我們都曉得水的沸點是100°C，也就是說當水的氣溫達到100°C的時侯，水都會沸騰，這么在任何情況下，水都必須燒到100°C就會沸騰嗎?下邊小編帶來：螞蟻山莊6月30日答案。
水都必須燒到100°C就會沸騰嗎
正確答案：不是。
解析：在標準大氣壓即下，水達到100攝氏度時沸騰，氣壓下降沸點上升大氣壓降低時,水的沸點，氣壓增加沸點升高，因而有時侯水不到100攝氏度也會沸騰。
水為何會沸騰
水在一個大氣壓的情況下，在月球表面這樣的環境中，當對其加熱到100℃的時侯，它就抵達了可以發生沸騰的沸點，于是劇烈的氣化現象就發生了。
其表現為水的內部和表面就會有大量的氣泡形成，這種氣泡不斷向下涌起，但是涌起的過程會有小變大，這造成水不斷的翻滾澎湃，這些現象就是水的沸騰了。
沸點并不是固定的100℃，這是由于在一個大氣壓下的狀態下，水就會在100℃的時侯沸騰，假如大于一個大氣壓，這么它的沸點都會增加，例如假如你在青藏高原上煮飯，這么水在90℃度左右的時侯才會沸騰，這就是由于青藏高原上海拔太高，造成大氣壓沒有海平面大氣壓大，所以水的沸點就增加了。
而假如你在一個空瓶水里裝上常溫狀態下的水，之后不斷的抽杯子上面的空氣，過一會兒你會發覺，杯子里常溫下的水居然沸騰了上去。
燒沸水正確方法：
水快開時(80-90攝氏度)把瓶蓋打開，等水開后再煮2-3分鐘，之后打火。若果不能每次都掌握好水即將燒開的時間，在水沸騰時馬上把瓶蓋打開，之后再等2-3分鐘也可以。
緣由：
1、現在水底的有機污染物越來越多，有些物質是揮發性的，加熱時會隨著水蒸汽揮發出去。為此，在水快燒開時要把水壺的瓶蓋打開，并在水開后再煮兩三分鐘，可以讓這種物質最大限度地揮發出去。
2、水燒開的時間過長，也會導致水的老化，以及產生有害物質。為此大氣壓降低時,水的沸點，健康的、符合人體須要的水應當是新鮮的，沸水時間也不宜過長。