生物膜的流動鑲嵌模型人教版普通中學課程標準實驗教科書選修一《分子與細胞》江蘇省昌平中級學校“生物膜的流動鑲嵌模型”是人教版分子與細胞模塊第四章第二節內容。本章共三節，第一節主要說明細胞膜是選擇透過性膜，為何具有選擇透過性，這與膜的結構有關細胞膜的流動鑲嵌模型，于是步入第二節內容。而第二節內容又是解釋第三節“物質跨膜運輸的形式”的基礎。這三節內容的內在聯系是：功能――結構――功能。由此可見，本節“生物膜的流動鑲嵌模型”在第四章中起著承上啟下的作用，它是架起第一節和第三節的一座橋梁，并彰顯了結構決定功能的生物學觀點。“生物膜的流動鑲嵌模型”主要介紹了對生物膜結構的探求歷程，目的是讓中學生在認識生物膜結構的同時，了解人類探究生物膜結構的過程和技巧，認識到可以通過對現象的推理剖析提出假說，假說依然須要觀察和實驗來驗證。隨著技術手段的改進不斷發覺新的證據，原有的觀點或理論就會不斷得到修正和構建，并歸納總結出生物膜模型建構的基本技巧。生物膜的流動鑲嵌模型學說的基本內容。闡述構建生物膜模型的過程怎么彰顯結構與功能相適應的觀點。1．中學生早已了解了細胞的基本結構，把握了細胞膜是系統的邊界和對物質進出細胞具選擇性等相關知識，為本節知識的學習奠定了基礎。
2．中學中學生具備了一定的觀察和剖析能力，思維的邏輯性也已初步構建，但還很不嚴密。雖具有強烈探求欲望，又常常缺少目的性，對科學探求的過程與技巧及推論的產生缺少理智的思索。通過剖析科學家構建生物膜模型的過程簡述科學發展的通常規律。剖析科學家構建生物膜結構模型過程，嘗試提出問題，大膽做出假定。使中學生樹立生物結構與功能相適應的生物學辨證觀點。1．設計問題串，引導中學生以“自主、探究、合作”的方式進行學習。2．采用直觀、討論、演繹、比較等方式實現師生互動、生生互動。創設教學情景，導出主題介紹反映科學的模型雕像，述說模型方式的重要意義。班主任設疑，生物膜的結構是如何的呢？怎樣與生物膜的選擇透過性相適應？中學生感受建構模型的意追憶生物膜的功能。從中學生的生活體驗步入學習的情境，迸發學習興趣。探究細胞膜的組成成份呈現科學史籍：1895年，E.選用500多種物理物質對動物細胞膜的私密性進行上萬次的研究。發覺：但凡可溶性于脂類的物質，比不溶于脂類的物質更容易穿過細胞膜。探究：根據E.觀察到的實驗現象細胞膜的流動鑲嵌模型，大家能得出哪些推論？中學生閱讀，了解歐文頓的實驗及假說。（細胞膜由脂類物質所組成）使中學生感悟科學家的嚴謹推理和大膽想像。
呈現科學史籍：科學家在實驗中發覺細胞膜不但會被溶化脂類的物質溶化，也會被蛋白酶（能專情地分解蛋白質的物質）分解。引導中學生剖析以上兩個實驗。中學生剖析得出推論，體驗推理過程。（細胞膜主要由脂類和蛋白質組培養中學生詮釋推理的能力，使中學生領會科學探究的基本技巧。探究細胞膜組成成引導中學生提出新問題。細胞膜中的磷脂分子怎樣排列的呢？培養中學生提出問題的能分的結合形式呈現科學史籍：1925年，兩位法國科學家對血影的研究，她們用乙醇抽提細胞膜中的糖類物質在海面鋪成單分子層，聚攏后測得的總面積是紅細胞表面積的2通感：根據所觀察到的實驗現象，大家能得出哪些結介紹磷脂分子的特征。通感：磷脂分子假如鋪在海面上應當是哪些樣的？通感：磷脂分子是否排列成兩層？怎么排布？以紅細胞為例，引導中學生討論磷脂分子的理化性質是否決定構成細胞膜時成單層排列？認真思索得出推論：細胞膜中的脂類分子必然排列為連續的兩層。中學生分組討論，在桌上用模型擺放來顯示結果，互相進行評價并探討理由。剖析現象，猜想推論。展示中學生探究的結果，培養中學生的動手能力和確切抒發觀點的能力。引導中學生提出新問題。呈現科學史籍：電鏡下的細胞膜呈現了暗—亮—暗三層結構。
通感：暗的代表哪些物質呢？亮的代表哪些物質呢？通感：蛋白質分子坐落磷脂雙分子層的哪些位（蛋白質覆蓋在磷脂分子的一側）培養中學生大膽想像的能體驗實驗技術在科學發展中的關鍵作用。模型建構及修正完引導中學生通過小組合作建立細胞膜的結構模型。述說羅伯特森的“蛋白質—脂質—蛋白質”靜態模型的特性。通感：該結構模型是否與細胞膜的相關生理相適應？從現實生活中找尋證據，觀看錄象：變形蟲的變型運剖析相關實驗，通感：“蛋白質—脂質—蛋白質”的靜態模型是否有缺陷，應怎樣修正？中學生剖析并推論膜的結構模型。培養中學生對信息的處理和整合能力。培養批判精神，培植新的思考點。科學史籍中找尋支持實驗：1970年，Frye和的人——鼠細胞融合實驗，整合后的細胞一半腫脹色螢光，另一半發紅色螢光。將細胞置于37度培養40鐘后，兩種顏色均勻分布在融合后的細胞膜表面。呈現冰凍刻蝕技術工作原理并模擬圖片。將冰凍刻蝕技術的模擬排布圖與中學生自己建構的模型相比較，找出優缺。中學生學習討論后對原有模型進行修正并總結出膜具有流動性的推論。中學生剖析后得出推論：蛋白質是鑲嵌在磷脂雙分子層中的。展現矛盾，使得新思考。體會科學的動態發展變化，領略科學與技術的關系。總結歸納要求中學生討論“流動鑲嵌模型”的基本內容并總結建模的基本技巧。總結生物膜結構探求歷程并討論科學技術起關鍵性的引領作用。結構與功能相應的觀點在生物膜結構探求歷程所起的作用是哪些？中學生思索討論探討自己的觀點。解決教學重點、突破教學難點，使中學生進一步感悟科學過程和科學方