學院生創新性實驗項目20余項，獲科技作品大賽和學科大賽獎勵200多項。通過訪問講學、會議報告、接待視察等各類交流方式，數學教學變革成果和經驗在全省形成了廣泛的影響，發揮了良好的示范作用。
