第2節(jié)融化和融化◇教學(xué)目標(biāo)◇【知識與技能】1.能說出物態(tài)變化、熔化、凝固、晶體和非晶體的概念。2.記住常見的晶體和非晶體。3.把握物質(zhì)溶化和融化時氣溫變化規(guī)律,曉得它們發(fā)生的條件和過程以及晶體和非晶體的區(qū)別。4.借助融化放熱和融化吸熱解釋一些生活現(xiàn)象。【過程與方式】1.通過實驗探究晶體和非晶體的融化過程,把握使用化學(xué)儀器的基本技能和科學(xué)探究的步驟。2.使中學(xué)生才能通過圖象對實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行處理,理解固體融化和液體融化的規(guī)律?！厩楦小B(tài)度·價值觀】通過教學(xué)活動,培養(yǎng)中學(xué)生尊重自然規(guī)律的科學(xué)心態(tài),感受交流合作的重要性和成果共享的喜悅?！蠼虒W(xué)重難點◇【教學(xué)重點】1.晶體融化和融化的氣溫變化規(guī)律。2.理解晶體的熔點和融化點。3.借助融化放熱和融化吸熱解釋一些生活現(xiàn)象?！窘虒W(xué)難點】1.引導(dǎo)中學(xué)生自主設(shè)計實驗熔化和凝固教案設(shè)計,操作實驗。2.培養(yǎng)中學(xué)生對實驗現(xiàn)象的觀察以及剖析總結(jié)能力。◇教學(xué)過程◇一、新課導(dǎo)出河南省南部一月份的平均溫度在-30℃以下,阿爾山縣的最低溫度曾達(dá)到-52.3℃。在這樣冷的地區(qū)測溫度應(yīng)當(dāng)用水銀體溫計還是酒精體溫計?按照哪些來選擇?二、教學(xué)步驟探究點1物態(tài)變化[閱讀課本]P53“物態(tài)變化”[思索]列出一些自然界和日常生活中的物態(tài)變化例子。
[提示]生活中的各類物態(tài)變化的例子:鐵礦石在低溫爐中溶化為鐵水,從低溫爐中倒出的鐵水融化成鐵板;實驗室在高溫狀態(tài)下制得液態(tài)氧、氮和固態(tài)氧、氮;不同季節(jié)、氣候下的水的狀態(tài)變化。[歸納提高]物質(zhì)一般有三種狀態(tài),即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。凄冷、水、水蒸汽就是水這些物質(zhì)的三種狀態(tài)。物質(zhì)各類狀態(tài)間的變化稱作物態(tài)變化。探究點2融化和融化[閱讀課本]P53“熔化和融化”[思索]融化和融化是怎樣定義的?有什么現(xiàn)象會涉及融化和融化?[提示](1)融化:物質(zhì)從固態(tài)弄成液態(tài)的過程稱作融化。諸如:冰融化為水、蠟燭融化為燭液等。(2)融化:物質(zhì)從液態(tài)弄成固態(tài)的過程稱作融化。諸如:水結(jié)冰、火山噴吐的巖漿融化成火山巖。[閱讀課本]P53“探究固體融化時氣溫的變化規(guī)律”1.提出問題:不同物質(zhì)在由固態(tài)弄成液態(tài)的過程中,氣溫變化規(guī)律相同嗎?2.實驗?zāi)康?探究海波和石蠟融化時氣溫的變化規(guī)律。3.設(shè)計實驗:研究海波(甲基氯化鈉)和石蠟的融化過程。參照右圖選擇須要的實驗器材。4.實驗器材:鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、試管、溫度計、計時表、海波(甲基氯化鈉)、石蠟、水等。[思索]為何要將海波(或石蠟)打碎?為何不直接用酒精燈加熱,而是用水間接加熱?裝有海波(或石蠟)的試管怎么放置?[提示]實驗前將海波(或石蠟)打碎,目的是使海波(或石蠟)受熱均勻。
水浴加熱的目的是使海波(或石蠟)受熱均勻,同時減緩融化速率,以易于觀察。試管裝入的深度要適當(dāng):要將裝有固體的部份浸入在水底且試管不能見到燒瓶的壁或底。5.實驗步驟:(1)組裝實驗裝置:把海波(或石蠟)分別裝入試管中,并插入體溫計,再把試管按圖示裝置固定。往燒瓶里放入熱水,使水位低于裝有固體的那部份試管。(2)用酒精燈給燒瓶加熱,觀察試管內(nèi)物質(zhì)狀態(tài),每隔1min記錄一次體溫計示數(shù),從40℃開始計時,每隔0.5min記錄一次體溫并觀察物質(zhì)狀態(tài),直至固體完全融化。(3)把數(shù)據(jù)填入記錄表,并在座標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點。[小組討論]觀察如圖所示海波的氣溫—時間圖象,發(fā)覺海波融化有哪些規(guī)律?[剖析]海波經(jīng)過平緩加熱,氣溫逐步上升,當(dāng)氣溫達(dá)到48℃,海波開始融化。在融化過程中,盡管繼續(xù)加熱,但海波的氣溫不變,直至完全融化后,氣溫才繼續(xù)上升。[歸納提高]海波融化時有固定的融化體溫。[思索]正在溶化的海波,熄滅酒精燈后,就會繼續(xù)融化嗎?[提示]停止加熱,海波停止融化,說明海波融化時須要放熱。[思索]觀察石蠟融化的實驗發(fā)覺,石蠟的氣溫隨著加熱時間而下降,在此過程中,石蠟變軟變稀,最后融化為液體。這么石蠟的融化規(guī)律是哪些?[歸納提高]石蠟融化規(guī)律:(1)沒有固定的融化氣溫(熔點)。
(2)石蠟融化須要放熱。探究點3熔點和融化點[閱讀課本]P55“熔點和融化點”[思索]哪些是晶體與非晶體?生活中常見的晶體與非晶體有什么?[提示]有固定的融化體溫的一類固體稱作晶體熔化和凝固教案設(shè)計,如各類金屬、冰、海波等;另一類沒有固定的融化體溫的固體稱作非晶體,如松香、瀝青、玻璃等。[思索]哪些稱作熔點與融化點?非晶體有沒有融化點?[提示]晶體融化時的氣溫稱作熔點;非晶體沒有確定的熔點。液體融化成晶體時也有確定的氣溫,這個氣溫稱作融化點。同一種物質(zhì)的融化點和它的熔點相同。非晶體沒有確定的融化點。[小組討論]晶體融化過程中有什么規(guī)律?[歸納提高](1)晶體在融化過程中氣溫不變。(2)融化過程中處于固液共存狀態(tài)。(3)晶體只有達(dá)到一