組成物質的分子有質量，不斷地做熱運動，所以分子有動能。 溫度越高分子熱運動的動能，分子的熱運動速度越大，分子的動能也越大（所以我們可以用體溫來判斷一個物體中所有分子的動能）。
分子之間存在吸引力和作用力，因此分子具有分子勢能。 單個分子沒有勢能。
物體內部所有分子熱運動的動能和分子勢能之和稱為物體的內能。 內能的單位是焦耳（J）。
所有物體，無論溫度如何，都具有內能。
內能和溫度
當物體溫度下降時，內能必然減少； 如果物體的內能降低，體溫不一定降低。 （遇冷融化，吸收熱量，內能降低，但溫度不變）。
物體溫度升高，內能必然降低； 如果物體的內能減小，水溫不一定會升高。 （例如，水融化時放出熱量，內能降低，但溫度不變）。
改變物體內能的方法有兩種
傳熱：當兩個具有不同體溫的物體相互接觸時，就會發生傳熱。 低溫物體放出熱量，降低內能和濕度； 高溫物體吸收熱量，減少內能，溫度下降。
做功：當外界對物體做功時，可以降低物體的內能，降低溫度； 當一個物體在外面做功時，它可以降低它的內能并增加它的濕度。
如圖，將一小團硝化棉放入帶活塞的厚玻璃缸中，快速下壓活塞，觀察硝化棉燃燒起來。
這是因為活塞壓縮二氧化碳做功，使空氣內能降低，溫度降低，達到硝化棉的燃點。
如圖所示，在燒杯中放入少量水，然后給瓶子充氣。 當瓶蓋彈出時，觀察到瓶內有霧氣。
這是因為向燒杯中抽氣時，壓縮空氣做功，使瓶內二氧化碳的內能降低，溫度下降分子熱運動的動能，氣壓降低； 當瓶內氣壓低于外界大氣壓時，瓶內壓力低于瓶外壓力，瓶蓋跳出； 瓶內二氧化碳膨脹對外做功，內能降低，水溫升高； 瓶中二氧化碳的溫度下降，水蒸氣迅速液化成小水滴，這就是我們看到的霧。
熱
在傳熱過程中，傳遞的能量稱為熱量。 熱量的單位是焦耳 (J)。
熱能與內能之間的區別
內能是一個狀態量，對應于物體的一個狀態點。
熱量是一個過程量，即在一定的過程中必須進行放熱或吸熱。 可以說傳遞了多少熱量，卻不能說富了多少熱量。
熱能與內能的關系就像功與機械能的關系。 可以說一個對象做了多少工作，但不能說它包含了多少工作。
參考：
人民教育版數學九年級完整卷一
百度百科-卡路里